Culinary Etiquette: Kiel manĝi salikoko kiuj kuiris?

Seafood - necesa komponanto de nia dieto. Ili estas pli sana ol viando, ne donas vojon al la koro de kotletoj kaj kotletojn en gusto kaj vario de pladoj kiu povas prepari de ili.

Reguloj de etiketo kaj salikoko

Krustulojn salikoko - pladon plej demokratian. Uzu ilin kiel vi povas kun biero kaj ĉampano, relajante en la varma kompanio de amikoj aŭ montrante bonajn manierojn en la oficiala vespermanĝo ricevo. Unuafoje alfrontas tiuj creepy-rigardanta infaninoj komencas diveni kiel manĝi salikoko. Ĝi rezultas ke ĉi tiu estas ne granda interkonsento. Dependas de la metodo de preparado de delikateco kaj grandeco. Jen kelkaj bazaj reguloj malkomplika:

1. Se vi kuiri ilin vi mem, post kuiri devas esti forigita ne nur la kapo kaj la ŝelo, sed ankaŭ la stomakon.
2. Purigu tiuj bolas krustulojn manoj. Unua elspezas membrojn kaj poste la kapo. Tiris la voston, povas esti apartigitaj kaj la ŝelo. Kio restas, estas metita en la buŝon, kraĉi la vosto. Se estas salikoko ovojn (kutime ĝi estas "kaŝitaj" en la sakoj inter la kruroj), la kurso estas kaj ĝi estas, kun ĉi tiu afero estas tre bongusta. Kiel manĝi salikoko se ili estas grandaj? En ĉi tiu kazo, la viando de la ŝelo kaj povas ekstrakti dece speciala forko ( "omarnoy").
3. Se salikoko fritita, ilia ŝelo restas sur la ponytail. Ĉiu Ekzemple, laŭ etiketo, prenita manoj, trempita en majonezo, saŭco, keĉupo (se ekzistas) - kaj buŝo. Vosto, denove, iras malŝpari. Jen kiel manĝi salikoko, kuirita, ekzemple, sur la krado aŭ regula pato.
4. Rilate al la diversaj salatoj aŭ marisko koktelon, kiu ofte inkludas la crustáceos, tiam estas manĝitaj deserto forkoj. En la buŝo estas metita ĉiuj individuaj se ĝi estas malgranda, aŭ ĝi Ronĝas de Ronĝu, se petskribo de grava. Kompreneble, en tiaj pladoj salikoko estas tute purigita kaj preta por uzo. Ĉu ni tranĉis ilin kiel normala peco de viando? Ne! Kiel manĝi salikoko estas grandaj, ni specifita, kaj tranĉilon en la manĝilaro kiel ili ne aplikiĝas.
5. Do ne forgesu: se vi manĝas salikoko manoj kaj ne deziras de vi tiam longa "bonodora" fiŝoj, prizorgi la kruĉo de akvo kun citrono aŭ en humida buŝtukoj.

Dancing ĉe la forno

Do, la plej bazaj plado - bolas salikoko. Kuiranta simple kiel ABC: degeligis, lavis en bolanta saleta akvo ĵetita. Aĉetita salikoko oranĝo ekaperis - ĉiuj, malplenigi la akvo kaj servas. Se vi volas ion pli interesan, ne al biero kaj facila blanka vino aŭ semi-seka ĉampano? Ĉi tie eblas montri imago kaj kulinara talentoj. Ekzemple, jen kion vi povas kuiri salikoko.

Originala recepto - peneoj kun ajlo saŭco.

Iuj nutraĵoj ingrediencoj ŝajnas ekzotika aŭ nealirebla, sekure anstataŭi ilin per la sama "nia". Ni bezonas la jenajn: 1 tbsp. l. olivan oleon aux vinbero semo, iom hakita cepo, 1 tbsp. l. fajne hakita aŭ extruded ajlo, salikoko (jam senŝeligis, 25-30 pecoj), du tranĉo en malgrandaj tranĉaĵoj de tomato meza grandeco, 100-150 g de blanka vino, prefere seka; butero - 4 tbsp. kulerojn, singarde ĉambra temperaturo; iom petroselo, citrono, salo pri kiel kulero, tero nigra pipro - por gustumi. Kaj funton da krudaj pasta.

Preparanta ĉio ĉi: en pato, verŝu oleon (olivan aŭ vinbero), kiam ĝi estas varmigita super meza varmo, aldoni cepo kaj ajlo. Saute minuto, efikantaj. Tiam aldoni la salikoko kaj kuiri ilin ĝis preskaŭ kuirita (3-4 minutoj). En la lasta etapo, aldoni la tomatoj, ĉiuj estingita post kelkaj minutoj. La lasta vino elfluos, minuto sur la fajron. La jena estas elpremi al la saŭco de citrono suko, miksi kun herboj. Aldoni salon kaj pipro al gusto. Kuiru la pasto, miksi kun butero, aldonu la salikoko saŭco kaj servi. Bongusta, ĉu ne? Kaj tute peza. Tamen, kiam estas malfacilaĵoj, vi povas ĉiam trovi diversajn receptojn por pladoj de salikoko kun fotoj kaj paŝon post paŝo instrukcioj.

Sandviĉoj kun salikoko pezo en la maniero de cuajado, supo kun salikokoj, diversaj salatoj, marinado salikoko kaj frititaj - tiom da aferoj vi povas kuiri, se vi deziras! Ne povas esti ĉiu, ĉar la kalorioj en crustáceos estas tre malgranda, kaj multajn bonajn!