Cepo supo: delikata, acida malsamaj ...

Kio cepo supo estas hejmo al Francio, sendube. Kaj pri kiel taŭge kuiri la cepo supo, argumentante dum multaj jaroj. Kaj disputoj estas denaske pli kaj pli novaj receptoj. Hodiaŭ, ekzistas tre multaj.

Ĉiuj receptoj sube estas kalkulitaj sur duona kilogramo de cepoj, kiu antaŭ kuirado rekomendas por tranĉi en duono ringoj.

Tradicia cepo supo

Frititaj cepoj ĝis ora bruna. Fine de la pinto de kulero aldoni la faruno, konfuzon, friti por alia 5 minutoj. Shift en la kaserolon, verŝi fortan buljono de karno, bolas por duonhoro. Antaŭ utili supon por vespermanĝo, ĝi rekomendas meti la rostpano (ili nun povas esti anstataŭita de "Kirieshki" aŭ similaj), aspergitaj rallado fromaĝo, kelkajn minutojn meti en la forno, la fromaĝo "flosis". Sur la tablo por tiu supo ĝi rekomendas aparte apliki rallado fromaĝo.

Cepo supo kun kremo

Tantalized cepojn en pato por ke ĝi ne fritas (tio gravas!) Kaj iom post iom iĝis travidebla. Post proksimume horo en poto verŝi la kremo (1 taso), aldonu 20G butero kaj tantalized alian duonon horon. Rekte al la pato singarde verŝi la rallado fromaĝo, efikantaj, permesi al boli. Male al la aliaj receptoj, la fromaĝo devas havi dolĉan guston. Tio povas esti Asyago, Maasdam, Montasio, Kremo, Sour kremo produkto. Fromaĝo eblas anstataŭita de kunfanditaj cremoso buteron. Nombro de fromaĝo dependas de kiel dika supo volas prepari la gastigantino. Iam la fromaĝo estas fandita, aldonu al la supo iomete pinĉaĵon de cinamo aŭ kumino, salo. Preta supo estas miksita. Ĉi enkorpiĝo estas bone, ke tiu cepo supo estos bongusta kaj tuj post preparo, kaj post esti malvarmigita.

Cepo supo por peza perdo

Cepo, brasiko (kapo averaĝa valoro), pipro (verda), 3 tomatoj, celerio tigo 4, aneto metitaj sur pato da malvarma akvo kiel eble plej rapide kaj alportita al ruliĝanta absceso. Dek kvin minutoj poste la fajro estas forigita kaj tantalized legomoj ĝis mola. Supo povas esti akuzita malalta grasa jogurto, la miksita.

Cepo supo kun tomato

Frititaj cepoj ĝis mola, kaj poste aldonis al ĝi, fumis kolbasoj, ŝinko, lardo kaj aliaj fumaĵita viando. Fry la viandon ĝis ĝi akiras ora krusto.

Sur pato meti la tranĉaĵoj de terpomoj kaj pecetigita brasiko. Ekzistas ankaŭ demetas la cepojn kun fumaĵita viando, diluita buljono. Salo kaj pipro al gusto, versxu varma tomatosaŭco aŭ keĉupo. Cook 40 minutoj super meza varmo, do aldonu vino vinagro por gustumi (acida cítrico, citrono, ktp), tantalized kaj duono horoj sur malalta varmego. Se la supo estas tro dika, vi povas pinti supren de akvo.

Cepo supo kun kukurbo

Kukurbo, tranĉaĵoj kaj senfortigxon en poto. Kiam ĝi estos preta post duono, al kiu estis aldonita la cepo kaj kuirajxon ĝis la lasta plena travidebleco. Shift en poton, verŝi lakton miksitaj kun akvo simmer super malalta varmego dum 40 minutoj. Aldoni salon, pipro, cinamo, romero. Donu simmer alian 5 minutoj, tiam miksita. Al ĉi tiu supo povas esti proponita bakita kukurbo.

Supo kun poreo

Poreojn ektranĉi maldikaj ringoj. Ĝi prenos du ĉefaj tigo. Fajne rallado karotoj estingi granda vegetala oleo por ĉirkaŭ 10 minutoj en la kaserolon kuiri la fajnaj tranĉaĵoj terpomojn, kaj kiam lia volo resti sufiĉe, aldonu la poreojn karotoj, hakis petroselo, salo, kumino, pipro (al gusto). Donu la kuiristo alia 10 minutoj. Servu kun croutons povas esti, acida kremo, jogurto aŭ fromaĝo.

Ekzistas alia eblo por prepari tian supon:

Karoto, sonorilo pipro, blanka radiko (Pastinako) Passer al plena suavidad kun oleo de olivo. Tiam ŝanĝi la legomojn en pato, aldoni la tranĉaĵoj poreojn citrono kaj spicoj. Kuiri dum longa tempo, ĝis la cepo estas moligita. La supo estas miksis kaj antaŭ utili, plenigu kun jogurto aŭ acida kremo kun ajlo.