Tempero kafo: priskribo, historio, vario

La preparado de ĉi tiu kafo - procezo creativo. Precipe se vi devas Brew la trinkaĵon en la kafo maŝino. Tiucele la kelnero barista, kiel ĉiu artisto, kelkajn ilojn bezonata. Alie, la gusto de la fina trinkaĵon ne estas tiel agrabla. Kiu, kompreneble, ege konsternis. Tempero kafo - estas gravaj iloj kiuj estas uzitaj por kuiri en la kafo maŝino ne estas nur refreŝiga, sed ankaŭ tre bongusta trinkaĵo.

Kio estas tio

Ne ĉiuj scias kion tempera kafo. Ĝi estas ne nur iloj. Sen ili, la barista ne povos kuiri bongustan trinkaĵon. La ĉefa celo tempera - a tamping la kafo rekte en la portafilter. ilo nomo venas de la angla tamping. Tradukas ĝin kiel "tamping". Ĉi peras la esenco de la ilo. Estas notinde, ke estas multaj vojoj de tamping kafon hodiaŭ. Tamen, tempera ankoraŭ signifa al tiu tago. Taŭga tia ilo ne nur por profesiaj baristas, sed ankaŭ por hejma uzo.

Kial la bezonon por tia ilo

Tempero kafo permesas kunpremita natura kafo. Tiu estas por certigi ke la tabelo de grundo aknoj akirita homogena strukturo. Pro tio akvo estos egale trapasi ĝin. Rezulte, la ĝusta eltiro de gusto substancoj estos certigita.

Se malegale kunpremita kafo tablojdo, tiam ĝi restos malplena kavo. Estas tra ili akvon kaj okazos. Pro tio, la guston de la finita trinkaĵon aperos bruldifektita. Proper compactación de la grundo fabojn - Estas unu el la plej gravaj stadioj de preparado de kafo. Temping nur provizas stabilan gusto kaj unika aromo de la trinkaĵo.

Kiel faris la temp

Tempero kafo kiel sendependa aparato estis prezentita al la merkato de usona Rage Barbirino. Li estis tre surprizita ke inkludis multajn kafo maŝino por tamping la grundo fabojn estis malkomforta kaj malmultekosta peco de plasto. Tia aparato malebligas fari altkvalitajn kompaktan produkto. Krome, tra la tago por labori kun ĝi estis tre malkomforta.

Rezulte, la kompanio Rage Barbera Reg Barbiro Enterprises Inc establis produktado kaj vendo de kafo malutile ŝanĝ. Rezulte, ĝi fariĝis gvidanto en la industrio. Krome, la produktoj de la kompanio en multaj konkursoj inter la baristas estas la rekompenco.

Reg Barbiro Enterprises Inc fabrikas oportuna kaj originala tempera. Tamen, ilia kosto estas sufiĉe alta. La kosto de ŝtalo platformo kun ligna tenilo estas de 30 dolaroj (ĉirkaŭ 2000 rubloj) kaj supre.

Kion vi devus atentu

Kiel elekti malutile ŝanĝ por kafo kaj kion vi devus pagi atenton al la elekti? Unue, la akcesora devus havi komfortan tenon. Alie, la kunpremita tero kafo unuforme malsukcesos. Por ricevi bonan tablojdo, Vi devas havi sur la ilo forto de 13-20 kilogramoj. Se la tempera Plumo ne estos facila, tiam puŝi kun forto estos simple neebla. Elektu la ilon estu sub via mano.

Tre gravaj dimensioj de la plandumo. La diametro de la akcesora devas adapti la dimensioj portafilter korbo. Sed tio ne estas ĉio. Ĝi devus konsideri ke en iu kafo maŝinoj portafilter muroj mallarĝigis malsupren. Se la breĉo estas tre malgranda, la ilo daŭre esti ŝtopita. Humoro por kafo, kiu devas havi dimensioj 0.5-1 mm pli malgranda ol la diametro de la korbo en la aparato devus esti elektitaj laŭ ĉiuj parametroj.

Materialo por plandojn

Multaj fabrikantoj faras tempera kun plandojn farita el plasto. Ĉi tiu estas la malplej praktika kaj plej malmultekosta materialo. Li facile gratis. Krome, la ilo havas malaltan pezon, kio komplikas la procezon de premas la kafo.

Tre ofte fabrikita soleplate por akcesora de aluminio. Tipe, ĉi tempera meza prezo gamo. Tia akcesora estas sufiĉe praktika kaj oportuna elekto. Tamen, aluminio estas facile gratis.

Neoksidebla ŝtalo soleplate - stalo kaj durable surfaco kiu ne gratis. Krom tiaj malutile ŝanĝ estas peza.

formo tempera

Kaj vi scias kion la sfera malutile ŝanĝ por kafo? Tia akcesora ĵus fariĝis tre populara. Multaj barista kredis ke akvo kuras laŭlonge de la muroj kutime portafilter. La sfera formo permesas pliigi la plifirmigo tavolo kafo ĉirkaŭiranta perimetro. Rezulte, uniformo fluon de akvo tra la tablojdo. Krome, tia surfaco donas la ŝancon por eviti la detruon de la tablojdo posedanto. Tamen, tia malutile ŝanĝ havas malavantaĝon: sub forta premo verŝajne buckling.

Plata - tio tradiciaj kaj plej ofta formo de la plandumo.

En kazo de corrugada sola en lia surfaco havas modelon de pluraj cirkloj. Kio estas, neniu vere ne povas diri. Tamen, oni kredas ke tra la tablojdo kun mastro akvo pasos pli uniformemente.

Alia akcesora - a dynamometer. Tiu ebligas al vi agordi la temp ĉe tempinge ĝusta premo. Tamen, sperta baristas kredas, ke tia aparato senutila. Post ĉiu, la lerteco premi kun la necesa forto laboris tra rapide sufiĉa.