Supo Lentil - delikata, atingebla kaj kontentiga!

Lentiloj estas bonega produkto, utila, kiel ĉiuj legomoj. Ĝi estas tre riĉa en proteinoj, ĝi enhavas multajn vitaminojn, mikrolektojn kaj kompleksajn karbonhidratojn. La konsumo de ĉi tiu produkto havas pozitivan efikon sur la korpo, en aparta, sur la digestivaj kaj nervaj sistemoj. Ĉi tiu parenco de pizoj kaj faboj povas esti de diversaj varioj - flava, ruĝa, verda kaj eĉ nigra. Kaj ĉiuj varioj de lentoj estas same sabrosa kaj utila.

La plej ofta plado de ĉi tiu fabo estas la supo. Antaŭe, nur la plej malaltaj stratumoj de la loĝantaro preparis manĝaĵon el lentoj. Ĉi tiuj kalikoj estis la ĉiutaga manĝaĵo de la malriĉuloj pro ilia alirebleco kaj bonega nutraj propraĵoj. Finfine, triono de ĝi konsistas el proteino, kiu ne estas pli malalta en kvalito al la karna proteino. Nuntempe, lentilopaĵo estas delikata kaj delikata telero. Kun aromaj spicoj, kruĉoj kaj freŝaj herboj, ĝi fariĝos vera ornamado por iu familiara vespermanĝo.

Supo de lentilo kun kokido

Produktoj:

- kokoj aŭ kokidoj-unu kaj duono kilogramoj;

- lentoj - ducent gramoj;

- terpomoj - ok grandaj tuberoj;

- karotoj - unu peco;

- blanka cepo - du malgrandaj kapoj;

- Verda oleo, freŝaj herboj, spicoj, salo.

Tranĉi kokido en pecojn, lavu kaj kuiri buljonon. Lentiloj devas esti trempitaj en akvo dum la tuta nokto. Dum la buljono estas boligita, tranĉu la cepon kaj kradras la kraditan karoton. Fry legomoj en oleo. Ni senŝeligos la terpomojn kaj tranĉos ĝin en malgrandajn kubojn. Kiam la kokido estas preta, ni ricevos ĝin el la buljono kaj faligos la terpomojn. Tuj kiam la terpomoj boras, aldonu lentojn al la supo. Dum du aŭ tri minutoj, kiam ni malŝaltas la supo, aldonu la frititajn legomojn kaj freŝajn verdojn, ni salivos al gusto. Servi ĉi tiun supo estas pli bona kun sekalo toast aŭ raketoj.

Supo Ruĝa Lentela

Produktoj |

- ruĝaj lentoj - ducent g;

- Olivoleo - 50 mililitroj;

- cepoj - unu granda kapo;

- tomato - unu peco;

- citrono suko - kulero;

- Indianaj spicoj "Masala" (vi povas anstataŭigi curry) - cucharadita;

- ajlo - duono;

- Chili-pipro - unu peco;

- kumino - duono de kulero;

- semoj de mustardo - duono de kulero;

- Pipro kaj salo - por gustumi;

- kurkumo - duono cucharadita.

Cepo bone tranĉita en tranĉaĵoj. Ajlo pura kaj premas la lobulojn kun gazetaro. Chili tranĉo, milde forigi la semojn, ili estas plej akra en la pipro, tranĉos maldike kojnoj. Ruĝaj lentoj ne povas trempi antaŭen, estas bone ke ĝi pretas tre rapide, laŭvorte dek minutojn. Ni lavos ĝin kaj metos ĝin en kaserolo. Ni verŝos lentojn per akvo. Ni kuiras ĝis preta. Tomato (vi povas forigi la haŭton - pro tio ni bolas ĝin per bolanta akvo, tiam la ŝelo estas facile forigita) tranĉita en malgrandajn pecojn.

Ni varmigos la olivan oleon en pato. Kiam la petrolo estas brilanta, ĵetis mustardo semoj. Ili bezonos esti frititaj en oleo por laŭvorte duon minuton, moviĝante senĉese. Poste aldonu la pikitajn cepojn kaj spicojn - kirurgion kaj kumonon. Malrapide fritu la miksaĵon kaj aldonu la ajlon. Post kelkaj minutoj ĝi estos ebla enmeti en la patrinon fajne pikitan tomaton kaj chilon. Stirring, iom elmetis ĉiujn kune. Kiam la rostita pretas, aldonu ĝin al la pano kun lentoj. Post kelkaj minutoj, kiam la likvaĵo bolas, en la supo de lentoj, vi povas meti "masala" aŭ kurion kaj salo. Ni kuiras ĉirkaŭ kvin minutojn. Al la fino, aldonu citronan sukon. Kiam vi servas, vi povas ĵeti pinĉon da pikitaj verduloj. Servu la supo bone kun kruĉoj.

En multaj popoloj, lentoj estas simbolo de lukso, prospero, do ĝi estas servata dum diversaj festoj. Ĉe ni, pro tio, ĉi tiuj groats ne estas tiel popularaj, pli ofte preparas telerojn de pizoj, ĉenofabon. Kvankam la gusto kaj utilaj ecoj de lentoj estas supera al multaj aliaj guŝoj. Preparu lentan supon por viaj amatoj, kaj vi vidos por vi mem! Bonan apetiton!