Viando

En tradicia kuirlibro de ajna lando kaj nacio povas trovi viando pladoj. Ĉi tio ne estas surpriza, ĉar la viando estas ne nur bongustan produkton, sed ankaŭ nutra. Ĝi havas multajn vitaminojn, proteinoj, grasoj, esencaj aminoacidoj, kiuj estas ne produktita de la homa korpo. Ĝenerale, la avantaĝoj de viando povas paroli dum longa tempo, sed mi sugestas kuiri bongustan viandon teleroj, receptoj , mi dividas kun vi.

1) Stew en biero. Nia unua recepto estas dediĉita al porka viando. Do, por la preparado de tiu plado, ni bezonas 400 gramojn de porkaĵo pulpo, 600 gramoj de terpomoj, 1 litro de lumo biero, 1 mezgranda karoto, 2 cepoj, 1 ruĝa sonorilo pipro, salo kaj herboj.

La karno tranĉita en malgrandajn kubojn kaj friti ĝis duono vegetaĵa oleo. Dum la karno estas fritita, terpomoj mia, pura kaj tranĉita en cubitos. Ni faras la samon kun paprikoj. Cepo jirón, karotoj tranĉitaj en maldikajn kuboj. La viando kuŝis ekstere karotoj, leĝere friti. Tiam aldoni la cepo kaj pipro, friti denove. Sekva, verŝi la tutan bieron, donante sxvelajxon kaj kuŝis sur la terpomoj, salo kaj miksi ĉion. Bates fajro, kovri per kovrilo kaj simmer ĝis mola. 5 minutoj antaŭ forigi la telerojn de la varmego aspergu porkaĵo herboj, spicoj povas esti aldonita se dezirata. Servu kun acida kremo saŭco, vegetaĵa salato. Ĉi tiuj estas bongustega pladoj de viando akiras.

2) Veal kun Cranberries. Tiu recepto estas tre interesa kaj facila. Por la preparado necesas 900 gramoj de bovaĵo, taso da sekigitaj Cranberries (se vi sukcesos akiri freŝan Cranberries, konsideri vin mem bonŝanca), unu granda cepo, 100 gramoj de iu malmola fromaĝo (tiam mi havis "Tablo" fromaĝo) karoto de meza grandeco, salo, herboj kaj spicoj estas ĉiuj laŭvolaj.

Veal fajne tranĉita en cubitos, friti en oleo de olivo ĝis ora bruna. Cepoj kaj karotoj shredded kaj ankaŭ friti kun bovaĵo. Iom kuiraĵo. Tiam aldoni Cranberries, salo, miksi ĉiu bone kaj simmer por alia duona horo. Tiam ternera kun Cranberries malkomponi de portionwise poto, aspergu rallado fromaĝo kovrilo ne fermas kaj sendi en la forno bakas minutoj je 20. Kiam la viando zapechetsya, gat potoj aspergu herboj kaj servis ĉe la tablo. La plado estas preta.

Multaj ne scias kiel aŭ ne volas kuiri. En ĉi tiu kazo, Vi povas prepari lumo manĝoj de viando kiuj ne postulas specialajn kapablojn, sed samtempe rezulti bongusta.

3) Bovaĵo kun legomoj en multivarka. Por la preparado necesas 500 gramoj de bovaĵo, juna kalabaseto, unu granda sonorilo pipro, karotoj, du cepoj, salo, herboj kaj spicoj. Turnu multivarku, malsupre kovrilo kun olivoleo, disvastigi la hakita karotoj kaj cepoj, friti. Sekva, tranĉi la bovaĵo en malgrandaj pecoj kaj etendis al la cepojn kaj karotoj. Multivarku fermi la kovrilon kaj donu tiam 15 minutoj - de viando suko devus aperi. Tiam, kalabaseto kaj sonorilo pipro tranĉita en malgrandaj kuboj, disvastigi la viando, salo, miksu ĉion, kovri kun kovrilo kaj simmer. Kiam multivarka estos signalas, sezono kun spicoj pladon kaj servas varma. Ĝi estas servita kun bovaĵo stufaĵo freŝa legomo salato. Ĝenerale, la viando pladoj estas kombinitaj kun legomo salatoj, do vi povas apliki ajnan salato.

Ni notu, ke en multaj landoj la viandon malavare spicita per aromajxoj. La plej multaj el tiuj akraj viando pladoj povas trovi en la orientaj landoj, kiel ekzemple Turkio, Kaŭkazo, kaj multaj aliaj. Prefero oni donu ŝafido kaj bovaĵo, la odoro kaj gusto de spicoj interrompi specifa gusto kaj odoro de ŝafaĵo, farante tendenci kaj pika. Inter la rusa Ankaŭ ekzistas fanoj de akraj iom, tiel akraj viando pladoj ne plu io ekzotika. Kompreneble, ĉi tiuj teleroj estas ne taŭga por infanoj kaj plenkreskuloj ne rekomendas ofte manĝas spicajn. Do la elekto estas via.