Bovine ovojn: recepto por gastronomo

Ĝi longe estis en la pasinta tempoj, kiam la butikoj estis tute malplena. Hodiaŭ en la merkatoj aŭ en nutraĵvendejoj, Vi povas aĉeti iun el la produktoj kaj kuiri ilin la plej bongusta manĝaĵo. Multaj produktoj, iam konsiderata ekzota, iĝis integrita parto de nia ĉiutaga tablo.

Tamen, iuj fakoj, malgraŭ ĝia populareco en aliaj landoj, estas ankoraŭ konsiderita ekzotika por ni. Ekzemple, pladoj de bova ovoj estas populara en la Oriento kaj Kaŭkazo, estas ankoraŭ ne konata al multaj amatinoj. Iuj eĉ spertas iun malŝaton je la mencio de ĉi tiuj ingrediencoj, sed estas vane. En arabaj landoj bovina ovojn, la recepton de kiuj estas konata ĉiu virino, proponante la plej honoritaj gastoj.

Antaŭ efektivigi ajnan recepton bovina ovojn, ili devas antaŭ-prepari. Ĉar ili estas venditaj en ilia natura formo, vi devas unue forigi sian dikan ŝelon, sub kiu, kiel nukso en ŝelo, kaŝante rekte delikateco. Por fari tion, la haŭto estas kiujn entraĉiĝas kaj la enhavo nete eksterigi la internon, kvazaŭ por forigi ŝtrumpon piedoj. Poste, la produkto estas bone lavita, bolas kelkajn minutojn por troo fluida eksteren. Se vi planas kuiri pladon ne tuto, sed de la hakita ovojn, ili povas havi antaŭ kuirado dividita en multoblajn tranĉaĵoj aŭ rondoj.

Bovine ovojn recepton kiu povas majstri ajnan gastigantino, povas havi tre malsamajn gustojn. Estas necese montri iom de imago. La plej facila maniero por tranĉi ilin en pluraj pecoj, poste friti en pato kun abunda cepojn. Milda produkto kuiras por 15-20 minutoj, ne pli. Gustigi la plado povas gusto zira, koriandro aŭ iu ajn alia spicoj. Fried ovoj estas perfekte kombinitaj kun klasika blanka saŭco, adzhika.

Bovine ovojn, la recepton de kiuj venis de arabaj landoj preparas iom pli longe. Por manĝoj postulata;

• antaŭ-senŝeligis, bolas en malpeze salita akvo por ovojn;
• kalabaseto;
• cepojn;
• karotoj;
• acida kremo, jogurto aŭ majonezo;
• multaj malsamaj verduloj;
• salo;
• pluraj specoj de pipro;
• vegetaĵa oleo;
• iom tomatosaŭco aŭ tomato pasto.

En pato fritas la hakis cepojn, julienne karotoj. Gravas iomete ne alportu al preteco, por la finita plado ne overcook.

Sur alia pato disvastiĝis tranĉaĵoj de ovoj, kalabaseto, tranĉita en cubitos. Tuj kiam ili estas malpeze ora, cepoj kaj karotoj miksitaj kun zucchini kaj ovoj. Kiam la kalabaseto estos roza, ĝuste en la kaserolon aldoni ajnan preferataj herboj (ne forgesu pri Timiano aŭ mento!), Sour kremo aŭ majonezo, tomato, kovri per kovrilo, elŝalti la fajron, lasis por kelkaj minutoj. Preta manĝo etendantaj sur teleroj, ornami kun verdaĵo.

Parenteze, konvene purigita, iomete soldatoj bovina ovojn, la recepton de kiuj implikas la uzon de verduloj kaj spicoj, havas absolute neniun odoron. Sekve, iliaj gustoj dependos de la kondimentoj kun kiu preparas la pladon.

Absolute unika gusto havas salato de bova ovojn. Kuiri ŝin vi bezonas:

• proksimume 8 ovoj;
• cepo (ĉirkaŭ funton);
• graso aŭ regula kremo;
• multkolora karotoj;
• bunta papriko;
• folioj de malsamaj salatoj;
• salo;
• pipro;
• timiano;
• koriandro;
• mento;
• timiano.

Aparte sur pato fritita karoto tranĉaĵoj, pajlo pipro. Post friti ilin pli bone ripozu al glaso troo oleo.

Aparte, prepari la cepo saŭco. Por fari tion, hakis cepon ĝis mola tantalized en pato, aldoni kulero de faruno, friti ĝis ora. Pour la kremo, aldoni la spicoj, laca duonhoro. En komenco, la saŭco estas preta, sed ĝi povas plibonigi la miksita por konsistenco.

En aparta pato ĝis crujiente fritita ovo kaj spicoj kaj salo. Je la fino aldonu la cepon, gardata en la kaserolon por alia kvin minutoj. Forigi kaj permesas malplenigi troo graso.

Estas tempo por kolekti bongustan salato. Platon ornamita kun folioj de malsamaj salatoj, metis ovojn, karotoj, paprikoj. La saŭco sur la peto de la gastoj povas proponi aparte aŭ verŝi super salato. Bongusta, malalta kalorioj malmultekosta. Post bovina ovojn recepton kiu povas elpensi iun ajn, ĝi estas tre malmultekosta.