Piklita pomoj kun mustardo: recepton

Ĉiu scias, ke pomoj povas esti stokita bone en freŝa speco ĝis la mezo de vintro. Sed vi devas elekti specialan varioj kaj plenumi iujn regulojn de stokado. Se vi ne havas tian eblecon, ni proponas provi prepari peklitaj pomoj kaj mustardo. Recepto povas enhavi diversajn produktojn. Sed, principe, nenio speciala, ili ne estas malsamaj. La ĉefa afero estas, ke tiu delikateco rezultas tre bongusta, kaj ankaŭ utila. Ja la ĉefa trajto de piklita pomojn - savi ĉiujn utilaj propraĵoj pro la foresto de varmo traktadon.

Diversaj metodoj urini

Receptoj por piklita pomojn, estas multaj. La plej bongusta pomojn estas kutime akiris en barelo. Sed la plej facilan vojon por trovi la piklita pomoj en kuvon kun sauerkraut. Jam en 7-14 tagoj, la pomoj fariĝos senekzempla.

Estas multaj malsamaj manieroj por kuiri kun mustardo peklitaj pomoj. Receptoj povas enhavi aŭ ne enhavi la spicoj, sed la ĉefa afero - por elekti la ĝustan specon de frukto. Vi devas uzi la pomoj malfrue varioj. Ekzemple, Antonovka, Anizo, Titovka, Grinĉjo. Krome, ili devas havi mezgrandaj, bone maturigita, sen damaĝo, neniu vermo tineoj kaj putra. Tial, vi devus zorge kontroli ĉiun frukton. Estos domaĝe, se oni putra pomo ruinigos la tutan ambasadoro. Se preparanta piklita pomojn, observi ĉiujn necesajn preparojn normo, en la kelo de ĉi tiu delikateco estos ĝis majo. Sed kiam la glaĉeroj, ilia uzo provizos vin kun ŝatata regalo ĝis la proksima aŭtuno rikolto.

Sed ni interesiĝas pri la vojoj de urini, kiu povas esti uzata en nia kondiĉoj. Tiuj inkludas sukeron, acida kaj facila urini. Por tiu metodo solida vario de fruktoj elmontrita urini tuj, ili estas donitaj be- maturaj ĉirkaŭ du semajnoj. Sendepende de la metodo de urini procezo prenas proksimume 30-40 tagoj. Sed estas necese periode kontroli la kondiĉo de la pomoj, aldonu akvon, se necese, se la pomoj estis nudaj. Gravas ke la peklakvo ĉiam sufiĉas. Sed post tempo de urini povas klopodi doni la pomoj.

simpla urini

Se vi decidas fari kun mustardo piklita pomojn, simplan recepton, kiu nun estos priskribita, nur por vi. Vi bezonos:

• Akvo - 9,5 l;
• Malt - 100 g;
• salo - 150 g;
• seka mustardo - 120 g;
• sukero - 230 g

Fruktoj estas ĝisfunde lavitaj antaŭ pakado. La malsupra muro kaj kuiriloj tapiŝis brogita kun bolanta akvo de tritiko aŭ sekalo pajlo. La sama estas farita inter la pomo vicoj. Pajlo tavolo devus esti 0.6-1 cm. La supra tavolo ankaŭ fruktojn strew pajlo, verŝi peklakvo kaj metis sub premo. Kiel vi povas vidi, ĝi estas tre simpla por prepari peklitaj pomoj kaj mustardo. Receptoj de preparado de peklakvo eĉ pli facila. Tie kaj en ĉi tiu kazo ĝi preparas facile. En bolanta akvo solvas salon, malto, sukero kaj mustardo. Lasu malvarmeta kaj povas esti uzata.

Kiel prepari malto

Ni decidis prepari peklitaj pomoj kun mustardo? Kuirado recepton priskribita supre estas bazita sur la uzo de malto. Kio estas? Kiel kuiri ĝin? Tiel, la malto estas ĝermis sekalo, tritiko aŭ hordeo, kiu estas antaŭ-sekigitaj kaj krude dispremita. Kaj estas necese prepari tiel: 200 g de faruno prenas tian aknoj, diluita kun malgranda kvanto da malvarma boligita akvo. Plenigu ĝin per du litroj de bolanta akvo, staras pli ol 10-15 minutoj kaj filtrilo. Ĉi malto estas uzata po 10 L de peklakvo.

Piklita pomoj kun mustardo

La recepto implikas la uzon, krom pomojn, tiaj produktoj;

• Sugar - unu el Arto.;
• salo - 100 g;
• mustardo pulvoro - tri arto. l.;
• akvo - 10 litroj.

Unua prepari la peklakvo. Kuiru akvon, solvi la salo en ĝia sukero, mustardo raso, donante malvarmeta. Prenu taŭgan ujo, metita sur la fundo de pajlo litaĵoj. En lia foresto povas anstataŭi ribo aŭ ĉerizo folioj, antaŭe bone lavitaj. Dense metita en la poto fruktojn, pour la mustardo peklakvo, premas subpremo. La peklakvo devas kovri pomojn, kaj ankaŭ cirklo en jugon.

Piklita pomoj kun mustardo recepton alia ĝissate

Ĉi kompletigo estas iomete malsamaj de tiuj priskribitaj en la antaŭa recepto. Kuiri ĝin, prenu:

• akvo - 10 l;
• -100-300 g sukero;
• salo - du ero. l.;
• Mustardo (seka) - Du arto. l.

Akvo devus esti kuirita kun sukero, malvarmeta. Tiam, metis la mustardo kaj salo, kirli bone, do ili tute solvita. Kaj vi povas uzi la peklakvo. Se dezirata, vi povas anstataŭigi la sukero kun mielo, nur en ĉi tiu kazo oni devas preni du fojojn pli ol sukero.

urini antonovka

Ni konsideru alian elekton kiel fari peklitaj pomoj. Antonovka kun mustardo urinates tiel. preni:

• Antonovka - 5-6 kg;
• sekalo faruno - 200 g;
• akvo - du siteloj (20 L);
• salo - unu ero. l. kalkulante po litro da akvo;
• seka mustardo - unu ero. l. (Por litro akvo);
• mielo (sukero) - 300 g;
• sekalo pajlo - grandan aron;
• ribo folioj - 20 Pc-oj.

Tiu recepto dum kuiranta pomoj estas 30 tagoj. Stoki ilin en malvarma loko. Dum la unua semajno de konstante kontroli la peklakvo nivelo kaj replenigo kiam bezonas. Do, kiel kuiri kun mustardo piklita pomoj hejme?

Prepari la siropo moveti la faruno en malvarma akvo (bolas). Sekva, verŝi la miksaĵo de faruno kun du litroj de bolanta akvo, kirli ĝisfunde, por defendi, filtri. Poste, diluita kun malvarma akvo, aldonu sukeron, mustardo, salo.

Ni metis en emajlo sitelon da pomoj (se ekzistas, en la arbaro tina) branĉojn supren. Ĉiuj tavoloj perestilali ribo folioj aŭ sekalo pajlo. Tiam verŝi la peklakvo, tiel ke ĝi estas tute kovrita de pomoj. Aldonigxis fruktoj meti la jugo.

Piklita pomoj kun najlo kaj cinamo

Kaj proponi prepari tian piklita pomoj mustardo recepton kiu, krom convencional ingrediencoj, enhavas clove kaj mustardo. Do, ni uzos en ĉi tiu kazo:

• kilogramo de pomoj;
• 10 folioj de nigra riboj;
• 10 ĉerizo folioj;
• 1.5 litroj de akvo;
• duono horoj. l. salo;
• Pri 100 g da mielo (4 tbsp ..);
• 0.5 h. L. mustardo semoj;
• 5 PC. najlo;
• 0.5 h. L. cinamo.

Elektu, laŭ la pli supre reguloj, la pomoj. Mi lavos ilin. Metas frukton vostojn en emajlo poto, kaj ili tre posicionado kiel fermi kiel ebla apud la alia. Flugfolioj ribo kaj ĉerizo bonan lavon, ni ŝanĝi de ĉiu tavolo de pomoj. Prepari la plenigita akvo surmetis fajro, aldonante en gxi mielo, salo, cinamo, fasketoj. Alportu al bolanta, forigu la ŝaŭmo kiu formas mielon. Elŝalti la fajron, malvarmeta dum 15 minutoj. Varma ĝissate peklakvo pomoj. Piklita pomoj rezultos bongusta, se ili estas tute kovrita nuance.

Kovru kun telero da pomoj, sed sen ŝarĝo. Gravas ke la pomoj estis ĉiam sub la kompletigo kaj ĉiuokaze ne ekaperis. Kaserolo de la fruktoj lasi tri tagojn en la ĉambro. La temperaturo medio donos al ili iom vagi. Tiam porti ilin en malvarma ĉambro. Preta esti piklita pomoj kaj duono aŭ du monatoj.

Alia eblo piklita pomoj kun mustardo

Prepari tia peklitaj pomoj mustardo, kiel kutime, ni elektu pomoj sendifektajn, proksimume la sama grandeco. Plene ilin mia. Tiu recepto permesas trempi la fruktoj en ligna, vitro kaj ceramiko ujoj. Ĝi ankaŭ povas esti uzita se dezirata ekskursoŝipoj de manĝaĵo polietileno. Tamen, ni ne argumentas ke la plej bongusta pomojn produktitaj en lignaj bareloj.

Ni preparos la sekvaj produktoj:

• 10 kg da pomoj;
• la folioj de ĉerizo, nigra ribo;
• tarragon.

Koncerne la casting, ĝi estos necesaj:

• Kvin litroj da akvo;
• 125 g sekalo faruno;
• Artikolo de la duono. l. mustardo, sukero kaj salo.

Kiel komenci! Preparu pladojn. Kudrado sako larĝo de pladoj kun 20-cm longo de rando de natura blanka ŝtofo. Bag metas en la ujo, la malsupra tegaĵo tarragon (2 cm), ribo folioj nigra kaj ĉerizo. La pomoj portilo metis en du vicoj supren pedúnculos plia tavolo verda denove pomojn, kaj tiel plu ĝis la kompleta plenigita de la ujo.

Preparu kompletigo. Dilui sekalo faruno kun akvo, aldonu salon, mustardo, sukero, verŝi bolantan akvon, kirli bone, kovri kun kovrilo, donante malvarmeta kaj infuse.

Plenigu la pomoj. Punktigebla kaj konfuzas la finoj de la surbrustajxo, metita supre cirklon kaj subpremo. Ni klopodas, ke okazis ie post 40 tagoj.

Stokado Basics piklita pomoj

Por ricevi altkvalitaj piklita pomoj kondimentita kun mustardo, por komenci, post verŝante la solvo, ili devas esti instalita en varma loko (temperaturo 15-20 gradoj) kaj tenu por 5-7 tagoj. Estas necese krei favorajn kondiĉojn sub kiu akcelas láctico acido fermentado. Plue, ili estas stokitaj en ĉambro kun ĉirkaŭa temperaturo de 0-5 gradoj. Kutime, vi povas manĝi pomoj post nur 35-40 tagojn. Sed estas receptoj kun malmulta devojiĝo tiu tempoperiodo en ĉu direkto.