Por mulled vino. Kian vinon vi bezonas por mulled vino?

Varmigante trinkaĵojn, bongusta kaj sana, estas en kuiranta malsamajn homojn. Ili estis inventita longe kiel efektiva per ŝparas de hipotermia. Se iam uzata kiel nutraĵo por protekti de la malvarma, en nia tempo, ĉi tiuj trinkaĵoj konsumi por plezuro, por ilia agrabla gusto. Krom tradicia teo kaj kafo, ĝi ĉerpas el herboj, ĉokolado kaj kakao, punĉo, grog, medo, mulled vino. En la lasta, ni parolos.

Mulled vino - kio ĝi estas?

Ne ĉiuj alkoholo conocedores scias, ke tio estas por trinki, surbaze de kiuj li estas preparanta. Se ili faras, ili estas skeptikaj: kio vino por mulled vinon taŭga kaj kiuj ne. Ni estu klaraj. Unue, ĝi rilatas al alkoholo trinkaĵoj, sed kun prononcita gusto. Likvaĵo estas ebria varma aŭ varmeta forte. Odoroj kaj gustoj de la trinkaĵon dependas aromajxoj ke ĝi kuŝis. Ĝi spicojn: najlo, cardamomo, muskato, cinamo kaj vanilo. Koncerne la fundamentojn - vino por mulled vinon, la klasika versio - ruĝa vinbero deserto kaj tablo varioj. Por Fortress aldonas ebriigan: taŭga likvoroj, brando, ron. Tamen, vi ne povas iri al malproksima kun ili. Ja la problemo de trinkaĵon - agrable malstreĉiĝi persono, korpo plena de varmo, Kuragxu, senti pli bona.

ingrediencoj

Sed reen al kia vino prenita por mulled vino. Ili povas esti seka, duon-dolĉa, dolĉa. Diru pli: taŭga eĉ la plej ordinara, malmultekosta, kiu povas esti pura trinkante vi eĉ ne fariĝis. Sed se vi levi lian mielon, zingibro, citrono aŭ oranĝo, gusto estos malsamaj. Lia specifa kontakto alporti golfeto folio kaj allspice. Dolĉaĵoj, krom mielo, aldonu sukeron. Lumo fruity gusto aldonos sekvinberajn sekigitaj abrikotoj, pomoj. Danke al ili, eĉ torto casera vino por mulled vino estos taŭga elekto. Kaj pri koloro - io alia ol ruĝa, estas prenita kaj rozkolora, kaj blankaj.

subtilecoj de kuirado

La nomo de la trinkaĵo venis al ni el la germana. Tradukas ĝin kiel "ardan vinon," aŭ "varma vino". Kuirita en emajlo poto aŭ kupro - sed ne en aluminio (alie estos oksidiĝas). Kian vinon vi bezonas por mulled vino - ni trovis. Nun vi devas lerni la regulon: trinkaĵon devus nur ordinare, sed en neniu kazo ne bolas. Kaj hejtita de la dua aŭ tria cirklo ankaŭ ne devus esti, alie vi perdos sian riĉan aromon. Kaj la gusto suferos. Ankaŭ, esti certa por forigi el la cxesis trinki cítricos ŝelo. Alie, ĝi povas gustumi amaraj kiam perederzhivanii. Ĉiuokaze, estas grave konsideri ne nur kio estas necesa por vino mulled vinon, sed ankaŭ la bezono por filtri antaŭ utili. Kaj verŝi ĝin en la glaso estas malrekomendita tuj post forigo de varmo, post 40 minutoj Nur kovri la poto tuko aŭ kovrilo kaj donu la trinkaĵon de bierfarejo. Tiam malfermi la kovrilon, vi scivolas kiel klare malkaŝas la aromo de spicoj.

Mulled blanka vino

Ni preparos blanka vino mulled vino. Kiel bazon, prenu "Sauvignon", "Aligoté", "Chardonnay". Bonvolo "Tamyanka" kaj "Muscat". Je duono litroj botelo postulas la saman kvanton de akvo, ĉirkaŭ 90-120 g ĝino (krom se alia alkoholo, pli forta, ĝi prenas malpli), duono citrono (suko) 100 g de Hundo leviĝis siropo (aĉeti preta). De spicoj en ĉi recepton ekzistas stud (multnombraj burĝonoj) kaj paro de cinamo bastonoj. Kiel fermentita mulled vinon

• Akvo devus kuiri, ĵetante en ŝia spicoj. Tiam forigi ilin.
• Aldoni al la akvo kaj hejti la vinon. Atenti ne bolas.
• Aldoni rozo, pli varmaj kaj elŝalti la varmego.
• Pour en la suko de citrono kaj ĝino. Se vi trinkas ŝajnis acida, aldonu sukero aŭ mielo.
• Lasu sidi, tiam trinkas por via sano!

Mulled ruĝa vino

Tre simpla en preparado, sed agrabla al la gusto estos mulled vino el ruĝa vino, se ĝi estas farita el Cahors. Tiu alkoholaĵo conocedores amas ĝuste tiel, en ĝia plej pura formo. Kaj dum li mulled vinon kaj faris granda. Kion vi bezonas: duono litro de vino; Pri 250 g de kafo likvoro aŭ "amaretto", "Mocha"; 1,5-2 citrono, kelkaj gvozdichek kaj cinamo bastonoj. Kion fari kun ĉiuj ĉi diverseco? La vino devas esti bone varmigis preskaŭ al sxvelajxon. Verŝu la likvoro, metis la spicoj kaj citrono, tranĉita en tranĉaĵoj. Lasu envolvita poto staros por 15-20 minutoj. Tiam, apartaj likva kaj trinkis. Al peto de Sweeten.

Kaj denove la ruĝa

Kiel vi scias, eblas sufiĉe malsama Fermentitaj mulled vino. Recepto vino kaj spicoj permesas vin elekti el vasta listo de ingrediencoj, tiel ke ni atingos mirinda komponaĵo de gustoj kaj gusto sentoj. La fanoj de "specialaj" eksterordinara, povas proponi tian mirindan mulled vino. Por po glaso da ruĝa vino bazo, prenu duono taso da sukero kaj peco de cinamo. Kuiru la komponantojn dum proksimume 10 minutoj. Aparte, preni iom de la sama malvarma vino, tio estu pafi en 2 ovoflavon, whisk. Aldoni en jam forte hejtita komponantojn. Pano en bano de akvo kaj varmo. Kiam la likvaĵo estas sufiĉe varma, mulled vino estas forigita de la fajro kaj estas ebria.

mulled vinon kafo

Tiu ruĝa vino ofte iĝas la ĉefa ingredienco de intereso por ni trinki. En ĝi laŭ pli granda mezuro ol blanka, esprimita ia krudeco, donante la mulled vinon tiu sama Zest por kiu ni dankos. Sekve, ĝi estas eĉ valora provanta tian trinkaĵon kiu konsistas de 300 g de "ruĝa en" ( "Cabernet", "Lydia", "Cahors", "La preĝejo", ktp), 2 tasoj da freŝaj forta kafo, pri 120-150 gramojn da sukero kaj 120 g konjako. Kiel kuiri: hejti la vinon. Pour varman kafon, aldonu sukeron solvi. Forigu de varmego, gusto kun brando kaj alporti al la tablo!

Bongusta mulled vinon kun mielo

Kiel dirite, mulled vino preparita kun frukto gustoj, kiel ekzemple citruso. Granda parto de ĉi ĉarman por la gusto de la trinkaĵo vi ricevas kiam vi zorgu pri tiuj proporcioj:

• vinon (ruĝa) - 750 g;
• akvo - 100 g;
• mielo - 5-6 tablespoons;
• najlo kaj allspice - pinĉaĵon;
• duono kulero muskato (kameno);
• iom rallado zingibro radiko;
• 1 granda oranĝo;
• de 70 ĝis 100 g konjako;
• Freŝa citrona ŝelo (krado 1 peco).

Kiel kuiri mulled vino el ĉiuj ingrediencoj? En bolantan akvon metu spicoj kaj kuiri ilin por 2-3 minutoj. Tiam simple kovri la kaserolon per kovrilo, sur viŝtukon, lasu ĝin Brew por 20 minutoj. Buljono streĉo. En alia poto Metu Zest. Oranĝa ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj (kun ŝelo) kaj reŝargi la sama direkto. Tiam vi verŝi la vinon, citrus, varmego preskaŭ al sxvelajxon. Tiam forigu la workpiece de la fajro, arko mielo, ekscitigxo kaj verŝi brandon. La lasta afero por konekti kun mulled vinon buljono, denove hejti kaj verŝis en tasojn!

trinkaĵon klasika

Klasika, tradiciaj mulled vino estas konsiderita esti la recepton de la trinkaĵo tie. Prenu botelon de viaj preferataj ruĝa vino, iom de muskato kaj fasketoj, paro de kuleroj de sukero kaj glason da akvo. En bolantan akvon, meti la aromajxojn kuiri dum kelkaj minutoj, poste lasi al infuse dum 15 minutoj sub la kovrilo. Buljono streĉo kaj solvi la sukeron. Vino-varmego por 70-80 gradoj kaj konekti kun buljono. Trinku plezure, varmigante ne nur la stomako, sed ankaŭ la animon. Ĝuu mulled vino kaj ne estas malsanaj!