Aguacate: kiel manĝi kaj kiel elekti

Malgraŭ tio, ke tiu ekzotika frukto ne kreskas en nia klimato, ĝi estas delonge konata en Rusio. Sed multaj homoj ne scias ion pri lia uzo aŭ liaj nekutimaj guston aŭ kiel uzi ĝin. Ni diskutu la temon de aguacate - kiel manĝi, kiel elekti aĉetinte kaj pli.

La profitoj de avokado

Tio estas unu el la plej utilaj fruktoj, tiel ke en multaj landoj ĝi estas inkludita en la listo de bazaj nutraĵoj. Ĝi postulas multan homa korpo substancoj (vitaminoj A, E, B). La enhavo de kalio, kiu plibonigas cerbo funkcio, avokado doni "kapo komenco" eĉ banano. La frukto havas altan enhavon de sana grasoj, ili helpas malaltigi sango kolesterolo niveloj kaj kontribui al la bona funkciado de la koro. Aguacates estas bongusta, kaj malgraŭ tio, ke ĝi havas altan calórico valoro, ofte elektita por la dieto. En kosmetika uzi lian rejuvenating kaj revitalizando beleco ecoj.

Kiel elekti avokado

Sed aktuale, ni diskutos iom poste. Nun parolu iomete pri kun kio fundamentoj sian rajton elekti ne aĉeti nematuraj aŭ, inverse, tromatura frukto (ĝi povas esti kaŭzo de ĉagreno en ĝia gusto). La grado de matureco povas esti difinita per prenante la fruktoj en via mano kaj milde elpremante. Se ĝi estas mola, tiel maturaj, tre malfacile - male. Ideala por manĝaĵo - elasta, iomete prominaetsya kiam premis. Ŝajno avokado (lia koloro kaj formo) parolas nur pri aparteno al certa grado. Ili diferencas signife de unu la alian laŭ aspekto: verda, nigra, sfera, piro-formon. Matura frukto estas tranĉita facile, havas sukajn pulpo flava, verdeca pli proksime al la rando. Se la avokado ankoraŭ ne atingis la kondiĉon, ĝi povas esti metita en malhela, seka loko, envolvita en ĵurnalo, tial estas bonega "dospeet".

Kiel manĝi aguacates

Kaj ĉi tie ni venas al la ĉefa demando de la aguacate - kiel ĝi manĝas. Tiu frukto - vere bongusta kaj bonodora delikateco, kiu povas esti uzata en la komponaĵo de kompleksa pladojn kaj sendepende, donante ĝin kiel kromplado por viando aŭ fiŝo. Karno ŝmiritaj sur pano aŭ krispa toasto, vi ricevas bonegan sandviĉo.

Decidi kiel kuiri aguacates kiel estas, la frukton devas esti purigita. Ĉi tiu estas farita tre simple. Tranĉu ĝin per akra tranĉilo, kiam vi frapis la osto, simple turni la duonoj en kontraŭaj direktoj, kaj ili estas facile apartigi unu de la alia. Forigi la osto. Malpeze trafi la ŝelo, glitante tranĉilon kaj tiri. Se vi ne uzas la fruktojn kiel tuto, povas esti stokita en la fridujo dum kelka tempo: dum ĝi havas oston, la frukto restas freŝaj.

Preparado de pladoj kun aguacates ne kutime temporaba, kiel ĝi estas mirinda kreaĵo de la naturo estas plej ofte konsumita en ilia kruda formo kaj ne varmegon-traktita - kiu atingis teni utilaj kvalitoj kaj gusto. Estas multaj receptoj kun aguacate. Kiel estas - demando kiu ne devus esti malfacila. Mi dividas unu el miaj preferataj specoj de rapidaj manĝetoj - "aguacate plenigita per salikoko." Tranĉu la frukto, forigu la semojn, forigi la feloj. Plenigu la alkovo de la restanta osto, preta kuirita salikoko. Verŝu la saŭcon, "Mil Insuloj" aŭ alie, al via gusto. Ornamas per petroselo kaj kukumo. Tre bongusta!