Originala receptoj: agarikoj sur brocheta

Kun la alveno de la somero, estas tempo por komenci pikniko, kie la superreganta plado estas kradrostado. Kompreneble, ĉi tiu telero estas kutime asociita kun varmaj, sukoplena, buŝo-akvanta viando (bovaĵo, porkaĵo, kokido). Iuj faras fiŝo kradrostado sur la krado en la formo de steaks kuirita sur brochetas aŭ en lia totalo. Sed la diverseco de produktoj kiuj povas esti kuirita sur malferma fajro, estas multe pli vasta. Tre bongusta agarikoj faros iun brocheta, melongeno, papriko, tomatoj kaj aliaj legomoj. Ĉi kradrostado volo estu facila, ne sxargxigxis al la stomako, sed samtempe kontentiga. En nia artikolo ni diskutos kiom kuiri agarikoj sur brochetas. Sube, ni priskribas la malsamaj receptoj, kiel fari agarikoj kaj saŭcoj al ili.

Fungoj sur brochetas en majonezo

La recepto estas desegnita por kvin ĝis ses manĝaĵoj. Ni bezonos 700 gramoj de grandaj fungoj, ducent gramojn de majonezo, salo kaj muelita nigra pipro. Fungoj estas dezirinda preni junaj, mezgranda, kun fermitaj ĉapon. Plene lavi ilin, pura kaj stakigita en aparta bovlo. Por aldoni salon, pipro, spicoj al gusto, majonezo. Ĝi estas bona por ne multe dika - taŭgas tridtsatiprotsentny, likva konsekvenca. Lasu al marinate dum almenaŭ kvar horoj. Vi povas friti la agarikoj sur brocheta. La ĉefa afero - por certigi ke la varmego ne forta, alie estos bruligitaj agarikoj kaj friti. Servi kun saŭco.

Recepto saŭco "Ajlo"

Prenu densa majonezo, petroselo, aneto, freŝe tero nigra pipro, kaj du-tri najlo de ajlo. Fajne hakita herboj, ajlo trapasis chesnokodavilku kaj miksi kun la ceteraj ingrediencoj. Farita!

varma saŭco

Ni bezonos kvin tablespoons de ekstra virga olivo, du tablespoons de aceto balsámico, la duonon de la manĝoĉambro kulero de mustardo, tri ajlo najlo, premis tra spadefoot, duona cucharadita de salo kaj du kuleretojn da sukero. Ĉiuj komponantoj estas alterne enigo, kie la vipado whisk ilin por du-tri minutoj. Saŭco al la agarikoj preta!

Fungoj sur brochetas. Recepto kun herboj

Prenu kilogramo de grandaj agarikoj sur malgranda pakaĵo de koriandro, bazilio, aneto, timiano, romero. Ankaŭ, ni bezonas iun grandaj tomatoj, kvindek gramojn de vegetala oleo, kvar ajlo najlo, unu cucharadita de vinagro, kvindek gramojn de pura akvo, aromajxoj por gustumi. Plene lavi la agarikoj kaj trapikas ilin en pluraj lokoj kun dent. Aldono al la champignons tranĉaĵoj tomatoj, ajlo kaj herboj. Aparte, miksi la oleon, akvo kaj vinagro. La rezulta miksaĵo estas aldonita en fungoj. Salo, pipro kaj forpermeson al marinate en la fridujo dum du horoj, instiganta periode. Kuiri super karboj dum dek al dek kvin minutoj.

Fungoj sur brocheta "Assorted"

En ĉi tiu recepto, krom engaĝante fungoj kaj legomoj, kiu poste rosti povas esti provizita en la formo de salato aŭ aperitivo. Prenu 700 gramoj de fungoj, 300 gramoj de mezgrandaj tomatoj, du pecojn de dolĉaj paprikoj, zucchini, melongeno kaj cepojn. Ni ankaŭ bezonas citrono, oleo de olivo kaj salo kaj pipro al gusto. Zucchini kaj melongeno tranĉita en tranĉaĵoj, pipro purigi kaj tranĉi en tranĉaĵoj, cepo - ringojn. Metu la legomojn kaj fungojn en bovlo, salo, pipro, aldoni la suko de citrono kaj olivoleo. Stir kaj lasi al marinate dum almenaŭ unu horo. Fungoj sur brocheta alternante kun aliaj legomoj kaj rostita paneton kun duona varmo.