La unua plado. Recepto: nudelsupo kun kokido

Supo nudelojn povas kuiri en malsamaj manieroj. La plado estas kuirita, ne nur kun viando. Ĝi estas ofte farita sur fiŝoj, legomoj, fungoj, eĉ lakton buljono. En ĉi tiu artikolo, ni koncentros pri kiel kuirita nudelsupo kun kokido. Tradicia recepto estas tre simpla. Sed unue, ni proponas manieron por esplori la taja kuirado.

Taja recepton: nudelsupo kun kokido

bezonas:

• kokidon kruroj (aŭ aliaj partoj Kokido - nedeviga) - 2 pecoj;
• kokosa suko - 4 tbsp. kuleroj;
• palmo sukeron - tria peco;
• lumo kaj mallumo sojsaŭco - 2 tablespoons. kuleroj;
• pajnto pisto;
• rizo nudeloj (mezumo) - manpleno;
• Funchoza nudelojn - manpleno;
• pluraj sagoj cebollino (tranĉo);
• Koriandro folio (koriandro aŭ);
• vegetala oleo por friti nutraĵoj.

pasta:

• kelkaj sekigitaj chiles;
• ruĝa cepo (dispremita kuboj) - kapoj 2;
• paro ajlo najlo (purigita);
• kurkumo; salo, kulero (teo) zingibro pasto.

Estas pretaj kontraŭ tom kha paston kiu povas anstataŭi ĉiujn ingrediencojn.

Utilante:

• pickles taso;
• tranĉaĵoj en kvaronojn oni frukto de kalko.

La preparado teknologio

1 paŝo

Bongustega supo kun nudeloj Taja komenci la preparado de chiles. Trempi balgoj por 10 minutoj en varma akvo. Forigi la semoj, sekaj kaj tranĉi en pecojn.

2 ŝtupo

Koriandro semoj friti en varma oleo. La resto de la ingrediencoj kune kun la semo miksaĵo en likvigilo. Vi devos pasto.

3 paŝo

Varmigu la kokoso lakto en la kaserolon, redukti la varmego kaj kuŝis la finita pasto. Se vi uzas specialan paston por tom kha, ĝi devus esti diluita en kokosa suko. Varmo, veku 5 minutoj.

paŝo 4

Aldoni la kokidon kruroj. Saute mallonge. Metu la palmo sukero, ambaŭ de saŭco de sojfabo, verŝi en buljono kaj pokipyatit 20 minutoj.

paŝo 5

Sojo nudelojn plenigi kun bolanta akvo. Post ŝi razmoknet, friti ĝin en bolanta oleo ĝis crujiente stato.

paŝo 6

Rizo nudelojn kuiri por instrukcioj pri la pakaĵo. Poste metu en servado plado, supro kun peco de kokido, verŝi supon. Ornamas kun crispy fritita nudelojn, hakita verda cepo kaj koriandro folioj. Servu kun piklita encurtidos, cepojn kaj acuartelado kalko (suko estas necese antaŭ uzi la supo elpremi en bovlo).

Recepto: nudelsupo kun kokido

Sed ne ĉiuj supoj estas preparitaj por tiom longaj kaj havas grandan liston de produktoj. Ni proponas la plej simplan recepton - "Noodle supo kun kokido hejmo." ingrediencoj:

• hejma kokino maso de 1 kg;
• akvo - kelkajn litrojn (2-3);
• salo kaj de anizo;
• nudelojn (ekz, ovo).

teknologio

Rinse kaj pat sekigi la kokidon. Se vi kuiras malgrandan kvanton de supo, eblas tranĉi la kadavro en duono kaj kuiri duonon. Metu la kokidon en la kaserolon, kovrita kun malvarma akvo. Atendu ĝis bolado, forigu la ŝaŭmo, aldonu salon kaj ĵeti unu-du golfeto folioj. Kuiru la viandon 30-40 minutoj. Volemo estas difinita uzante akran tranĉilon - estas parto de la kokido estas facilaj, do la viando estas preta. Vi apenaŭ povas digesti la produkto, tiel estos pli facile disigi la viandon de la ostoj. Forigi la kokidon, meti malvarmeta. Buljono streĉo. Chilled birdoj malmunti en pecetojn, demetu la viandon, Narva aŭ tranĉi ilin en pecoj. Bouillon denove metis boli. Preparu la paston, kiuj estas inkluditaj en ĉi tiu recepto. Nudelsupo kun kokido preskaŭ preta. Ĝi restas por enĵeti bolanta akvo preta ovo nudeloj, viando pecojn. Kuiru dum 5 minutoj. Aspergi kun hakita aneto, kovrilo kaj lasu stari. Vi havos alimentarios kaj sabrosa buljono kiu ne nur bongusta, sed ankaŭ utila. Recepto "Noodle supo kun kokido" - rapida kaj facila maniero de kuirado. Provu ĝin kaj vi!