Pasto kun chanterelles en kremo saŭco: priskribo kaj metodoj de preparado manĝoj

Se vi devas rapide kuiri bongustan vespermanĝon, ĝi estas pli taŭga por ĉi tiu pasto kun Chanterelle fungoj en krema saŭco. Ĉi tiu telero estas speciale vera en la fungo sezono kiam arbaraj produktoj estas disponeblaj por preskaŭ ĉiuj. Fakte, ĝi estas perfekta kombino de tri elementoj: konvene kuirita pasta, delikata kremo kaj bonodora agarikoj. Tamen, estas iu granda receptoj por ĝi.

Simpla kaj bongustega

Preparanta pasta kun Chanterelle fungoj en krema saŭco estas simpla sufiĉa. Kun tia operacio tenilo eĉ komencanto gastigantino. Por ĉi tiu telero por kvar personoj, vi bezonos:

Chantarelle 200 gramojn da freŝa, salo, pasta "tagliatelle" (8 fendoj), paprikoj, 2 najlo de ajlo, cepo, 4 tablespoons parmesano fromaĝo, la sama kremo kaj akvo, kie la kuirita nudeloj.

Pasto kun chanterelles en kremo saŭco preparata en stadioj. La tuta procezo konsistas el tri ĉefaj partoj:

1. Unue, en granda poto devas kuiri la akvo kaj poste aldonante iom salo, kuiri pasta en ĝi.
2. Cepoj kaj ajlo fajne kotleton, verŝi en la pato kaj milde kuiritaj al malrapida fajro ilin sur malalta varmego. Tiam vi devas aldoni la fungoj kaj zorge miksi. Post iom da tempo, la suko funkciigos chanterelles. Estas necese atendi kelkajn minutojn ĝis li fine forvaporiĝis. Tiam vi aldonas la kremo, enkonduki iom da salo kaj pipro kaj estingis la saŭco ĝis densa.
3. Drain la paston, kaj poste sendi ĝin al la pato kaj miksi milde.

Nun ni povas supozi ke la pasta kun chanterelles en kremo saŭco estas tute preta. Ĝi restas nur aspergos per rallado fromaĝo. Post tio sabroso telero povas facile disvastiĝis sur telerojn.

Fungoj kun pasto kaj lardo

Chefs kun jaroj de sperto estas uzitaj por en ilia propra maniero prepari memorinda manĝoj. Tra la jaroj, ili formis komprenon de individua gusto kaj la proporcioj en kiuj ili pretas dividi kun komenco kuiristoj. Ekzemple, la fama estro de la populara televida spektaklo Yuliya Vysotskaya volonte malkaŝas liajn sekretojn spektantaro de milionoj da spektantoj. Kiel, en lia opinio, preparanta pasta kun Chanterelle kremo saŭco? Vysotskaya proponas por ĉi tiu kelkaj malsamaj ebloj.

Por unu el ili bezonos la sekvajn komponantojn:

200 gramoj de fungoj (vulpoj), cepo duone pakado spagetoj, 50 gramo de lardo, nekompleta glason kremo, salo, 100 g parmesano fromaĝo kaj pipro.

En ĉi tiu kazo, la plado estas preta por esti tiel:

1. Por ekigi la agarikoj devas trempi dum 20 minutoj en malvarma akvo. Post tio, ili devus esti lavita kaj Mi forte tordi eksteren.
2. Bacon tranĉis en malgrandaj kuboj kaj malpeze fritas en varma pato.
3. Post 10 minutoj, aldonu hakis cepon. Fry bezonis ĝis la produkto akiras oran koloron.
4. Fungoj en la lavujon. Antaŭ-plej granda el ili estas dezirinda por tranĉi en pluraj pecoj. Malgrandaj fungoj povas kuiri tutaj. Fry la agarikoj kun lardo kaj cepoj bezonis ĝis ĉiuj humido evapora.
5. Je tiu tempo, oni povas kuiri la spagetoj. Takso de tempo estas pli bone por redukti por 3 minutoj.
6. Entajpu la kremo al la fungoj kaj simmer dum 5 minutoj sub la kovrilo.
7. Preta por konekti kun spaghetti saŭco.

Verduloj kaj fromaĝo estas aldonita ĉe la fino. Tio povas esti farita eĉ rekte sur la telero.

itala ĉeftemoj

Pasta - produkton, sen kiuj estas malfacile imagi la fama itala kuirarto. Tieuloj uzas ĝin preskaŭ ĉiutage por manĝaĵo. En la itala kuiristoj havas propran opinion pri kiel oni preparis pasta kun Chanterelle fungoj en krema saŭco. La recepto de ĉi tiu telero, enkalkulante naciajn proprecojn, postulas la sekvajn produktojn:

250 gramojn chantarelle, 200 mililitroj de kremo, 300 gramoj de pasto (aŭ aliaj pasta), cepo, salo, tomato 2, 40 gramo da butero, 10 freŝa bazilio folioj, pipro kaj 100 gramoj de fromaĝo.

Metodo de preparado estas iom kiel la antaŭaj versioj:

1. Por komenci hakis cepojn devus esti brunaj en butero.
2. Aldoni la fungoj kaj friti ilin bone.
3. Pour kremo produktoj, ekscitigxo kaj saute mallonge.
4. Aldoni salon, arbitre tranĉaĵoj tomatoj kaj iom pipro. La produktoj devas doni simmer dum proksimume 6-7 minutoj.
5. Ĉi-foje estos sufiĉe por kuiri spagetojn.

En konkludo, estos nur pretan pasta sur telero, aldonu al ili agarikoj kun saŭco kaj aspergu per rallado fromaĝo ĉiu bonodora.