Fiŝoj anariko - tre utilaj kaj bongusta fiŝo

Catfish estas konsiderata tre bongusta fiŝo. Estas pluraj tipoj de ĝi: la orienta anariko, striitaj, makulita (makulitaj). Catfish blua (cianosis) aŭ vidvino troviĝas en la norvega Maro, foje okazas en la Ŝetlandaj Insuloj, Gronlando, Islando, en la orienta marbordo de Nordameriko, de la Ferooj. Ene Rusio renkontiĝis en la Blanka kaj Barenca Maro kaj la Malproksima Oriento.

Catfish fiŝo - maron fiŝoj vivantaj en la profundo de 40 metroj al 200 plenkreskaj individuoj povas atingi longon de pli ol 1 metro kaj pezas ĝis 20 kg. Koloro fiŝo - griza, trovitaj malluma ĉokolado. Ĝi ricevis lian nomon por la karakteriza formo de la makzelo kaj dentoj: potenca masticatory aparato, kurbigis enen kaj akrajn dentojn elstarantajn, kiel lupo, dentegojn, adaptita al razgryzaniya mitulo, krabo. Ĝi ankaŭ nutras de equinos, helikojn, meduzoj kaj ctenophores. anariko fiŝoj preferas vivi en malprofunda akvo, en marbordaj arbustaroj, en rokoj, kovritaj de mituloj. Catfish vosto kaj kapo estas kunpremita flanke specioj vosto naĝilo - malgranda (malpli ol 1/10 de la tuta korpo longo, ne inkluzive de la kapo), paro de malgrandaj naĝiloj pectorales. Fiŝkaptado efektivigas tutjare.

La nutra valoro de viando anariko estas alta. Ĝi enhavas riboflavina, thiamine kaj pantothenic nicotinic acido, pyridoxine. Fonto de vitaminoj kiel ekzemple A, D, E kaj B12 konsistas aminoácido :. glutámico, aspártico, lizino, ktp La karno de fiŝo blanka, milda, preskaŭ sen graso kaj ostoj. Facile digestita kaj enhavas esencaj mineraloj por homoj kaj mineraloj: kalio, natrio, kalcio, fosforo, fero, magnezio kaj zinko.

Fiŝo estas bona anariko kaj frititaj kaj bakitaj kaj kuirita. Belega aperitivo - anariko malvarma aŭ varmega fumis.

Kaj nun kelkaj receptoj por ĉi tiu mirinda fiŝo.

Catfish en la omleton kun tomatoj:

600 g de fiŝoj fileoj tranĉita en pecoj, la du ampoloj (purpura) - semicírculos, du tomatoj - tranĉaĵoj. La formo bone oleitaj, metis la fiŝojn, cepoj, tomatoj kaj verŝi la miksaĵo konsistas el la tri vipis ovo, miksitan kun glaso da lakto. Nigra tero pipro kaj salo - por gustumi. Bake ĉe 200 ° C dum 20 minutoj. Servu varma omleton.

Catfish bakita kun rizo:

500-700 c anariko hakis pecoj, pipro, salo, versxu citrona suko, amis spico sekaj herboj aŭ spicoj (ekz-e - Khmeli Suneli). Lasu stari dum horo kaj duono, la viando trempita. Tiam metas la fiŝon en ŝmiritaj bakado pladon, sur ŝia - duono (vi povas a) taso de boligita rizo. Plue, ekzistas ankaŭ demetas du pecojn de karoto en korea kaj du cepoj, tranĉitaj en duono ringoj. Miksi tri tablespoons de majonezo kun du tablespoons de kremo, kulero de akra keĉupo kaj la miksaĵo metis supre. Salo, vegetaĵa oleo kaj pipro - por gustumi. Bake forno (varma) por 20-25 minutoj.

Catfish en rapiron kun legomoj kaj fromaĝo;

600 c anariko ligajxojn per salo, pipro kaj surmetis la rapiron, sur cocción. Saute 1 cepo, aldonu al ĝi du rallado karotoj kaj friti ankaŭ. Rostita karotoj kaj cepoj meti en la fiŝoj, aspergu 100 gramoj de fromaĝo, rallado sur kruda muskato kaj sendi ĝin en la forno por baki por 20-30 minutoj.

Kiam uzanta rapiron, vi povas malhavi oleo, ĝi faros malalta kalorioj manĝo.

Catfish fiŝoj en migdalformaj breading:

Ingrediencoj: 4 Pc-oj. Meza longon de anariko, cucharadita salo, ½ cucharadita pipro tero nigra, 1 kulero olivoleo ½ taso migdalformaj faruno (vi povas fari ĝin vi mem, muelantaj migdalojn en kafo Grinder aŭ nutraĵo procesoro kun malgranda kvanto de amelo), ¼ taso forte fromaĝo (rallado), duona citrono suko, ¼ taso blanka pano rallado.

Fiŝoj fileoj pipro, salo, versxu iom suko de citrono kaj olivoleo. Flankenmetis por 15 minutoj. Miksu fromaĝo, pano rallado kaj migdalformaj faruno. Ruliĝi la fiŝo ambaŭflanke breadcrumbs, premante sian manon al la fileo. Kuŝis sur bakado, la metita lubrikita rapiron kaj loko en forno por 15-20 minutoj ĉe 235c. Servu kun tranĉaĵo de citrono.