Viando en la franca en multivarka: simpla kaj bongusta

Sur nia tablo estas popularaj manĝaĵoj kaj pladojn, kio estas fama pro franca kuirado. Viando en la franca - unu el la krono de pladoj kiuj aspektas tiel bela sur la ferio tablo danke al la oraj "jako" de saŭco kaj fromaĝo. Krome, por la preparado de tiu plado ne postulas aparte ekzotika ingrediencoj kiel ekzemple artiŝokoj aŭ asparagoj, kiun ni havas malfacile akiri.

Kuiri la viando en la franca povas esti multmaniere, sed ni konsideros la plej simpla el ili - en multivarka. Antaŭ komenci vi bezonas scii kelkajn ĝeneralaj principoj: la dekstra saŭco, cepo kaj hakis viando konvene. Estis hakita ĉar ia ne gravas: vi povas uzi porkaĵo, bovaĵo, kokaĵo, ŝafido. La grado de graso dependos de la valoro de la pecoj en kiun ĝi devus esti tranĉitaj.

Viando en la franca en multivarka bezonas por komenci prepari la adobo kun cepojn. La malvarma boligita akvo, aldoni vinagro, salo kaj sukero. Metu la senŝeligita kaj hakis cepon ringoj por duonhoro. Dume, Ni viando. La pli dika estas, la pli malgranda la pecojn ni tranĉi laŭ la greno. Ni aldonas la pecojn en bovlo, aldoni kulero de vegetala oleo, preferataj spicoj kaj konfuzon. Bona varma supren granda pato kaj etendis siajn pecojn tiel ke estas distanco de ĉirkaŭ unu centimetro inter ili. Ĉi tie estas grave fritas la pecojn: ili devus esti nur iomete Toasty al zolotis koloro.

Viando en la franca en multivarka akiris sub revizio, la "rajto" saŭco, kuiri ĝin nun ni studas. Lia nomo - "Olandez", kio signifas "nederlanda". Por li, ni bezonas kaserolon el bolanta akvo kaj malgranda poto, sube de kiu povas esti mergita en ujo granda, ke ĝi tuŝas la bolado akvo. En bovlo elpremi la sukon de unu citrono, aldonu al ĝi cucharadita de sukero kaj amelo, konfuzon. En aparta bovlo, bati du ovojn. 200-gramo pack de butero tranĉita en plurajn pecojn kaj metis ilin en pato, starante en la akvo bolante. Whisk whisk oleo, aldonu suko de citrono kaj ovojn kaj daŭre bati ĝis dika.

Poste, la saŭco forigita de la bano, aldoni pinĉaĵon de pipro kaj mustardo kafo kulero, moviĝis. Nun ni preparos la viandon en la franca en multivarka. La fundo de la formo, ni kovras kun rapiron kaj smazhem ŝin malpeze kun oleo vegetalo. Fundo tavolo - marinita kaj premis cepo. Ne overdo ĝin - milde pritrusite fundo kiu povus vidi la rapiron. Malpeze sezono kun salo. Zorge kuŝis la viando. Meti la amason, do ĝi ne sekigas, kaj lasis lernejon. Se vi estas kontraktanta kun porkaĵo, vi povas kaŝi ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj al artoshkoy. Tamen, vi povas uzi fritita fungoj aŭ legomoj. Top kun la restaĵoj de cepojn. Top tavolo - Saŭco.

Kovru per rapiron formo (sed ne strikte, tiel ke aero povas cirkuli libere) kaj kuiri nian viandon en franca en multivarka. Se la aparato havas funkcion "convección", turni ĝin sur kaj la tre fornon metita ĉe 170 ° C temperaturo. Se tio ne okazas, starigis la forno al 180 ° C. Tipe, sufiĉa bakado 40 minutoj, sed ĝi dependas de la grandeco de ujo kaj la tipo de forno. Kvin minutoj antaŭ la fino de kuirado necesas forigi la supro rapiron akiri franda ora bruna sur flavgriza saŭco. Servu plado povas esti kuirita legomoj (brokolo, Bruselo).