Snacks por vintro tomatoj: receptoj kun ben, pipro, kukumo

Riĉaj rikolto de via preferataj ĝardeno ne ĉiam ĝojo: foje ne eblas rapide manĝas tutan maturiĝis kun ĝi. Ĝi iĝas honto se la legomoj, speciale tomatoj, komencas difekti. Sed freŝan vitamino salatoj kun ili truis kaj tute seninteresa al Pickle ili. Ne malesperu, ĉar ne estas solvo al tiu problemo, simple bezonas elspezi sur ĝi iomete da libera tempo. En ĉi tiu artikolo mi ŝatus sugesti kelkajn ideojn de kiel kuiri la plej bongusta manĝetoj por vintro tomatoj. Ilia bazo tamen estas prenitaj ne nur tomatoj sed aliaj legomoj, freŝaj herboj por vario de gustoj. Klopodoj por pretigi manĝetoj proponis devos praktiki relative malmulte, sed ĉiam estos en la malvarma sezono ol regalo familio kaj gastoj. Multaj spertaj gastigantino supozeble scias kia manĝeti tomatojn por la vintro (receptoj kiuj povas esti plue evoluigita fare ili) kiel sia familio.

La plej populara metodo de kuirado

Ĉi klasika aperitivo por la vintro de pipro kaj tomato estas ideala por tiuj kiuj estimas simpleco kaj ne ŝatas pasigi duonan tagon en la kuirejo, ruliĝante bankoj. Rezultas modere dika kaj sabroso legomo stufaĵo, versátil laŭ lia kombino kun aliaj produktoj. Do, oni bezonas la jenajn ingrediencojn:

• 3 kilogramoj de tomatoj (matura kaj ruĝa);
• 1 kg de cepo;
• kilogramo de karotoj;
• kilogramon da pipro.

Kurso de preparado simpla. Tri karotoj sur muskato, cepojn shinkuem duono ringoj, tomatoj kaj paprikoj kaj tranĉi en tranĉaĵoj arbitre. Ni konekti ilin kune kaj simmer kuiristo aldonante al la miksaĵo de legomo sukero kaj salo al gusto, iomete pli ol duono taso de oleo (sunfloro). Kuiru por aperitivo vi bezonas kelkajn horojn, ne forgesu aldoni fine de la 1-. vinagro (por spacoj estas pli bone aĉeti 70 procentoj). La finita plado malkomponi en la varma pura kruĉoj, rulo kaj forigis malvarmigi en varman lokon. Ĝi restas atendi la vintro akiri kune kun lia familio al gustumi tia simpla, sed bongusta sortimento de ĝardeno donacojn.

Tiuj kiuj preferas pli elkore manĝo por la vintro tomato, venis al la helpo rizo (parboiled longa greno, kiel regulo). Do, en la mezo de kuirado aldoni du tasoj de lavita kaj bolita ĝis duono aknoj. Tre bongusta!

Tomatoj kun kukumojn - bona alianco

Snack por vintro tomatoj kaj kukumoj "Lubava" al via atento. Ĉi salato inkluzivas:

• kukumojn - ĉirkaŭ 2 kilogramoj;
• 2 kg de tomatoj (plej maturaj);
• kg de dolĉa pipro salato;
• kilogramo de cepoj;
• verda trabo (al via gusto).

Tranĉu ĉiuj legomoj tasoj, kaj fajne haki la verduloj. Aldoni al la rezultanta kompanio pentras sunfloro oleo, 1 parto. L. 70% vinagro esenco, kvin arto. l. sukero kaj du Arto. l. salo. La tuta miksaĵo, tiam lasi la miksaĵo por duonhoro lasi la suko legomoj kaj ĉeestis. Ni metis ĝin kuiri dum horo. Varma manĝeti malkomponi en steriligitaj kruĉoj, prefere prenante duono litroj stokado. Ni ruliĝi supren kaj forlasi ilin subite, envolvita en io kiu retiene varmego por glata malvarmeta malsupren.

Krom "Lyubava", eblas adopti alternativa kaj same bongusta versio de kuiri legomo delikateco. Snack (vintre) kukumo "Gourmand" kaj tomatoj proponis al via atento.

Ĉi manteloj salato vin memorigos pri bunta kaj sunplena somero kaj donis parton de vitaminoj en malvarma vintro aŭ aŭtuno tago. Estas notinde, ke ĝi definitive lasu la tutan superkreskita kukumojn kiuj estis malakceptita por salazón. Kuŝis ekstere la finita manĝeti estas bone por duono litroj aŭ litro bankoj, depende de la nombro de konsumantoj en la hejmo. En ĉiu el ili, verŝi legomo petrolo: litro en 1 tbsp. l., duono litroj respektive ½ arto. l. En egalaj proporcioj ringoj tranĉita kukumojn, tomatojn, dolĉa pipro kaj cepo salaton, montrante ilin de bankoj maldika alterna tavoloj.

Nun ni devas prepari la kompletigo. 3.5 tasojn da akvo meti du Arto. l. sukero, preterlasi la malavara arto. l. salon kaj duono taso da 9% vinagro. Kun jeno la adobo al sxvelajxon, tiam tuj verŝi legomoj. Pri sep al dek minutoj, depende de la motoro kapacito bokaloj, steriligi ilin kaj ruliĝi supren. Renversi ĉiu poto kaj nomas varman lokon por tago.

Tia aperitivo kun pepinillos

Ĉe la fundo de la duono litroj tedaĵoj Elvolvanta la aromajxojn, kiujn kutime faras povas produkti. Malgrandaj tomatoj kaj kukumoj forta (pepinillos) tranĉi trans, rondoj. Metu ilin en pladon kaj miksi ĝisfunde, kaj poste plenigi iliajn kruĉoj. Adobo oferado al ili nekutima: en 1 litro da akvo estos miksi 1 tedaĵo de tomato pasto (400-450 g), aldonu du Arto. l. salo, preskaŭ plena taso de sukero. Ĉiuj kune boli. Sen doni verŝante malvarmeta, versxu tuj tomato kaj kukumo miksaĵo steriligi bankoj dum dek minutoj. Ruliĝi siajn metalo palpebroj. Rezultas insanely bongustega aperitivo de tomato en vintro kombinita kun crujiente kukumojn. Vi povas konsideri ĉi tiun eblon kiam la kukumojn kaj tomatojn en tia verŝante preparita aparte.

Verda tomatoj - ankaŭ delikateco!

Se vi neniam aŭdis pri salato kun maturiĝis tomatoj kaj ne provis ion tian - ĝi estas imperativo por kapti supren. Jen kelkaj receptoj por tiu legomo en la titolo rolon.

Kio estas la plej bongusta aperitivo de verdaj tomatoj por la vintro? Salato receptoj "Sweet", "Laŭ la normo" kaj "verda lumo" al la ordono.

Se ne sufiĉas ruĝaj tomatoj kaj verda ruĝiĝis ne bezonas rapidi, lasu en pretigo kaj tiuj kaj aliaj. La kurso de la preparado de "ĝojo" kiel sekvas:

• 2 kilogramo tranĉi tranĉaĵoj de verdaj tomatoj kaj 1 kg de ruĝa.
• Aldoni 1 kg de cepo, shredded duone ringoj.
• 1 kg de krude rallado karotoj.
• 1 kg de dolĉa papriko, tranĉi ringoj.
• Sugar sablo postulata 200 gramojn, kaj salo - 2 grandaj ero. l.
• Pour glason da oleo (legomo) kaj ĉio devus esti miksitaj.
• Ni metis la estontecon manĝeti modera fajro kuiri unu horon, moviĝis regule.
• Fine de kuirado enkonduki en ĝin cucharadita de vinagro (70%).
• Alia varma plenigita en steriligitaj bokaloj, kovrita kun palpebroj kaj lasi ilin subite, envolvita varmajn vestojn por konservi varma.

Multaj longe estis favorato estas ĉi aperitivo de tomatoj (en la vintro). "Yum!" - tiel diri pri ĝi. Nematurajn tomatojn en ĝi ŝajnas la plej bona sukaj kaj bonodora. preparado de la plano:

• Elektu la sama mezgranda verdaj tomatoj, lavi kaj fari incisión en ĉiu.
• Interne sola legomo al loko folio petroselo kaj ajlo telero (La tuta clove). Plenigu litro tedaĵoj.
• Estas ĝis la adobo. Por litro de akvo metu 1 tbsp. l. natrio salo, 2 tbsp. l. sukero kaj duono horoj. l. vinagro. La rezulta miksaĵo estis bolas. Varma verŝi la adobo en la tomatoj.
• Atendu 15 minutoj, tiam malplenigas la peklakvo reen en la kaserolon denove kaj alporti ĝin al la sxvelajxon, plenigu en bokaloj ree. Ĝi restas por ruliĝi ilin, turnas kaj envolver en varmaj vestoj antaŭ plena malvarmigo.

Eĉ la plej bongusta salatoj kaj aperitivoj tomato vintre oni ne povas kompari kun la "verda lumo". Ĉi tiu telero estas rememorigas dolĉa Lito, tomato, kiuj donas specialan bunta kaj unika pladoj. Kuiri devus esti tiel:

• Unua prepari la legomoj. 2.5 kg de tomatoj de ruĝa sukaj grundo en likvigilo aŭ muelilo.
• Ni elektu 2 kg de verda (pli bone preni la plej malgranda), kiel ili estas uzataj en lia totalo.
• 3 kg de pipro salato tranĉita en tranĉaĵoj sin laŭlonge kaj kruce.
• En ĉi tiu recepto, deviga varmaj piproj (sekvinberoj manĝetoj) - 30 gramoj de malgrandaj, fajne ni hakos ĝin.
• La sama estas farita kun 4 aroj da petroselo.
• Mueli 300 gramoj de ajlo. Miksi bone.
• Nun, en granda poto kuiri la adobo, por kiu vi bezonas: duono litro de pura akvo, du Arto. l. vinagro (6%), 4 grandaj kuleroj de salo kaj preskaŭ tason da sukero kaj duono taso de oleo (sunfloro).
• Kun jeno kunigitaj ingrediencoj al sxvelajxon kaj estis singarde mallevis al la preta legomo miksaĵo.
• Kuiru por dek kvin minutoj, konstante entrudiĝi. Rapide metis pretaj legomoj en steriligitaj kruĉoj, sed ne forigi ilin en la varmeco. Male, ĝi estas necesa por malvarmigi la finita produkto, kaj konservi ĝin en la malvarma.

La rezulto estis sufiĉe nekutima, sed malkomplika aperitivo de verdaj tomatoj por la vintro. La receptoj de ĉi tiuj tri vojoj de marinating legomoj estas la plej populara kaj aprobita de multaj talentaj hostesses.

noto

Gastigantino, klopodante trovi originala maniero de kiel prepari aperitivo de tomatoj por la vintro, povas utiligi la jenan.

1. En plenigante litro de akvo taŭgas tason da sukero, du Arto. l. saloj kaj kvar tablespoons olivoleo (konvencia planto), kulero 70% vinagro.
2. En la bolantan adobo Metu la tranĉaĵoj pipro.
3. Kuiru ĝin per bolanta punktoj ekzakte 7 minutoj.
4. Tiam, forprenu la senŝaumigilo legomo, pipro metis kiel proksime kiel ebla al duono litroj tedaĵoj (antaŭe steriligitaj).
5. Estis aldonita al ĉiu de 3-4 mezgrandaj najlo de ajlo, pintita kun la adobo al la pinto, listo supren.
6. Bankoj forigu antaŭ kompleta malvarmigo en la varmego.

Al ceteraj post kuiranta pipro adobo uzo por plenigi tomatoj. Al forko aŭ dent al poke tra ĉiu kaj metita en steriligitaj kruĉoj. Aldoni pecon najlo kaj allspice, plenigu ĉiuj tiel peklakvo por bolado ĝin. Atendu ĝis la kvarona horo, kaj poste kunfandi la adobo en la lavujon denove varmigita en la fajro, kaj refoje plenigi iliajn kruĉoj. Ruliĝi supren kaj metis ilin en mantelo de haŭto por malrapida malvarmigo. Multaj rekonas ke la aperitivo de tomatoj por la vintro - "Yum", nenion alian! Aparte laŭdis la peklakvo kun lia harmonia postgusto lasita de pipro.

Sabroso aperitivo de tomatoj, ajlo por la vintro

Tre simpla kaj simpla eĉ por komencanto en la enlatado kondimento produktoj. Kutime, ĉiuj manĝetoj tomato vintre, la receptoj kiuj estas proponitaj en vario de recetarios, enreta forumoj, preskribas la uzon de diversaj spicoj, sed tio ne havigas al ili.

• Prepari la adobo en 3 Litro de pura akvo preni 3.5 Arto. l. salo sen diapozitivoj 12 kaj Arto. l. sukero sen diapozitivoj.
• En ĉiu tomato enmeti la ajlo najlo.
• Ni metis tomatoj kiel forte kiel eble en steriligitaj kruĉoj, verŝi ilin simple forigi de varmego adobo.
• Post atendi 15 minutoj, peklakvo estis drenita en pato, kuirejoj, verŝi la tomatoj jam definitive.
• Ne forgesu pri la vinagro. Unu desegnis tri litroj jar 1 tbsp. l. Vinagro (70%).
• Sprinkle tomatoj, kapsiko, rulo supren.

Ideala kondimento por viando dumplings

Sen la atenton ne iru kaj ĉi aperitivo de tomatoj, ajlo por la vintro. Parenteze, aldone al dumplings, ĝi estos bela por kombini kun pasto, viando pladoj, kaj eĉ kun simpla pano.

Preparu la sekvajn ingrediencojn:

• 5 kilogramoj da ruĝa maturaj tomatoj.
• 1 kg de dolĉa papriko.
• 350 gramoj de ajlo.
• 300 gramoj de fenkolo.
• 200-250 gramoj de petroselo.
• 2 pilo. oleojn (sunfloro).

Individue, ni saltas la legomojn per viando muelilo. Tomatoj kuiri por 2 horoj. Poste ili verŝu tre varma (supren fumo) oleo. Aldonu la pipro, kuiri dum proksimume horo. Pour hakis verduloj, bolas miksitaj legomoj kvarono da horo. La sama operacio estis efektivigita kun la ajlo. Iam la miksaĵo bolas, disvastigi ĝin en steriligitaj kruĉoj kaj ruloj. Do, alia bongusta aperitivo de tomato vintre restock via peklitaj lukso.

Provita receptoj kun pipro

Salato "bongusta" - ĉi tiu estas verŝajne la plej modela manĝeti en la vintro de paprikoj kaj tomatoj. Ĝi estas universala, kiel pliboniĝas la gusto de ĉiu plado. Por spico iris kiel ĝi devus, papriko estu ruĝaj kaj granda. Kaj postulos 5 kg.

• Pipro purigis, lavu gxin kaj tranĉi en 4 pecoj.
• 2.5 kg de tomatoj kaj 300 gramoj de pikita ajlo muelilo.
• Tiuj aldonu 300 gramojn de sunfloro oleo; eniri taso sukero kaj 4 tablespoons de salo bona.
• Pour la hakita petroselo aŭ aliaj herboj, versxu 1/3 taso de vinagro (tablo).
• Metu vegetaĵa stufaĵo en la fajron kaj lasu ĝin kuiri, tiam simmer por alia dudek minutoj.
• Aldoni pipro jam preta. Ekde la bolado miksaĵo simmer alia 20 minutoj.
• Malkombiniĝas en preparita plado preta steriligitaj kruĉoj, verŝi la tomato plenigante ilin gxis la rando, rulo.
• Por manĝetoj por la vintro tomato kaj pipro ne eksplodis, la bankoj devas meti ilin renverse kaj trudi varmajn vestojn.

Grilled salato "Moldava"

1. Ektranĉi maldikaj strioj 2 kg el la plej ruĝa, sukaj tomatoj.
2. 2 kg de cepoj kaj dolĉaj paprikoj 2 kg shinkuem ankaŭ.
3. Aparte fritas legomoj kun vegetala oleo kaj miksi.
4. Aldoni 3-4 najlo de senŝeligita kaj pikita ajlo, salo al gusto, sezono kun chile pulvoro kaj nigra pipro.
5. Stir iom stufaĵo sekva salato. Disvastiĝis sur bankoj (nur ricevas ĉirkaŭ 8), steriligi kvaronhoro, milde ruliĝi supren.

La komponado de la ingrediencoj kaj provas inkluzivi karotoj, kuirita en la sama maniero.

Fakte, ĉiuj manĝetoj por la vintro tomato povas esti modifita kaj adaptita al viaj gustoj, ne estas striktaj limigoj. Ĝuu!

Tomatoj kaj pipro en peklakvo

Natura kaj simpla manĝetoj idealaj por tiuj kiuj ne havas multe da libera tempo. Tomatoj en tranĉaĵoj kaj metis en duono litroj kruĉoj, verŝante ringoj pipro kaj fajne hakita petroselo kaj aneto. Banko tremi al stilo estis pli densaj. Nur elmontri la Banko por 15-minuta steriligo - kaj eblas ruliĝis supren.

Ben manĝeti ne difektas!

Ĉi aperitivo de tomato en vintro kun ben estas sendube favorato inter multaj aliaj, kiel ni ĉiuj memoras kiom bongusta sandviĉojn akiras per ĝi. CXar pli bone elekti la plej ruĝaj kaj eĉ tromatura tomatoj. Kuiri la varma saŭco estas malfacile, tempo estos minimuma. Do, la originalaj aperitivo de tomato en vintro (ben) estas preparita kiel sekvas:

1. Prenu la 3 kg de maturaj tomatoj kaj rulumi tra ili aŭ en viando muelilo aŭ en nutraĵoj procesoron.
2. Ni surmetis fajron kaj prokrastos post bolanta Kuiru la miksaĵon dum 25 minutoj, regule moviĝis.
3. Kun ben forigi la supra tavolo, mueli ilin en viando muelilo aŭ miksilo.
4. En la sama maniero prepari ajlo, kiu bezonas 100-120 gramojn pipro kaj salato pundo (dolĉa).
5. Kune kun ben aldoni la kompanio al la tomatoj, kirli ĝis glata kaj kuiri dum ĉirkaŭ dek minutoj. Post Pour 2 tbsp. kuleroj de sukero kaj 3 tbsp. tablespoons de salo, aldonu nigra pipro al gusto.
6. Ni distribuas la kondimentas sur pura kruĉoj kaj fermi la metalo kovrilo.

Snack ben kaj tomato vintre ankaŭ nomita de la popolo "hrenoderom" aŭ "malbenita". Kaj malgraŭ tia vario de nomoj, la gusto de ŝi neŝanĝeblaj. Ĉiukaze, tio rezultas akra kaj modere vigla, sed sukaj kaj sabrosos spico, kiuj amas disvastiĝis sur pano, nur manĝi per kulero, por plenigi lia ĉefa pladoj, kaj tiel plu .. Multaj rekonas ke ĝi ne povas kompari en komponado kaj gustumi karakterizaĵoj Butiko kun keĉupo kaj majonezo, kaj estas nediskuteblan ĉefon en saŭcoj.

Ĉi tie, ekzemple, alia variaĵo de la preparado de tiu plado sen kuirado. Snack ben kaj tomato (por la vintro), "Fajro Miraklo" inkludas la sekvajn produktojn:

• 6-7, la radikoj de la plantoj (malgranda);
• maturaj tomatoj - 2.5 kilogramon;
• 3 ajlo najlo;
• 4 Arto. tablespoons de salo kaj sukero;
• Vinagro (9%) - 6 Arto. l.

Kurso de preparado:

• Unue estas necese trakti la radikoj de ben, funde lavi ilin trempi dum horo en ebenaĵo akvo, kaj poste purigis per tranĉilo.
• Poste, rulumi ilin ĉiu en viando muelilo aŭ en nutraĵoj procesoron.
• Shredded ben aspergu per salo kaj forgesu pri ĝi dum momento, lasante ĝin Brew.
• La atendovico por tomatoj: ili povas ankaŭ trapasi la procesoron, kaj povas esti vipis en likvigilo.
• Mueli la ajlo.
• Plue, en poto kombini la lasta kun tomato Swill kaj atole de ben.
• Miksaĵo de salo, endulzar, verŝi ĝin en la specifita nombro de vinagro.
• Snack miksaĵo ĝisfunde, konservi ĝin en la fridujo dum tago aŭ du.

Descompone en pura hrenovina bankoj kaj fermas konvencia palpebroj. Tamen, teni hrenoder bona en la fridujo, kaj li restos tie ĝis la vintro.