Kiel forigi la ŝelo de tomatoj kaj senŝeligi ĝin el la semoj? Konsiloj kaj trukoj

Tre Ofte, por la preparado de diversaj supoj, saŭcoj kaj bakado senŝeligis tomatoj bezonis. Por maksimume konservi la formon kaj legomo suko, Vi devas scii kiel forigi la ŝelo de tomatoj. Kuirado, estas pluraj manieroj por realigi tiun manipuladon.

Preparado kaj purigado

Por la traktado estas necese elekti solida tomato varioj, do ili ne falas dise kaj ne turnis sin al mush. Vintre, donu preferon tomatojn sur branĉo (granda se ĝi estus speco de ĉerizo). Kiel tia, ili konservas sian strukturon kaj elasteco dum longa tempo.

Lavu la legomojn kaj milde apartigi ilin de la ĝenerala branĉo, por ne damaĝi la strukturo de la pulpo. Kun akra tranĉilo tranĉis la tomato bazo, kiu estis branĉo. Poste, vi devas fari du tranĉoj sur la legomo tiel ke unu el ili ricevis krucon. Meti akvon en poto sur la forno kaj alportu al absceso.

Meti la tomato en bolanta akvo. Tio estas unu el la plej komunaj metodoj de forigo la ŝelo de tomatoj. Legomoj devas esti procesita en tempo, tiel ke ili komencis prepari en bolanta akvo. Konservu tomato en bolanta akvo de ne pli ol 10 sekundoj.

Post tiu tempo, forigi la legomo kaj rapide meti ĝin en malvarma akvo. Estus pli bone se ekzistas glacion en ĝi. Do vi refrigerate la produkto pli rapida. La haŭto de la incisión devus komencas kurbiĝi. Prenu tranĉilon, li helpos al vi milde pry kaj forigi la ŝelo de tomatoj.

Tiri la randoj, estante zorga ne damaĝi la pulpo produkto. Kiam la tuta haŭto estas forigita, Vi povas procedi al plia kuirado.

Pureco de semoj

Nun vi scias kiel forigi la ŝelo de tomatoj, sed iuj receptoj oni devas ankaŭ forigi la tomato de la internaj semoj. Kiel fari ĝin singarde kiel eble, por ne damaĝi la karnon kaj savi suko legomo?

Prenu la ruĝa produkto kaj lavu gxin per fajro. Uzante akran tranĉilon, tranĉi ĝin en duono. La rezultanta pecoj devas esti dividita en du partoj. Provu fari tranĉas malrapide.

Tranĉilo, zorge forigi la semojn kun videbla gelateneca pulpo legomo. Se necese, Rinse interne, sed post ĉi tiu manipulado, Vi perdos signifan parton de la suko.

Se vi devas tute purigi la legomoj, do vi unue bezonas por realigi disiĝo de la haŭto. Ne forigu la semojn antaŭ Senŝeligi la tomatoj. Alie, vi simple difektas la produkto, kaj ĝi kuiras en akvo bolante.

rekomendoj

Dum la preparado de tomato pladoj devas esti forigita de la haŭtoj de legomoj. Ĉi tiu estas farita por akiri bela kaj frandaj produkto. Ekde dum la termika traktado de tomato haŭto faldoj, povas apartigi la pecojn kaj ruinigu la tuta rigardo.

Ankaŭ, la haŭto de tomatoj estas preskaŭ ne digestita kaj povas negative influas digesto. Maljunuloj estas speciale rimarki ĝin.

Nun ke vi scias kiel purigi la haŭto de tomato. Cook plezure kaj raduyte sia kulinara parencoj.