Pancakes kun acida lakto: recepton

Bake patkukojn povas esti ne nur en la Pancake semajno. La kialo por ĉi tiu povas servi kiel acidigita lakto. Multaj dommastrinoj intenca super kion meti dorlotita manĝaĵo. Jen kelkaj receptoj kiel baki bongustega patkukojn kun acida lakto. Simpla aro de ingrediencoj, iom da tempo - kaj vi amuzi gastojn kaj domanaro bonodora freŝa kukaĵoj.

Patkukojn sur la acida lakto. Recepto № 1

Por la unua recepto patkukojn vi bezonas Litro acida lakto (ĝi devus esti 18-20 gradoj), 2 ovoj, kelkaj kuleroj de sukero, 5 tablespoons de vegetala oleo, kulero etaĝo sodo, cítrico acido (vinagro), premio grado faruno (proksimume 2 glasoj, sed se vi prenas la pli vi povas akiri patkukojn dika), salo.

Kiel kuiri patkukojn kun acida lakto?

La recepto estas simpla, ĝi ne postulas neniun specialan lertecoj. Starti kun la fakto, ke miksi la ovojn kun salo kaj sukero. Uzante likvigilo aŭ batidora, whisk produktoj en homogena maso. Konekti ĝin kun acida lakto. En malgranda bovlo, estingis la sodakvo. Por ĉi gutado sur ĝi kelkaj gutoj de vinagro. Aŭ dilui acida cítrico kaj aldoni la sodakvo. Konekti ĝin al la testo. Trakribri la faruno atente. Malrapide moviĝis, aldonu malgrandaj porcioj. Zorgu, ke neniu buloj formiĝas. La finita pasto devus esti lumo, likva. Se vi metas pli da faruno, tiam ni ricevi la patkukojn dika. Fine, aldonu butero, miksi bone. Maldika la pasto eblas bolas akvon. Patkukojn akiris pli pora. Preta miksaĵo, lasi por duonhoro, tiam komencu cocción.

Pancakes kun acida lakto. Recepto № 2

En la dua recepton, vi bezonos: glason da faruno, 400-500 gramojn de jogurto, iuj (al gusto) tablespoons de sukero, kelkaj ovoj, salo, 2 tablespoons de vegetala oleo, duona kulero de sodakvo. Unue vi devas apartigi la proteinojn de la ovo de la yemas. Tiu lasta, aldonu salon, sukero. Whisk bone kun mixer aŭ miksilo. Pour la lakto kaj konfuzon. Meti la yemas kun la sodo. Milde komencas verŝi la disjxetas faruno. Atentu por buloj. Proteinoj en aparta bovlo whisk kune kun pinĉaĵo de salo. Ili devas fariĝi stabila ŝaŭmo. Malrapide injekti proteinojn en la macizo. Stir moviĝi suben. La pasto devus povi aero kaj lumo. Metu la dekstra kvanto de oleo en ĝi, denove moviĝis kaj baku sur varma pato.

Pancakes kun acida lakto. Recepto № 3

Ne estas maniero de kuiri ovojn. Por ĉi tiu recepto vi bezonos: glason da faruno, 450 ml de lakto, pinĉaĵon da salo, kelkaj kuleroj de sukero, butero fandita, oleo por friti. En profunda bovlo, kombini sukero, salo kaj lakto. Trakribri la faruno, kaj konekti kun la produktoj. Knedu la paston. Whisk lia miksilo aŭ mixer, ligi ghee (ĉirkaŭ 2 tablespoons). La consistencia estu similaj al pezaj kremo. Preparu la amasoj por bakado devus esti lasita por 2-3 horoj 20-22 gradoj. Post specifa tempo, batis la pasto denove. Nun ŝmiri varma pato kun oleo kaj baku. Vi ricevas malvarmeta kaj bongustega maldika patkukojn kun acida lakto.