Patkukojn tradicia: recepton

Patkukojn estas nacia, denaska rusa pladon. multaj novaj receptoj por ili en la lastaj jaroj, kaj nun kalkuli ilin tre malfacila, preskaŭ neebla. Tio igas plado kaj acida lakto, acida kremo kaj jogurto, kaj legomoj, kun la aldono de suko, minerala akvo, frukto aŭ legomo puré, kakao kaj fruktoj. Ni konsideros la tradicia patkukojn, recepto de kuirado. Rakontu pri la varioj de la longtempa nia rusa ferio - Shrovetide.

La plej komuna recepto por patkukoj

Kvin partoj bezonos: tri glasojn da lakto, du tasoj da faruno, tri tablespoons de sukero, kulero (cucharadita) de salo, duona taso vegetala oleo, tri kokidon ovojn. Ĉio tio ni definitive devas kuiri patkukojn tradician recepton kiu estas tre simpla. Ĝi venkos, principe, ajna persono. Prenu ĉiujn produktojn kaj miksi ilin, do, ke ne estis buloj, vi povas uzi mixer. Akiri sufiĉan bateador. Nun friti, ĉiam kun du flankoj. Kaj metu sur telero. Ĉiuj niaj plado estas preta, vi devas nutri ĝin kun butero, marmelado, mielo aŭ kremo. Vi povas fari tiujn patkukojn plenigita - kun kompletigoj, prefere dolĉa.

Klasika recepto

Tiu metodo de preparado estas trapasita de unu generacio al alia, kio signifas ke li estas la plej sukcesa kaj plej bona. Tiuj belaĵojn akiras jam de la unua momento. Ili neniam estis sukceso, kaj ĝi estas aparte agrabla. Ili povas utili kun saŭcoj, plenigaĵo, fari ilin patkukojn tortoj kaj kukoj. Sendepende de la versio, ili estas interesa kaj bongusta. Por fari la tradicia rusa patkukojn, ni bezonas ĉi tiujn ingrediencojn: malgranda pinĉaĵo de salo, 100 gramoj de faruno, du tablespoons tablespoons de sukero, du ovoj, lakto - 300 ml kaj kulero de vegetala oleo.

Preparado de tradiciaj patkukojn

Trakribri la faruno kaj salo en granda bovlo kaj fari depresio en kiu la ovojn. Prenu varmigis lakton kaj verŝi iom da ĝi. Aldono sablo sukero. Ni batis ilin whisk, iom post iom prenante super la faruno kaj verŝi iom da lakto. Rezultas kiel acida kremo, dika pasto. Whisk halti kiam estas tute homogena. Tiam verŝi en vegetala oleo. Nun sendis la reston de la lakto, sen halti batadon. La maso similas al la denseco de malalta grasa kremo. Ŝajnas, ke tradiciaj patkukojn (kiu enhavas la recepton sur) sufiĉe komplikita. Sed ne tiel, kovri la bovlo kun la pasto pretas, kovrilo, vi povas enpaki la manĝaĵo kaj lasi minutoj ĉe 30. Ĝi restas nur por friti. Brosu la ruĝa-varma pato kun peco de lardo aŭ vegetala oleo kaj verŝu iom de pasto. Ni cant ĝi diversdirekten distribui la pezo trans la fundo. Tiam surmetis fajro kaj proksimume unu minuto baki pancake. Aliflanke renversi espátula kaj friti ĝis ora bruna. Ripetu ĝis ĉiuj pasto ankoraŭ ne finiĝis.

Kuiranta bongustega patkukojn sur Karnavalmardo

Kun vintro en Rusio adiaŭi dum semajno, kun gaja kaj petola humoro. Estas klare, ke la foiroj kaj festivaloj ne povas malhavi nutraĵo, ĉefe kun patkukojn, kiun ni jam al prapatroj. Vi ne povas ĉar ekzistas sep tagoj neniu viando, sed eblas multe fortosuperi, manĝu fiŝon, lakto, ovoj, fromaĝo, butero kaj patkukojn. Ili estas bakita dome tuta semajno traktos siajn gastojn. Mi diru al vi kelkajn receptojn, kiel kuiri bongustega patkukojn sur Karnavalmardo. Por la plej komunaj, ni bezonas: du tasojn da faruno, lakto - kvar tasoj, ovojn - du pecojn de gisto - kulero, sukero - la sama kvanto de vegetala oleo - Du kulero salo. la recepton ne tro parolas detale. Ne permesi la plej malgranda buloj, knedu la paston kaj baku en la precalentado kaserolon, trinkigi vegetaĵa oleo. Pancake acida lakto bezonos la sekvajn ingrediencojn: du tasojn da faruno, ovojn - kvar el ili, margarino aŭ butero - 100 gramoj, sukero - kulero de acida lakto - du tasojn da vegetala oleo - kvar tablespoons de salo. Tiu recepto diferencas de la aliaj nur en ke la proteinojn enkonduki tiun paston kaj vipante nepre post la knedis miksaĵo.

Daŭrigu kuiri la patkukojn sur Karnavalmardo

Patkukojn riĉa, slavaj. Ili bezonas: faruno - kvar tasoj, acida kremo - unu glason, ovojn - dek pecoj, salo. La recepto de preparado estas tre simpla: kun acida kremo, miksi la faruno, salo, konfuzon. Iom post iom, klopodante forpelos la yemas - dek pecoj, tiam aldoni ĉiujn proteinojn en la ŝaŭmo kaj tre milde, sed ĝisfunde, miksi, apliki oleon al la pato kaj baku patkukojn. Servi ilin per sablo sukero, ĵeleo kaj marmelado. Daŭrigu kuiri patkukojn convencionales (klasika recepto). Ingrediencoj: lakto - litro, du kulerojn, tablo, sukero, tri ovojn, 250 gramoj de faruno, duono kulero de faruno en la paston - 100 ml de vegetala oleo, butero - 100 gramoj. Por komenci, prepari la paston, por fari bonon, bongusta patkukojn. Ĝi devus havi kiel la averaĝa denseco de acida kremo. Tiam ni komencas friti. Ni ja sekvas sur varma pato sen la vegetala oleo, kiel ĝi estis aldonita al la miksaĵo. Cirkla moviĝo de turnanta kaserolon ĝis ĝis pasto rapredelitsya sur la fundo. Tiam metu sur la forno kaj friti, turnante post momento sur la alia flanko. Preta pancake devus esti lumo flavgriza koloro.

Preparu bongustega patkukojn el lakto

Necesaj ingrediencoj: lakto por litro, ovojn - tri, du tasoj faruno (eble tri), unu cucharadita de sukero, salo - pinĉaĵon sur tranĉilo rando - bakanta sodo, tri tablespoons de vegetala oleo, por ŝmirante la finita produkto - butero. Nun la recepton patkukojn. Subtila, dolĉa - vera yummy. Precipe kiam ili estas akiritaj kun truoj. Antaŭ paston, ĉiuj produktoj de la fridujo kaj konservis al temperaturo medio. Tiam ni faru ĝin sen buloj, al stato de acida kremo 10%. Daŭrigu vigligi kaj verŝi tri tablespoons de vegetala oleo. Kaj nun ni aldonu duono tason da bolanta akvo, por aperi en la testo truoj. La norma maniero por komenci friti la patkukojn. Lakto, faruno - preskaŭ ĉiuj komponantoj de la produktoj de bongustaj pladoj. Ĝi restas eble ŝmiri kun butero kaj vi povas daŭre friti plu.