Jam de akvomelono ŝeloj: la recepto de la Oriento

Ni ĉiuj alkutimiĝis al, tio estas la sola manĝebla akvomelono pulpo. Ni ĝuas la dolĉa sukero plenigaĵo tiun grandegan fruktoj kaj ŝelo kun semoj senkompate sendi en la rubujon. Efektive, kion alian fari kun ili? Ĉu vi ne havas la saman ... Kial ne? Finfine, vi povas kuiri la plej reala marmeladon de akvomelono ŝeloj. Jes, tio estas neniu ŝerco. Ĉi delikateco venis al ni el la oriento, kaj ekzistas iu konas multajn dolĉaĵojn. Por iu, la ŝeloj estis faranta ne nur konservas, sed ankaŭ kandizitaj. Sed ni koncentros sur la unuan pladon.

Recepto por marmeladon de akvomelono ŝeloj super buĝeto. Ja ni aĉetas ion ni akvomelono kaj ŝelo - nur "flanko" de produktoj, la reston de sia manĝado. En nia kazo - a "bonus". Krome, la komponanto bezonas nur sukero kaj akvo. Nu, al marmeladon akvomelono ŝeloj akiris pli interesa en gusto kaj ne tro empalagosa, vi povas uzi iomete de citrono / oranĝa suko kaj cinamo. Tamen, ĉiuj ĉi sur peto.

La nombro de necesaj ingrediencoj:

• akvomelono ŝelo - 1 kg;
• sukero - 1 kg;
• akvo - 2 tasoj;
• nedeviga citrono / oranĝo - 1 unuo;
• Cinamo (vanilo, cardamomo, ktp) - por gustumi.

Jam farita el akvomelono ŝeloj preparita en kvar stadioj. Unue vi devas apartigi la ŝelon de akvomelono (aŭ pli, depende de grandeco) de la pulpo. Ekde malfacile tranĉi la verda tavolo, kaj la blanka parto tranĉita en malgrandaj pecoj.

Plue lavu gxin kaj preterlasi ŝeloj preparita en sala akvo - salo por litro de likva ĉirkaŭ 2 malgrandaj kuleroj. Tiu estas necesa por certigi ke en la procezo de kuiri la krusto ne falas dise.

La sekva etapo - varma akvo hejtita al la bolado stato. Estas necese teni akvomelono ŝelo ĉirkaŭ 10 minutoj kaj tiam tuj ŝanĝos en kaserolo kun antaŭ kuirita sukero siropo. Por fari tion, plenigu ĝin per sukero akvo kaj surmetis meza varmo, atendu ĝis bolanta kaj kuiru, efikantaj solvi tute dolĉa sablo. Citrono / oranĝa suko povas esti aldonita en tiu stadio aŭ poste en la procezo estas kompleta.

Nun komencas la procezo de kuiri mem. Jam akvomelono ŝeloj preparita sur malalta varmego dum 15 minutoj kun paŭzoj por 3 hr. Tiu procedo estas ripetita ie 4 fojojn. Dum la plej lastaj kuirado aldonu citrono suko aŭ oranĝo (se vi ne jam faris tiel) kaj spicoj. Tiam marmeladon estas malvarmigita, vastigita en kruĉoj (antaŭe pasteŭrizita) kaj fermita de ĉapoj.

Turnu vin inkluzivu travidebla sukceno siropo nerazvarennymi ŝeloj, kiuj estas iomete crunched sur la dentoj, memorigante kandizitaj. En aspekto ili fariĝis "ŝtona". Vi povas vidi kiel konvene aspektu marmeladon de akvomelono ŝeloj. Fotoj de tiu delikateco prezentis en ĉi tiu artikolo.

Vi povas uzi ĝin sur la "intencan celon" - te, nur por manĝi, lavis malsupren kun teo. Aŭ uzita en la preparado de diversaj pladoj, speciale bakita varoj kaj desertoj. Tre bone akvomelono marmeladon aŭ kremaĵo kombinita kun Kiselny butero kremo. Ili povas esti intercalada kukojn, aldonu plenigaĵo por muffins, dolĉa ruloj kaj kuko, disvastiĝis sur croissant aŭ toaston. Ĝenerale, la ebloj estas multaj, sufiĉus imagon.