Verda supo: recepton de varma kaj malvarma supoj

Somero - mirinda epoko de la jaro vi povas pliriĉigi vian korpon kun vitaminoj kaj mineraloj de freŝa herboj kaj legomoj rekte el la ĝardeno. Krom salatoj kaj tradicia hash, ni estas nepre fari la landon verda Borscht. Kuiri ŝin vi ne bezonas preni la pezajn bovaĵo aŭ porkaĵo buljono. En ekstremaj kazoj, Vi povas elekti supo kun kokido.

Recepto kiel kuiri verda supo, estas havebla al ĉiu familio. Ni provos resumi la bazajn eblojn por bongusta kaj sana pladojn.

Varma verda supo kun vainas de verdaj pizoj. 5 junaj terpomon tuberoj kaj 2 karoto hakis mezumo kubo, kuiri en 2 litroj de peklakvo. Je tiu tempo, Rinse ĝisfunde kun verda trabo (aneto kaj petroselo), fajne haki; kaj glason de vainas de verdaj pizoj lavi. Metu ĉion en la preta supo, alporti al sxvelajxon, elŝalti la varmego kaj proksime kovrilo. Servu kun acida kremo kaj verdaj cepoj, hakita pecoj de la sama, kiel la pizo guŝojn.

Verda supo kun brunaj estas bona kuiri surbaze pisto. La bolanta likvaĵo ĵeti terpomon kuboj kaj kuiru ĝis kuirita tuberoj. Je tiu tempo, tranĉi la lavita granda manpleno brunaj folioj kaj freŝaj anizo metis ĉion en unu vazon kuiri por ne pli ol kvin minutoj kaj turni la varmego de. Lasu on por duonhoro prezenti, verda Borscht kaj tiutempe kuiri la koturno ovojn kaj fari toaston el nigra pano. Servu kun acida kremo kaj tranĉaĵoj de boligita kokido, kiun rekomendas rompi la manojn sur la kruda fibroj.

Bonege somero enkorpiĝo volas unuaj malvarmaj teleroj en la varmega sezono. Ni loĝas sur kiel kuiri verda supo-bazo. Kilogramo junaj betoj funde lavi, senŝeligi kaj kradon krude. Metu ĝin en bolantan akvon (2 litroj), aldonu du grandaj kuleroj de vinagro (aŭ acida cítrico), salo gusto, kaj tri kuleroj de sukero. Kuiru la bazo por duonhoro sur malalta varmego, kaj tiam malvarmeta. Nun verda supo povas esti modifita ĉiutage. Ni proponas kelkaj receptoj.

La unua varianto. 4 Kuiru la terpomon tubero kaj la krado. Same trakti du kukumojn kaj boligita ovo. Chop aron da verdaj cepoj, petroselo, aneto. Ĉiuj komponantoj estas sendita al la malvarmigita buljono, aldonu sukeron kaj ben gustumi. Servu al la supo kun acida kremo.

La dua enkorpiĝo povas nomi dietéticos. Oni Devas fajne ĵetkuboj rafano kaj kukumo. Chop la verdaj cepoj, aneto kaj laktuko trabo. Ĉiuj sendas en beto buljono kaj acida kremo. Se dezirata, kuiri koturno ovojn al la supo kaj servi.

La tria eblo. Chop la lavitaj folioj de ben, beto suproj; trabo rafano kaj tricent gramoj da freŝa kukumo tranĉita en strioj kaj verda trabo (anizo cebollino kaj petroselo) muelita kiel kutime. Aldoni ĉiuj ingrediencoj en beto buljono kun rallado ben kaj acida kremo tranĉaĵon. Servu kun toastita nigra pano.

La kvara elekto. Chilled beto buljono bezonas miksi ĝin kun pano Kvaso en egalaj proporcioj. Pound de ĵetkuboj kuirita kaj sensxeligis kalmaro; Kvin kukumojn kaj kelkajn kuiritajn ovojn en malgrandaj kuboj, kaj aron da verdaj cepoj - kiel kutime. Komponantoj la bazo de, majonezo kaj hakis aneto.

Malvarma beto supo povas esti farita surbaze de jogurto. Por tio, du bolas betoj kaj kradon krude aron da rafanoj; du boligitaj ovoj kaj tri tubero preta terpomon tranĉita en malgrandaj kuboj; aron verdaj cepoj, aneto kaj kelkaj kukumojn hakas tre fajne. Ĉiuj komponantoj miksi en profunda pato kun salo, sukero kaj jogurto. Tiaj verdaj supo devus akiri tre dika. Se dezirata, aldonu acida kremo kaj rubujoj de bolas kolbasoj.

Bonan apetiton!