"Pechenkin": salad-delicacy (recepto)

La solena tablo ĉiam plaĉas - kiam la menuo estas formita, ĉio estas preta kaj vi povas komenci festi. Tamen, por la gastiganto, la ferioj estas tre ĝenaj. Kaj angoro jam komencas ĉe la scenejo de menuo-disvolviĝo. Ĉiam volas plaĉi al la konsumantoj kun io interesa, sed la fantazio ĉe certa etapo komencas gliti. Ni volas proponi kuiri "Pechenkin" - la salato ne nur estas delikata kaj eleganta, sed ankaŭ tre utila. Krome, la plado estas karakterizita de tenereco kaj ĝentileco, do verŝajne ĝi fariĝos la plej postulita de la tuta sorto.

Ensalado de Pechenkin: recepto kaj ingrediencoj

Nenio superkosta aŭ ekzota por telero ne estas necesa. La ĉefa afero estas la malvarmeto de la produktoj kaj ilia harmonia kombinaĵo. La butikumada listo inkluzivas:

1. Efektive hepato. Porko ĉi tie kategorie ne taŭgas - tro grasa. Kun bovaĵo, ĝi rezultas sufiĉe seka kaj malĝusta. La produkto bezonas avian aŭ vualon. Pechenkin-salato kun koka hepato en duono kun vualo estas precipe bongusta. La tuta pezo estas unu kilogramo.
2. Kukumoj estas taŭgaj kaj pikitaj kaj saltaj. La gusto estos malsama, sed same bongusta. Eviti estas nur la ebloj, en kiuj vinagro sentas tro klare. Deko da kukumoj estas prenitaj.
3. Ovoj - kvin pecoj. Oni deziras, ke la yema estas brila, preskaŭ oranĝa - sed ĉi tio estas grava krom la estetika aspekto de la plado.
4. Lin sekva kiu iras al "Pechenkin" (salato) - kvar karotoj. Radikalaj kultivaĵoj el la samaj konsideroj estas pli bone preni bone esprimitan koloron.
5. Kvar cepoj povas esti sur la bulbo, vi povas preni blankan salaton. Sub la malpermeso, nur ruĝa dolĉa - ĝi estas malbela kiam ĝi estas rostita kaj ne tro sabrosa.

Por trempi vi bezonas majonezon. Rekomendita lumo, ĉar la salato kaj tiel estos tre kontentiga.

Prepara procezo

Antaŭ ol vi konstruos "Pechenkin" (salato), vi devas fari iom da prepara laboro. La subprodukto estas kuirita ĝis preta en iomete salta akvo, post malvarmigo ĝi estas disbatita. Se vi havas helaran hepaton, ĝi devus esti frotita granda, se la kokido estas tranĉita en pajlon kun tranĉilo. Kukumoj estas tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Ni ne rekomendas frotadon - la salato rapide malplenigos. Karotoj estas kreitaj (ne al friobleco) Kaj ruboj kun ĉu korea gratero aŭ la plej granda meso en la domo. Cepoj estas tranĉitaj en etajn kvadratojn kaj frititaj ĝis oraj en maldika oleo. Ovoj krute kuiras, apartigas al proteinoj kaj yemas. La unuaj frotetoj kun grandaj ŝercoj, la dua - malgrandaj paneroj. Post ĉi tio, vi povas komenci krei la fina telero.

Kunvenanta salaton

Per si mem, "Pechenkin" estas salata puff-kukaĵo, kaj jen la ĉefa afero estas sekvi certan sekvencon. Ĉiu produkto estas ŝmirita kun majonezo: la hepato estas pli sindona, la ovoj kaj karotoj estas pli maldikaj. Asembleo estas farita en ĉi tiu ordo.

1. Duono de la hepato.
2. Duono de frititaj cepoj.
3. Duono da kukumoj.
4. Ĉiuj karotoj.
5. Ĉiuj ovoj blankaj.

La cetera duono de la produktoj estas aldonitaj en la sama sekvenco; Supre la salato aspergita per yema pajlo. Antaŭ ol vi portas ĉefverkon sur la tablo, vi devas doni al li kelkajn horojn por breĉi.