Solyanka: kiel prepari

Solyanka estas unu el la ĉefaj rusaj naciaj pladoj. Malgraŭ ĝia populareco, ĝi kaŭzas multajn debato kaj diskutado. Unue, ĝi koncernas la historion de la origino de ĉi tiu telero. Solyanka povas kuiri en la fiŝo, karno kaj fungo buljono. Tute dependas de via gusto preferojn. Nuntempe, estas multaj receptoj kaj manierojn kuiri kasha. Kion vi elektas? Kiel kuiri supon miksaĵo, al ŝia edzo kaj infanoj estis dika kaj feliĉa?

Kiel bazo uzata buljono kaj kukumo pekli. Esti montriĝis bongusta kaj suculentas Solyanka, necesas komenci prepari bonan buljonon. Ĝi povas esti fungo, fiŝoj aŭ viando.

Prenu pekli de kukumo, lia bona filtrilo kaj ĝi bolas dum kelkaj minutoj. Poste, verŝi la peklakvo en la buljono. Po 1.5 litroj de buljono 250-500 ml de peklakvo. Ni alportu al sxvelajxon. Kuirado-sako de la viando sen la aldono de radikoj.

Se vi decidis ke estus supo de fungoj aŭ fiŝoj buljono, certigu vin diserigi gxin petroselo, celerio kaj karotoj. Kiuj atente rigardante liajn figuron kaj preferas dieton manĝaĵo, por buljono povas preni akvon el la krano aŭ freŝaj legomoj.

Solyanka buljono de karno

Kuiri viandon miksaĵo, estas necese iri al la vendejo kaj aĉeti estas pluraj tipoj de viando produktoj. Plej riĉa buljono akiris uzante malgrasa bovaĵo sur la osto. La miksaĵo povas esti sekure aldonu kolbasojn, kolbasoj, ŝinko, fumaĵita aŭ krudaj kolbaso, kolbaso. Tio estas, la viando bongustaĵoj, ke vi kutime manĝas. La plado devus inkluzivi ne nur la viandon kuiritan, sed ankoraŭ akra kaj fumis produktoj de ĝi. 5 L buljono necesa: 0,5 kg de bovaĵo, 200 g de reno, 300 g de diversaj kolbasoj, 200 g de pluraj specoj de kolbasoj (akra, fumis, spica). La komponado kaj kvanto de viando produktoj vi povas instali mem, centrante en la reala bezonoj de la familio kaj gusto preferoj de ĉiu domanaro. Ne timu pasigi kulinara eksperimentoj. Se vi kaj via familio neniam manĝis viandon miksaĵo, estas tempo por gustumi ĝin.

Solyanka fiŝojn buljono

Ni prezentas niajn klasika recepton Halofito en la buljono de fiŝo. Por lia preparado estas uzataj nur bongusta specoj de fiŝoj, inter truto, Lota, sturgo kaj salmo. Estas rekomendinde prepari miksaĵo de du aŭ pli specioj. Ekzemple, Vi povas prepari alimentario kaj gustigita buljono 200 g kaj 0,5 kg de truto sturgo. La finita buljono vi devus havi ĉirkaŭ 2 litroj. Ne forgesu fari zazharku. Por fari tion, preni mezumon karotoj kaj cepoj. Ni mueli ĝin, kaj tiam metis sur pato kune kun hakita tomatojn (200 g). Simmer ĉion en olivoleo. Preta fiŝoj stock necesas malplenigi kaj aldoni la legomo kompletigo. Ene 5 minutojn por prepari la infuzaĵo kuiritaj al malrapida fajro. Poste metu en la buljono kun hakita olivojn, encurtidos, kelkaj olivoj kaj 1 tbsp. l kaporoj.