Bongusta fiŝo supo moruo

Fiŝoj supo - unika pladon ke permesas vin liveri vera plezuro al la persono kiu provas, sen superŝarĝi la korpo ekstra kalorioj. En ĉiu kuirejo de la mondo povas trovi ilian nacian receptoj de supoj de fiŝo. Prenu, ekzemple, moruo fiŝo supo.

Iom de fiŝo pladoj

Por la preparado de la unua pladoj uzita en preskaŭ ajna fiŝo - maro aŭ rivero. Kaj ŝi kaj la alia havas liajn proprajn karakterizaĵojn kaj unika gusto. La plej bona kombinaĵo de nutra valoro kaj palatability povas atingi, se la viando kuiri supon de blanka fiŝo. Prenu, ekzemple, moruo. Ŝiaj manteloj elasta viando estas perfekte taŭga por kuirado. Ĝi estas bela ĉar kiam la telero estas sukaj frandaj peco kaj ne flosanta fiŝoj mince. En ĉi tiu kazo, la fiŝo supo moruo - ideala elekto. La avantaĝoj de ĉi tiu malgranda fiŝo povas paroli multe. Minimuma dika kaj malalta kalorioj igas vere dietaj produkto. Kaj danke al la kresko de enhavo de acidaj grasos, ĝi povas esti konsiderita potenca ilo por la antaŭzorgo de la plej gravaj malsanoj, kiel ekzemple kormalsano, cerbo, artikoj kaj eĉ onkologio. Eble por tio ĉi fiŝo pladoj estas tiel popularaj lastatempe. Ĝi povas preskaŭ anstataŭigi viandon en la homa dieto.

preparanta manĝaĵon

Fiŝoj supo kun moruo, kiel la aliaj, komenci prepari selektadon de produktoj. Kie ĉiu virino estas gvidita de lia gusto. Por fari tion, vi unue bezonas por decidi kuiri la fiŝon tutaj aŭ antaŭ-tranĉi ĝin en pecoj. De ĉi tio dependos de plua agado. Kaj fakte, kaj en alia kazo, la plej grava afero - ne digestas la produkto. Eĉ fiŝo kiel moruo, povas renversiĝi kaj perdi formon dum longedaŭra bolado. Rezulte, la tuta aro de ostoj estos miksitaj kun aliaj produktoj. Neniu prenas plezuron manĝi tian danĝeran bierfarejo. Sekva vi devas decidi pri pliaj komponantoj. Ili povas esti tre malsamaj. Depende de la recepton en fiŝo supo moruo aldonu terpomoj, betoj, cepoj, tomato, verduloj, Grits, faruno. Foje uzas la ovoj, kremo, kukumojn kaj eĉ blanka vino. Fiŝo mem povas esti ambaŭ freŝa kaj fumis. La unua paŝo en prepari la supo estas la buljono. Ĝi povas esti ambaŭ fiŝo kaj legomo. Plue kuirado procezo okazos sur ĝi.

Supo de la semi-finita produkto

Multaj kredas, ke la fiŝo supo plado estas sufiĉe danĝera pro la ostoj. Efektive, iom da risko en ĝi. Tial iuj kuiristoj recurrir al lertaĵoj kaj uzi semi-finitaj produktoj. Multe pli facile, ekzemple, kuiri fiŝon supo kun moruo ligajxoj ol salaton kun freŝa kadavro. Ankaŭ postulis: 400 gramoj de freŝa moruo fileoj - 1 cepo, 2 terpomoj kaj karotoj 1, 200 gramoj de butero kremo fromaĝo, paprikoj, pizoj nigra plumo 20 gramojn de verda cepo, salo, petroselo trabo, golfeto folio, kaj paro de kuleroj vegetaĵa oleo.

Preparanta tian supon sekvas.

1. Fiŝoj lavis, ektranĉi 4 pecoj kaj metis ilin en poto.
2. Tie versxu 2-3 litroj da malvarma akvo, aldonu salon kaj metis la poton sur la fajron. Kuiri por 40 minutoj post bolanta.
3. Karotoj tranĉitaj en tranĉaĵoj, kaj cepojn kiel fajne kiel eble. Preparis legomojn friti por 5 minutoj sur vegetala oleo, kaj tiam sendita al la kaserolo kaj tie, tuta pezo por 5 minutoj.
4. Ekzistas ankaŭ aldoni la terpomojn, tranĉi en malgrandajn kubojn. Atendu alia 15 minutoj.
5. Fine de aŭtuno dormanta hakis petroselo, pipro kaj aldoni la fromaĝon. Poto kovrilo kaj kuiri super meza varmo dum 5 minutoj.
6. Preta verŝi bonodora supo en bovloj kaj aldoni la tranĉaĵoj verda cepo.

Supo en Norvega

Cuisines iu el la skandinavaj landoj havas multajn opciojn kuiri supojn mariskoj. Tre interesa formulo de fiŝo supo moruo havas norvegoj. Male al la aliaj metodoj estas ke en ĉi tiu kazo, la unua plado estas preta sen terpomoj. De la produktoj en la labortablo devas havi: 1 kilogramo de moruo - 2 cepoj, 3 karotoj, 200 g tomatoj, 3 najlo ajlo, verdaj trabo, kulero de faruno, iom salo, 30 gramoj de butero, blanka pipro, kelkaj tablespoons de kremo kaj 3 tablespoons seka blanka vino.

Cook komencas kun fiŝo.

1. Moruo tranĉita en pecoj, aldoni akvo (malvarma) kaj metita sur telero. Post bolado, forigu la ŝaŭmo kaj kuiri por 5-6 minutoj.
2. Lavu kaj purigi la karotoj kaj cepoj, faru ilin la tutan buljonon kaj kuiri dum proksimume 30 minutoj, ne pli. Tiam, forigi la legomoj, zorge mueli (vi povas uzi likvigilo) kaj poste sendi ilin al la poto.
3. Buteron fritita kun faruno dispremita ajlo. La rezultanta movo en saŭco kaserolon, moviĝis denove kaj alporti la miksaĵo al refluo.
4. Verŝu la vino.
5. Tomatoj pour super bolanta akvo kaj senŝeligi, tranĉi en tranĉaĵoj kaj aldoni al la supo, kiu devas tiam simmer alia 6-7 minutoj
6. En la lasta etapo, verŝi la kremo kaj aldoni la hakita petroselo. Pan kovri kaj forigi el varmo.

Rapida kaj bongusta

Se tempo estas mallonga, eblas kuiri fiŝon supo de moruo, la recepton de kiuj estas okulfrapa en ĝia simpleco. Tamen, aro de produktoj postulas sufiĉe diversaj: de duona kilogramo de moruo fileon - 5 terpomoj, 1 karoto, a clove de ajlo, la laŭro, 1 sonorilo pipro, salo, manĝoĉambro kulero vegetala oleo, kelkaj pizoj allspice, iom verda cepo, peco da butero kaj 1 cirklo de citrono.

Preparanta supo tre rapide:

1. Sur pato verŝi duona litro de akvo. Aldoni allspice, golfeto folioj kaj alporti al boli.
2. Ĵetu krude hakita terpomoj kaj kuiru iomete.
3. Trempita en bolantan miksaĵo de fiŝo. Atendu ĝis vi vidos ŝaŭmo kaj milde forigi ĝin.
4. Ĵetu la rallado karotoj, hakis pipro kaj atendi ĝis la likva venas al sxvelajxon denove.
5. Aldoni la oleo, salo kaj lasi al varmego dum 20 minutoj.
6. La bolanta amaso aldoni la ajlo, elpremi la sukon de la citrono tranĉaĵoj kaj tuj malŝalti la varmego.
7. Freŝe preparitaj supo verŝu sur teleroj, ĉiu de kiuj metis iom da butero.

La plado rezultas freŝa, sabrosa kaj tre mola. Tiu supo plezure manĝas eĉ infano.