Supo de lentoj. Recepto por sana kaj bongusta unuan kurson

Lentoj enhavas grandan kvanton de proteino, farante pladoj el ĝi tre kontentiga kaj utila al la organismo. Krome, ĝi havas grandan feran rezervoj, parenteze, por multaj popoloj de Azio, tiu kulturo - preskaŭ la sola fonto de proteino.

Recepto supo de lentoj Tiu proteino produkto estas bezonata Zest, do kiam sendado la unua plado estas aspergita kun pika ruĝa pipro, prefere kruda, eĉ chile povas uzi. Por kuiri vi devas preni glason da faboj kaj duono taso da bulgur (se vi trovas ĝin malsukcesas, vi povas anstataŭigi ĝin per konvencia tritiko grajnoj). Do, lavi en malsamaj ujoj dika kaj plenigu ilin per akvo dum kelkaj horoj. Iuj kuiristoj rekomendas la supo de lentoj, la recepton de kiuj signoj, kuiri akvo. Sed estas tiuj, kiuj ankoraŭ insistas pri buljono kiu kuiris sen spicoj de bovaĵo ostoj kaj karno. Ĝenerale, ĉiuj decidas por si, kion uzi por ni mem, en nia kazo ĝi estos buljono de karno.

En densa poto hejti kulero de butero, pura karoboj de cepoj, tranĉitaj en cubitos kaj friti ĝis lumo ora bruna. Dume, en alia vazo kuiri la likva por supo. La verŝi taso kaj paro de kuleroj de buljono kulero tomato pasto, verŝi la miksaĵo al la cepojn lasi iom poste kun la aldono de salo. Drain la akvo el la aknoj kaj aldoni al la bulbojn miksi kaj verŝi la buljonon samtempe. Miksi bone kaj kuiri por 15-20 minutoj, kontrolanta regule ĉu Grits batita al la fundo de la ujo. Kiu estas preparanta supo de lentoj. Recepto sufiĉe kompleksaj, kun li trakti eĉ novulo mastrino.

Vi povas nun prenu la aromajxoj. Aldoni kelkajn pinĉaĵoj de sekigita mento kaj iom de kumino, batis en pistujo (por iuj gastronomo prefere sekigitaj timiano). Sekva, kuiri ĝis kuiris lentojn kaj tritiko. Antaŭ utili, montri la bierfarejo por malvarmigi iomete, esti certa por proponi verduloj kaj aspergos per varma pipro.

Supo de lentoj kun fungoj Sekigitaj arbaraj produktoj devas verŝi glason da akvo kaj lasi por la nokto (ne pli ol 5-7 unuoj). En poto kun 5 tasoj de akvo, aldonu la sekvan senŝeligis sed ne hakis legomojn: karoto, petroselo radiko kaj celerio, brasiko, cepo, poreo kaj branĉon de verdaĵo. La daŭro de kuirado post bolanta por 15-20 minutoj, ĝis la produkto moleco.

Eltiri ĉiujn ingrediencojn kaj, aldone al karotoj kaj petroselo radiko, ĉio povas esti forĵetita. Fungoj Kuiru en tiu akvo, kiu trempis, tiri ilin eksteren kaj tranĉo. La legomo buljono, meti kelkajn tranĉaĵoj terpomoj kaj duono taso da cerealo. Por ricevi bongustan supo de lentoj, la recepto inkludas la sekvajn spicojn: paro de golfeto folioj, allspice, kumino kaj iom freŝe tero nigra pipro.

Kuiru la likvaĵo ĝis plene kuirita terpomoj kaj cerealoj. Nun aldonu hakis bolas karotoj kaj petroselo radiko, agarikoj el la akvo, en kiu ili estas kuiritaj, hakita aneto kaj iom plumo cepojn. Denove kuiri kaj aldoni spicojn gustumi. En tason miksi tri tablespoons de akvo kaj kulero de faruno, enkonduki kelkajn kulerojn da acida kremo (dika) kaj paro de kuleroj de kremo. La rezulta miksaĵo estas versxita en supo kaj absceso. Servi tuj. Parenteze, post malvarmigo povas dikigi la pladon, en ĉi tiu kazo, vi devas aldoni iom da akvo.

Nun ke vi scias kiel kuiri supo de lentoj. La recepto priskribita en ĉi tiu artikolo povas esti plibonigitaj aldonante ajna spicoj aŭ aliaj ingrediencoj. Se dezirata, vi povas fari legomo unuan kurson, metante la legomoj iomete kuirita viando.