Bongusta Oseta kukaĵojn. recepton havigis

En la lastaj jardekoj Oseta pasteĉojn komencis aktive prepari kaj Rusio. Ĉi Kaŭkaza plado povas trovi en preskaŭ ĉiu restoracio kaj superbazaro. Ĝi rapide kreskis amis dommastrinoj pro gusto kaj rapideco de preparado. Bonodora, bongusta, elkore torto, preskaŭ itala fermita pico, estas populara kaj ŝatata plado de niaj samlandanoj. Se en la unua loko por lia gusto estas kebabo, tiam la dua - honora - okupi Oseta kukaĵojn. La recepto de preparado estas sufiĉe simpla.

Fakte, ĉi tiu ronda kukojn kun diametro de maksimume 40 cm Ili povas esti ovala aŭ triangula batalformo -. Ilia gusto kaj la enhavo restas la sama. Tradicia kukoj farita el tre maldikaj paston kun la aldono de vasta gamo de produktoj. Kun oseta fromaĝo kaj sovaĝaj ajlo folioj, kun shredded brasiko, terpomoj, faboj, beto suproj kaj pikita fiŝo (tero) plej bongusta viando akiris Oseta kukaĵojn. Foto: vidu sube.

Por dekoj da jarcentoj sub la influo de la prapatroj de osetios receptoj por ĉi tiuj kukoj venis preskaŭ al perfekteco. Ilia ĉefa avantaĝo estas, ĉefe, rapida kaj facila por prepari, kaj ankaŭ bonega gusto. Do, vi scias nun, kiel ĉe hejmen de simplaj ingrediencoj por baki vera Oseta kukaĵojn. Simpla recepto, kaj vi povas facile unuafoje povos fari la tradician Kaŭkaza dolĉaĵo.

Jen ingrediencoj kiuj postulas por gisto pasto: lakto (100 ml), jogurto (taso), 1 ovo, gisto (5 g), faruno (1.5 taso) butero (50 g), sukero, salo.

En ĉi tiu kazo, ni preparas Oseta kukaĵojn. Recepto implicas la ĉeeston de tero bovaĵo kiel kompletigo, cepojn kaj herboj.

Opara: en varma lakto aldonu gisto, sukero kaj salo - forlasi leviĝi dum 10 minutoj. Estas necese atendi ĝis la pasto kostumo kaj cilindro aperis ŝaŭma.

Kiam la pasto pretas, aldoni la disjxetas faruno en ĝin (deviga), jogurto, ovo kaj miksi bone por formi glueca viskoza maso, kaj poste lasi por 1,5-2 horoj proksimiĝis. La finita pasto devus aldoni pli faruno kaj dividi ĝin en pluraj partoj (se la forno ne iras al torto).

Dum tiu tempo, prepari la kompletigo: cepojn devas leĝere friti kaj moviĝis en freŝa karno pikita, aldoni iom de akvo bolante. Miksi, tranĉita al la verduloj, salo. Je via bontrovo vi povas aldoni clove de ajlo por gusto.

Ni ruliĝi el pasto pecon en rondan bulon, kuŝis en la mezo de la plenigaĵo kaj komenci premi malsupren la eĝoj ĝis, ĝis vi havas cirklon. Sekva ruliĝi el unuforme en maldika tavolo de anchura de ĉirkaŭ 2 cm.

Prenu ronda formo (vi povas preni la kaserolon), graso kun legomo aŭ olivoleo. Ni movi en kuko formo kaj mez Ĉu la malgranda truo por la vaporo eskapi.

Precalentar forno al 180 C kaj meti ĝin en formon. Tra 10 minutoj redukti varmego kaj baku alia 15-20 minutoj.

Por ora bruna surfaco de artikolo malavare ŝmiritaj kun butero.

Gratulon, vi ricevas vera Oseta tortoj! La recepto, kiel vi povas vidi, tre simpla. Aktivaj kuirado tempo - ĉirkaŭ 40 minutoj. Pasiva - ne pli ol 2 horojn. Nur prepari ĉiu alia kompletigoj Oseta kukaĵojn. Recenzoj tiaj produktoj estas nur pozitiva. Bonan apetiton!