Cupcakes - populara kunmetitan, kiu estas ofte servita ĉe teo partioj, geedziĝoj, ferioj, en kelkaj aliaj eventoj. Por ni ĝi venis de Usono, kie estis du jarcentoj. En la angla la vorto laŭvorte signifas "kuko-taso." Tiu malgranda kuko, ofte kun kelkaj plenigaĵojn, bakita en papero, silicio aŭ aluminio muldiloj (lasta nuntempe malofte uzata), kiu metas sur la fruktoj, glaseado aŭ kremo. Ju pli familiara magdalena aŭ muffin karakterizis en tiu ĝi estas vere mini-kuko. Ĉi kulinaraj produktoj estas farita el biskvito pasto kaj ĉiam ornamita kun la supron ĉapo de kremo aŭ glaseado.
La unua skribita recepto cupcakes devenas de la fino de la dekoka jarcento. Estas en la libro "usona kuirado", eldonita en 1796. Recepto cupcakes proponita en ĝi antaŭvidas bakado plado en malgranda-granda kuko. Iom post iom, la plado iĝis ĉiam pli populara. Homemade receptoj deknaŭa jarcento enhavis la malsamaj nomoj de produktoj - de la "kukon en taso" al "feo kuko". Nova ĉirkaŭvojo de populareco de tiu plado ricevis komence de ĉi tiu jarcento. Cupcakes recepto estis popularigita en la seria filmo "Sex and the City", kiu tiutempe rigardis dekoj de milionoj de telespectadores.
Ekzistas granda vario de ĉi tiuj tipoj de kukejo. Ili estas ornamitaj per la plej diversaj, foje bizaraj kaj originala manieroj - de pecoj de frukto al tutaj ŝablonoj de kremo, glazes, ktp Plue, la leganto estas proponita simplan recepton por cupcakes .. Bonvolu noti, ke vi bezonos dek du specialaj muldiloj faritaj el silkopapero aŭ silikono.
Kribri 100 g de faruno, aldonu la kvar gramojn disintegrant, cucharadita vanilo, 120 g sukero kaj 30 g de pulvora lakto. Miksu ĉion. Aldoni la buteron (80 g), dispartigi ibid. denove Stir ĝis glata. Aldoni al la sama ununura ovo kaj 0,1 litroj de pezaj kremo. Uzante mezclador, miksi ĉion ĉe malrapida rapido, sed ne vipi. Via pasto devus akiri mola kaj delikata. Disvastigi ĝin en dek du formoj. Notu ke se ĝi metas iom pli ol vi bezonas, estas danĝero, ke la pasto en la forno ĵus verŝis en la bakado pato, bakanta Bay mem. Sekve muldiloj devas plenigi nur duono. Alia punkto - bona forno varmego supren anticipe (antaŭ t 180 ° C). Bake cupcakes por dek kvin al dudek minutoj. Por kontroli havebleco, povas esti unu el ili trapikis per dent. Se ĝi tiel restas seka, via plado estas preta. Ĝi restas nur forigi la ferdeko jes kremo, ĉokolado aŭ ĉerizo. Por la preparado de tiu lasta povas tri aŭ kvar kuleretojn de citrono suko miksita kun 100 gramojn da sukero en polvo. Tiam kovri supre kun ĉi tiu miksaĵo kaj lasi vian cupcakes en tempo por la glaseado sekigis. La rezulta produkto Nuligi gusto. Ili bone povas esti uzata kiel geedziĝo cupcakes. Ili estas crumbly delikatan kaj fandos en via buŝo.