Topi por raviolo de tradiciaj klasikaj al originala kompletigoj

Nu, kiel vi povas ami la dumplings, estas malnova plado de nia denaska rusa kuirarto? Ĝi povas esti servita dum labortagoj, kaj festan manĝon, kaj mustardo kaj acida kremo kaj majonezo, kaj ajna alia saŭco. Pro la vasta gamo de pretan dumplings, la vendejoj, la tradicio hodiaŭ skulpti sian propran, kolektiĝis en la familiara rondo, preskaŭ falis en senkonsciecon. Kaj vane. Post plenigi por raviolo povas prepari en multaj malsamaj variadoj kiuj estas apenaŭ uzata en la fabriko duonfinaloj. Kaj ekzistas nenio kiu povas unuigi la familia vivo kun ĉiuj siaj problemoj, estas unu afero por ludado kune. En amika preparado raviolo estas malfermitaj al ĉiuj, junaj kaj maljunaj - ĉiuj povas trovi manieron kontribui. Nu, tiu artikolo ankoraŭ estos koncentrita sur kiel prepari plenigaĵo por raviolo.

farĉo

Recepto 1. dumplings plenigita per tradiciaj porkaĵo kaj bovaĵo

Lavu bovaĵo (200 g) kaj porcino (350 g) kaj rulumi malsupren kelkajn fojojn en viando muelilo. Nun aldonu la ovo, salo, pipro al gusto. Miksu la karno pikita ĝisfunde, do li turnis homogena.

Recepto 2. Pastogloboj kun ŝafido kompletigo

Lavu ŝafaĵo graso (600 g) kaj purigi ĝin de plenochek kaj tre fajne haki (por preparo samsy). Ripetu kun cepo (200 g) kaj terpomoj (100 g). Miksu la ingrediencojn kaj aldoni ilin al la moligitaj buteron (50 g). Salo plenigaĵo por raviolo gusto, sezono nigra pipro (5 g) kaj tero zingibro (5 g).

Recepto 3. Pastogloboj plenigita per lardo kaj sauerkraut

Fajne haku 300 g de lardo (bovaĵo graso sen strioj), cepo (150 g) kaj sauerkraut (200 g). Vi povas haki ĉiujn ingrediencojn kaj tra la muelilo. La pikita aldoni 1 ovo, extruded tra ajlo gazetaro (3 G), salo, pipro kaj konfuzon.

Topi por raviolo Poultry

Recepto 1. Pastogloboj plenigita kun kokido kaj

Kokido fileon (500 g) tra viando muelilo skribrulajxo 2 tempoj, verŝi lakton (120 ml), salo-pipro. Ne spico lupolo-suneli, aŭ aliaj preferataj kondimento por viando, kortobirdoj. Cepoj (100 g) fajne kotleton kaj friti en pato kun oleo (ne legomo kaj kremo), lasi malvarmigi. Miksu viando kaj kokaro kokidon mince.

Recepto 2. Ravioli plenigita kun kokido kaj champiñones

Pura, Rinse, sxvelajxon ĝis duono de agarikoj (300 g), seka kaj fajne tranĉitaj. Fry agarikoj kaj fajne hakita cepo (100 g) en oleo. Fine de la pato aldoni fajne hakita kokido fileon (300 g). Salo bovaĵo, pikita freŝa zingibro sezono (5 g) kaj nigra pipro (3 g). Plene knedu topi al puré.

Topi por raviolo kun fiŝo

Vi bezonos 700 g malokostnoy dolĉakvaj fiŝoj (anariko aŭ ripozejo, ekzemple), kiu devus esti dispremita per muelilo kune kun tri malgrandaj cepoj kaj trempita en lakto aŭ kremo malfreŝa blanka pano (50 g). Sezono kun salo, pipro al gusto pezo.

Topi por raviolo vegetarano (meatless)

Dumplings kun kazeo kaj fromaĝo kompletigo. Versxu en bovlo 200 gramoj de kazeo (fermentinta), rallado fromaĝo (60 g), muelita procesis fromaĝo (60 g). Tie la martelo ovo, aldonu oleo (25 ml), tero nigra pipro (4 g). Sezono kun salo al gusto kaj miksi la ingrediencojn.

Kiel fari plenigaĵo por raviolo kun fungoj

Recepto 1. Pastogloboj plenigita per fungoj

Pura agarikoj kaj lavo (400 g). Fungoj kaj 120 g de cepo fajne haki kaj iomete friti kaserolon kun oleo vegetalo. La malvarmigita maso fungo miksaĵo kun rallado forte fromaĝo (100 g), dispremita ajlo (5 g), salo kaj sezono nigra pipro (3 g).

Recepto 2. Pastogloboj plenigita kun rizo kaj sekigitaj fungoj

Kuiru ĝis duono kuirita rizo - por plenigi ĝin, vi bezonos 150 g Trempi la sekigitajn agarikoj (100 g), lavi, kuiri kaj faldi en colador, kaj kiam la akvo estas drenita, fajne haki 50 g cepo. Malpeze fritas la fungoj kaj cepo. Zazharki Kiam malvarmeta, miksi ĝin kun rizo, salo, tero nigra pipro, aldoni (3 g) kaj koriandro (2 g).