Siberia dumplings

La bretoj de detalisto ĉenoj kaj eksplodanta kun abundo de malsamaj varioj de dumplings. Jes, la gamo estas sufiĉe granda, kaj ne povas ĉiam esti aĉetantoj por fari la dekstra elekto. Ekzemple, multaj enkondukas iluzia kategorio: A, B, C, D. Ĉiu kategorio havas specifan enhavon de viando, kiel kategorio A - viando enhavas de 85% al 90%, B - 75-85%, 65-75 B- % D - 55-65% kaj D - ĝis 55%. Tial estas grave kompreni, kion li volis diri al la aĉetanto fabrikanto, kaj poste ofte aĉetas dumplings kuiri, starti tie kaj vundis tiun malgrandan viando metita. Kontrolu la etikedon antaŭ ol aĉeti ilin. Ĉiuokaze, hodiaŭ ni iras prepari Siberia dumplings.

Por algluita al homemade raviolo, ni bezonos la sekvajn produktojn: 600 gramoj de faruno, 1 ovo, duone glason da akvo, 400 gramoj de bovaĵo, 400 gramoj de porko viando, kiu estas cxefo en cepojn (multe), pipro kaj salo.

Ni notu, ke la siberia dumplings konsiderita klasika plado kaj kuiri ŝin povis preskaŭ ĉiu familio. Ĉi tiuj ingrediencoj sufiĉas por 10 manĝaĵoj. Por komenci, prepari la plenigaĵo. Porkaĵo kaj bovaĵo tranĉis en malgrandaj pecoj kaj pasis tra viando muelilo, apud viando kaj cepoj mankas. Tiam, pipro, salo kaj miksi ĉiun bone. Pikita por dumplings preta. Ni iru al la preparo de la pasto. Ovo kirlilo kaj kombini kun akvo. Faruno enkondukos iom post iom kaj knedas la paston, ĝi devus povi malvarmigi. Mi notas, ke la salo pasto ne estas necesa, ĉar la dumplings kuiros en salita akvo. Donu ĝin stari dum 20 minutoj pli ruliĝi el pasto pecon en maldika tavolo, tranĉu juicier. En la centro de ĉiu sukaj disvastiĝis cucharadita de plenigaĵo, faldi en duono, kaj formas la randon zaschipyvaem Siberia dumplings. Kaj tiel poste ni procedi kun la aliaj dumplings.

Siberia dumplings kuiri super meza varmo bezonata en salita akvo, ne pli ol 5 minutoj. Por gusto, Mi ankaŭ metos en la buljono kaj golfeto folioj. Siberia dumplings Servu kun acida kremo, saŭco aŭ majonezo - kiel vi deziras. Mia avo mangxas kun acida kremo kaj herboj, esploras - tre bongusta.

Estas notinde, ke ĉiu regiono en sia propra kuirita Siberia dumplings. Ekzemple, mia konatiĝo kun Tatarstano diras ke tiu tero bovaĵo por siberiano pelmeshek farita el tri specoj de viando - ŝafido, bovaĵo kaj porkaĵo, ĉiuj en egalaj proporcioj. Sed estas afero de gusto.

Certe ĉiu dommastrino scias ke vi povas prepari bongusta pladojn de raviolo. Ekzemple, hepato dumplings en potoj. Tiucele kulinaraj plezuroj postulos 36 aĵoj raviolo (la indico de 6 pecoj po poto, mi havas 6 el ili, do, en tiu kvanto de manĝaĵoj ni atingos), 100 ml kremo, sunfloro oleo, kelkaj mezaj cepoj, 100 gramoj de iu el la hepato (porkaĵo aŭ bovaĵo, kio pli ŝatas ĝin), iom akvo bolas, iom faruno, nigra pipro (tero), tomato pasto, salo kaj herboj.

Dumplings malkomponi en la poto kaj verŝi glason da akvo en ĉiu. La hepato estas fajne tranĉita kaj frititaj kune kun cepojn en oleo vegetalo. Tiam plenigu ĝin per kremo kaj tomato pasto, enmetu manpleno da faruno al la saŭco densa, estingis kvin minutoj. Sekva kuiritaj hepato kun saŭco etendantaj sur krucxeto dumplings kaj sendi ĝin en la forno por baki. La plado estas preta post duonhoro. Tiam ni eltiri la kaldronojn kaj ĉiu riĉe aspergu per herboj: petroselo, aneto, bazilio, kaj servis ĉe la tablo, antaŭ ol ĝi alvenas malvarma. En la sama maniero oni povas preparita de aliaj plado dumplings, kiel ekzemple legomoj, kolbaso, fungoj, terpomoj. Rezultas tre bongusta ankaŭ. Precipe kiam ĝi estas somero, la ĝardeno plena de legomoj - restas nur revo. Parenteze, sufiĉe bone kaserolo de raviolo. Sed ni parolu pri tio venontfoje, ĝui la tutan apetiton kaj bona somera humoro!