Bovaĵo en biero saŭco - vkusnota nepriskribebla! Sekretoj kaj recepton

Antaŭjuĝoj estas submetitaj al eĉ tre inteligenta homo. Kaj estas miskomprenoj, kaj en kuirado. Ekzemple, la plej multaj homoj pensas ke bovaĵo - viando malmola kaj nesochnoe. Kiel komika dirante pri katoj, "Estas vi ne scipovas kuiri." La sama bovaĵo en biero saŭco - vkusnota indescriptible, la viandon turnas delikata kaj eĉ kaprica uzata pli rapide ol la ĉiea porkaĵo. Kuirarto el multaj landoj pretas doni receptoj kiuj "ablandador" agas nur biero. Kaj ne zorgu, ke la viando estos "ebria", netaŭga por la infanaj menuo. Memoru ke alkoholo malkombiniĝas al temperaturo sub la bolado akvo. Por ke kiam la varmego traktado estas nenio danĝera por la sano de posteuloj restas.

Irlanda rostita

Prenu kilogramo de bovaĵo kaj tranĉi en mezgranda pecojn. Ili prisolit kaj estas spiced, breaded en faruno devus esti - sed ne fritas! Tuj aldoni funton da krude hakita terpomoj (se ĝi estas malgranda, eblas kuŝis la tutan tuberoj), najlo (ne la ringo), granda bulbo kaj registri ses najlo de ajlo. Ĉio ĉi estas miksita en tolstodonnoy kaserolon plenigis polstakana dika tomato pasto diluita kun 400 ml de buljono kaj nekompleta Porter botelo. Anstataŭe, ĝi povas preni ajnan malluma biero, la ĉefa afero, kiun la gusto estis felta. Kiam ĉio venas al sxvelajxon, flamo ŝraŭbita, loze kovrita ujo kun kovrilo kaj kelkaj horoj, ĝis la bovaĵo estas kuirita, lasi sola. Fine de Pour duono taso de frostigita pizoj - kvin minutoj vi povas ĝui vera irlanda pladojn. Danke al ĉiuj manipuladoj (kaj Porter en la unua loko) turnas mola kaj sukoplena bovaĵo en biero saŭco. Vkusnota nepriskribebla! Jes, kaj preparis, kiel vi povas vidi, ne estas tre longa kaj ne tro malfacila.

belga recepton

Ĉar postulos ne nur la viandon en la kvanto de okcent gramoj, sed ankaŭ pecon de lardo - 100-150 Salo devas tranĉi tre fajne, duona kilogramo de cepoj - polukolechkami kaj bovaĵo -. Kuboj kun rando 3 cm Bacon rostigis sur olivan (kompreneble!) oleo sur meza varmo por bone hejtita per la sebo de ĝi. Greaves estas forigataj kaj metis en pato la cepo. Kiam estas ora, aldoni cucharadita de sukero kaj caramelized cepo strioj. En la sama pato, kun kiu forigis bulbojn fritita en oleo (ĉi tiu fojo cremoso) breaded en faruno bovaĵo tranĉaĵoj. Turnu bruna - prokrasti kaj versxu en poto pentras de malluma biero kun du tablespoons de vinagro. En forno plado metis tavoloj cepo, lardo kaj viando. Atendu ĝis la kuiritajn saŭco, aldonu pipron, golfo, timiano kaj salo - ĉiuj laŭ via gusto. La rezulta saŭco Elversxigxis bakado pladon; tranĉaĵoj pano ŝmiritaj flanken spica mustardo kaj vastigita super la viando. Aldone al la tuta strukturo estas envolvita en folio kaj sendita al la forno dum du horoj. Ĉe la eliro - delikata kaj sabroso bovaĵo en biero saŭco; vkusnota nepriskribebla - precipe pano remojado en sukon. Kaj viando ne estas neniu kuraĝas laŭdi.

bovaĵo stufaĵo

Vi povas malhavi multajn ekstrajn ingrediencojn. Fine, persono povas elekti ajnan apartan flankon pladon, do kial limigi ĝin? Eĉ se vi nur estingis sukcesan bovaĵo enveni biero saŭco (vkusnota indescriptible, kiel estis menciita). Al funton da viando Burke identa kuboj kaj iras en la kaserolon, komenci Browning - Aldonu ambaŭ duono ringoj lukovok, salo kaj ajlo pikita (najlo almenaŭ kvin pli ebla). Post kelkaj minutoj anticipe poto pintita zakipyachennoe biero (duona litro), dolĉa pipro kaj enfermas lavrushku. La nura diferenco de ĉiuj aliaj specoj de viando ke bovaĵo stufaĵo estos longe - ĝis unu kaj duona horoj. Kaj poste: Bonan apetiton!

Bonodora bovaĵo en biero

La recepto estas desegnita por prepari ununura peco de viando, sed ĝi povas ankaŭ esti uzata por hakita. Al funton da bovaĵo frotis entute per miksaĵo de shredded bulbojn manĝoĉambro mustardo kulerojn, salon kaj pipron. Kiam bloko promarinuetsya duonhoro en la fridujo, li rapide brunoj, ŝanĝiĝis en la kaldronon, verŝis botelon da malluma forta biero kaj kondimentita kun citrono Zest kaj kumino. Gravaj subtileco: en tiu stadio kaj aldonis iom el ŝeloj (povas esti seka) de sekalo pano. Kompreneble, se vi volas vi klare malsukcesis via bovaĵo stufaĵo en biero. Recepto certigas ke kun la aldono de viando fariĝos pli bonodora kaj mola. Post bolanta pato estas kovrita kaj lasis al varmo ĝis la bovaĵo mola.

bovaĵo chile

Por ŝia unua estas komponigita vesti. Ĉar kvar minutoj longa kaj duono rostitajn kumino kaj unu - koriandro. Kiam la spicoj malvarmiĝis, ili aldonis al sep tablespoons de chile kondimento, duona kilogramo de hakita tomatojn en sia propra suko, la banko en 850 g de faboj kaj malhela biero botelo. Ĉiuj komponantoj estas estingita dek minutoj. Dum tiu tempo, la volumo kaserolon fritita bovaĵo tranĉaĵoj 2 funtoj, kaj en aparta pato sur colza oleo - kilogramo de shredded cepojn 2 jalapenos kaj funton da flavaj kaj ruĝaj sonorilo pipro (strioj). Ĉiuj komponantoj estas miksitaj, kaj bovaĵo en malluma biero estas servita kun acida kremo, cebollino ringoj plumoj kaj cxifonaj fromaĝo. Bongusta, kaj ne bezonas ornamas!

Bovaĵo kun malhela biero en poton

Por eviti la rigidecon de viando, unue funton da tranĉaĵoj bovaĵo rostita en kaldrono aŭ kaserolon, estingita dek minutoj kun unu tranĉaĵoj karoto, salo, spicoj kaj felsakon kun malhela biero. Ne ĝis la fino: venu al menso bovaĵo en biero en forno toleri krucxeto terpomoj kaj kiun suplementu (200 gramojn, ne pli). La semifinished viando vastigita en ĉi oportunan poto, la supro estas kovrita per meza tranĉaĵoj tuberoj, verŝis saŭco kiun tushilos - kaj en la forno. Kiu povas verŝi la enhavon de la potoj de majonezo kaj aspergu per fromaĝo. Preteco povas esti difinita per la guston. Por nekredema - forko ŝtopita en la viando. Se la mola - voki min al la tablo de tiuj, kiuj ne rapidis al la odoro.

Bovaĵo + biero + prunes

Tiu estas ankaŭ "Potting" recepton. Al funton da viando denove frititaj malgrandajn pecojn. Aparte farita zazharki du hakis cepojn kaj ajlo najlo (telerojn). Ĉifita aŭ peremelennye tri tomatoj post duonhoro forvaporiĝis fritita kaj 5 pritondas fajne hakita. La unua poto estas metita cepojn sur ĝi - tranĉaĵoj pritondas, supro - viando, kaj en la fino - la tuta pritondas. Fritita kun tomatoj konektas kun duono de botelo de biero, knedis kaj iom saŭco verŝis en ĉiu poto. Distribuita tiel bovaĵo kun pritondas en biero estas metita en la forno dum horo kaj kvarono. Kredu min, la rezulto valoras la peno.

Plenigita per sekigitaj fruktoj viando

Vi povas apliki kaj pli interesaj ebloj, kiu povas esti kuirita bovaĵo kun pritondas en la biero. Unue, granda peco de la kadavro povas tranĉi ian poŝoj en kiu estas renversita sekigitaj, post kiu ĝi estas bakita - nur sur cocción folio aŭ envolvita en folio. Vi ricevas ian porko kun pritondas. Due, eblas debatos la viandon - granda peco aŭ tranĉaĵoj. Meze de la aldonitaj sekigitaj fruktoj kaj bovaĵo ruliĝis rulo. Malgrandaj "kolbasoj" sufiĉe por friti grandan malplenan denove ankoraŭ bakita. Tamen, por la efektivigo de tia planoj alloga taŭgas nur bovaĵo marinado en biero, ĝi estas dezirinda - en la mallumo. Sufiĉas al spico spicoj kaj trempu en ŝaŭmaj trinkaĵon dum horo, se vi uzas kotletojn, kaj nokte - se la viando estas unu peco. Sukcesa eksperimentoj!