Priskribi kiel Verda fringo salon kaj marinate ilin por la vintro

Verda fringo - estas kondiĉe manĝebla fungo rilataj al Boru triholomam. Ĝi estas nomita tiel pro tio, ke ĝi havas brilan verdeca-flava koloro de la ĉapo. Eĉ kun varmego traktadon verdaj fringoj koloro ne ŝanĝiĝas.

Diferencoj manĝebla fungo el "agariko"

Distingi la fungo de ĝia nemanĝeblaj "duobla", griza-flava blewits eblas de la sekvaj karakterizaj: Ĉapelo Verda fringo kreskas ĝis 15 cm en diametro kaj havas konveksa ĝibo en la mezo, por ene de la ĉapo videblas proksime interspacigitaj lumo flava teleroj, exuding specifan "faruno" odoron. Kruro fungo kutime prefere mallonga, estas 2-3 cm, elasta kaj dika en strukturo. Koloro kruroj havas verdeca aŭ flaveca nuanco. La karno estas blanka fungo kun amarilleando la tempo, kiu sugestas ke la Verda fringo eble enhavas toksinojn. En ĉi tiu artikolo montros al vi kiel Pickle Verda fringo, kiel ili marinate kaj procezo. La ĉefa afero - atentu kaj memori ke uzon de ĉi tiu fungo en grandaj kvantoj povas esti danĝera.

Lernu kiel Pickle Verda fringo kaj kiel purigi ilin post la rikolto

Verda fringo rikoltitaj de malfrua aŭgusto - frua septembro. Resume, oni trovas ilin en la pinarbaroj sur seka sabla grundoj sub arboj. Ili kreskas ne sole, sed en grupoj. Post kolektado Verda fringo estu zorge palpis. Fungoj moviĝas, malbonaj kaj malnovaj kopioj ne mangxata. Ĉiu Verda fringo lavis en malvarma akvo. Kun fungo ĉapo singarde forigita filmo eblas gratis per tranĉilo kruro. Purigo agarikoj devus esti metita en ujo de akvo kaj Rinse bone, lavas el sablo kaj koton. Nun estas dezirinda por ŝanĝi verdaj fringoj puran ujo, verŝi la varmega akvo aspergitaj malavare dorso kaj fungoj salo. Lasu trempi ilin povas minutoj sur telero 15. Kun ĉi tiu proceduro estos disfaldi kaj lavos la resto de la sablo. Vi povas ripeti tiun proceduron plurfoje.

Kiel salo Verda fringo en vintro?

Por fari bongustan aperitivo, vi bezonos ĉi tiujn ingrediencojn:

• Verda fringo;
• Vinagro 9%;
• salo;
• ajlo;
• aneto;
• pipro (pizoj);
• golfeto folio.

Do, diru al mi kiel kuiri Verda fringo. Por ekigi la agarikoj devas kuiri por 5 minutoj en salita akvo kun vinagro. Dum ili kuiras, realigi la miksaĵon por salazón herbojn. Tranĉos aneto kaj ajlo. Ni aldonas al ĝi la golfeto folio kaj peppercorns. Share fungoj en colador kaj lasos malplenigi akvon. Post malvarmigo, miksi kun herboj Verda fringo. Nun malkomponi agarikoj sur antaŭ-steriligitaj kruĉoj. Grave: vi devas stakigi forte sufiĉe agarikoj al la alia. Top dormos verdaj fringoj salo. Post 4 tagoj, la fungojn estos preta. Ĉi manĝeti devus esti stokita en la fridujo. Nun ke vi scias kiel Pickle Verda fringo ĝuste. Servi la fungojn al la tablo povas esti spicita ilin per oleo kaj vinagro.

peklitaj Verda fringo

Marinate ilin por la vintro devus esti sur tian recepton. Vi bezonos ĉi tiujn ingrediencojn: Verda fringo, aneto, salo, fasketoj, vinagro, cinamo, nigra pipro pipro, allspice. Post purigado kaj enjuague la agarikoj boli en salita akvo por 30 minutoj. Ĝis la fungoj estas termike procesita, ni faros la adobo. En 2 litroj de akvo preni 3 tablespoons de salo, 20 pizoj nigra pipro, najlo - 2 pecoj, iuj cinamo. Ekzistas ankaŭ aldoni allspice. Post malvarmigo fungoj malkomponi ilin en preta kruĉoj kaj aldoni vinagro esenco (en 1.5 litro kapablo kuleretojn). Verda fringo Plenigu la adobo kaj fermi la sitelojn per plasto palpebroj. Jen ĉio por la vintro manĝeti preta. Konservu ĝin devus esti fridigita. Bonan apetiton!