Soupo oxalic: kiom rapide kaj bongusta kuiri

Sorrel supo estas ideala por la observantoj rigida dieto. Post ĉio, ĉi tiu plado enhavas minimumon da kalorioj kaj maksimumon da utilaj substancoj. Krome, tia malvarma supo-lunĉo helpas malvarmigi en la somera varma vetero.

Kiel kuiri malvarman oxan supo en nur duona horo

Necesaj ingrediencoj:

• Trinka akvo purigita - 2,5-3 l;
• Freŝe tranĉu sorĉajn foliojn - 500 g;
• Kokaj ovoj grandaj - 3-4 pecoj;
• Freŝaj verdoj (vi povas preni verdon, petroselo kaj ŝnuro) - granda grupo;
• Terpomoj junaj ne grandaj - 5-6 pecoj;
• Freŝa kukumo malgranda - 4-5 pecoj;
• Salo - kelkaj pingloj;
• Thick dolĉa kremo 30% - por gusto kaj ornamado de la plado.

Procezo de la ĉefa ingredienco

La sovaĝa supo devas esti preta nur de freŝe tranĉitaj verdoj. Post iom malmultaj verdaj folioj ne havas la guston kaj guston, kiu devas ĉeesti en ĉi tiu plado. Por fari tion, prenu 500 g da sako, lavu ĝin plene kaj trempu ĝin dum 15 minutoj en malvarma akvo. Post tio, la verduloj postulas rinseiĝi denove kaj poste tranĉi tranĉilon per tranĉilo.

Procezo de pretigado de legomoj kaj verduloj

La sovaĝa supo provizas la uzon ne nur de dolĉaj folioj de verdaĵo, sed ankaŭ de legomoj kiel kukumoj kaj terpomoj. Krome, ĝi estas dezirinda aldoni iujn kokajn ovojn al ĉi tiu malvarma plado. Tiel oni devas laviĝi en freŝa akvo, senŝeligita (se ĝi estas maldolĉa kaj malmola), kaj poste tranĉita en maldikaj trinkejoj. Post ĉi tio, vi devas boli 3-4 ovojn, malvarmigi, purigi kaj tranĉi ilin fajne per tranĉilo.

Por Sorrel supo montriĝis bongusta kaj bonodoraj, ĝi devus esti aldonitaj al la freŝa herboj en la formo de poreojn anizo kaj petroselo. Ĉiuj ĉi tiuj ingrediencoj estas necesaj por enjuĝi kaj tranĉi. Plue, ĝi estas rekomendita por lavi funde mezgrandaj terpomoj, metis ĝin en bolantan salita akvo rekte en la ŝelo kaj kuiri por 23-26 minutoj.

Formado kaj varma traktado de la plado

Sorrel supo recepto kun fotoj kiuj estas prezentitaj en ĉi tiu artikolo estu farata surbaze de ordinaraj trinkakvo. Ĝi devas esti verŝita en kaserolo, alportita al boil, kaj poste meti ĉiujn elŝiritajn kaj pikitajn foliojn. Ili estas rekomenditaj kuiri per malalta varmego dum 3 minutoj, post kiuj la pladoj devas esti forigitaj de la plato kaj malvarmigis en la aero. Post malvarmigo en la buljono, vi devas aldoni ĉiujn pikitajn novajn herbojn (verdon, pikilojn, petroselon), pikitan kukumon kaj bolitajn ovojn. Estas konvena miksi la produktojn bone, salo al gusto, kaj poste enmeti la fridujon dum kelkaj horoj.

Korektu manĝu al la tablo

Post iom da tempo, la sovaĝa supo devas esti verŝita sur platoj kaj aspergita per du kuleroj kun dika 30% akra kremo. Ankaŭ, por tia plado (se vi ne estas al dieto), prefere servis varma bolas terpomojn en iliaj haŭtoj, kiuj devus esti iom salon kaj jakon kun butero.

Helpema Aliĝo

En la kazo, ke la sorĉaĵo ne estas sufiĉe acida, por gusto en malvarma supo eblas aldoni kroman citronon aŭ citronan acidon.