Mia unua kulinara sperto: recepton kondensita lakto

Ĉiu el ni havas sian propran avantaĝojn kaj malavantaĝojn, fortojn kaj malfortojn, do mi, ekzemple, terura dolĉa dento. Mi ŝatus ŝanĝi la situacion, sed, kiel oni diras, kaj la potenco kaj volo en la ĉeestanta, sed kun la forto de volo de sorto. Sekve, mi ne povas alie, krom vivi en harmonio kun la bezonoj de la organizaĵo.

Kiel infano mi decidis ke mi devas toleri soifo de "io bongusta" kaj ignori la dezirojn de sia korpo. Kompreneble, mia firma intenco ne estis aprobita de la gepatroj, kiuj provis instrui min utila fruktoj kaj legomoj, kaj tial ĉokolado bombono kaj miaj preferataj kafkremo, mi manĝas en limigitaj kvantoj.

Mi devas diri ke mi estis tute lerta infano kaj baldaŭ konstatis, ke, se vi volas ion, vi devas meti ĉi maksimuma penado. Do, mi decidis lerni kuiri mem io tre bongusta. Tamen, post kiam panjo kuiris kozinaki min tre kolera delonge mi ruinigis la pladojn, sed feliĉe, miaj okuloj kaptis la recepton kondensita lakto.

Estis mia unua sukcesa kulinara sperto, la lakto rezultis bongusta kaj eĉ miaj gepatroj ŝatis. Ekde tiam la jaroj pasis, mi ne kuiri mem por alia profesio, sed la recepton kondensita lakto - unu el la plej ŝatata ĝis nun, ĉar la dolĉan denton, mi probable lia tuta vivo.

Mi scias, ke multaj, tro, ili preparas tiun nekutime bongusta afero hejme, kaj tial decidis dividi liajn sekretojn kun kiuj ankaŭ amas ĉi tiu mirinda produkto ĉar ĝi estas tre facila por kuiri. Kiel fari kafkremo en vendo estas nekonata por mi (mi ne estas interesita en ĉi tiu temo, kaj fabrikantoj certe ne diros al vi ĉiujn sekretojn), sed mi konas la recepton hejmen. Mi devas diri ke estas - nur unu el multaj, sed mi uzas ilin dum multaj jaroj kaj estas tre feliĉa.

Do mia recepton kondensita lakto. La bazaj ingrediencoj - lakto kaj sukero. Lakto povas anstataŭi kremo aŭ lakto pulvoro.

La ŝtono estas kiel sekvas: 250 g da sukero kaj duona litro de lakto. En lakto aldonu sukeron kaj veku ĝin ĝisfunde whisk. Metu ujo kun sukero-lakto miksaĵo sur la kuirado teleron kaj sur la malalta varmego, efikantaj tutan tempon. Post mallonga tempo, la miksaĵo fariĝas dika kaj viskoza.

Kuiranta sekreta: Kapablo (teleroj), en kiu la finita produkto devas esti neemalirovannoy kaj havas dikajn murojn.

Kiel eblo - la preparado de kondensita lakto en siropo. En bovlo kun 500 gramojn da sukero verŝu iom da akvo (por sxprucigi sur ĝi), meti la telerojn sur la forno kaj kuiri la siropo. Kuiru ĝin por proksimume kvin minutoj, verŝi la lakton (1 litro), kuiri je tre malalta flamo, efikantaj konstante miksaĵo.

Tia lakto povas esti stokita en la fridujo dum longa tempo (en la fermita palpebroj steriligitaj kruĉoj).

Kompreneble, iu povus paroli pri kiel kuiri la kafkremo hejme, ŝajnas absurda: kio povus esti pli simpla - iri al la vendejo kaj aĉeti produkto farita de profesiuloj. Bonvolu permesi ke mi. Unue, kondensita lakto, kuirita siaj propraj manoj certe ne enhavas conservantes, kaj due, laŭ gusto ne estas malsupera al lia vendejo analogo kaj trie, pliigas ilian memestimon kaj donas kialon esti fiera pri si.

La sola averto: kondensita lakto, kuirita hejme, ne estas pure blanka, sed ĝi ne ŝanĝas ĝia "goodies". La tempo, elspezita por la aĉeto de la produkto, vi povas savi tiamaniere, se, te la plej proksima vendejo estas malproksima.

Mallonge, la procezo de preparado de kondensita lakto en la hejmo - estas libervola kaj nedeviga. Mi estas certa, ke miaj recepton kondensita lakto trovas sian adeptoj, kiuj ne tro mallaborema por elspezi iom da tempo kaj peno por krei ĉi yummy, kiel estis iam trovis min ...