Frititaj ovoj en la franca - eleganta matenmanĝo

Ovoj en diversaj formoj - tradicia matenmanĝo en la kulinaraj tradicioj de multaj landoj. Sed ne kredas ke ĝi estas enuiga kutimo: eksalto al la tago povas esti tre tentaj, se vi alproksimigi ĝin creativamente. Ekzemple, la ovojn en la franca estas neverŝajne ke iu ŝajnos primitiva pladon. Se akompanita de procezo de kreo de flugo de imago, ŝi neniam (nu, tre longa tempo) ne enuiĝos.

La klasika pariza ovojn

Ni komencas kun konvencia enkorpiĝo. Unu kampo postulos mezgranda cebolleta salato aŭ blanka, aŭ ruĝa. Ni rekomendas prenanta la blanka vario, kiel en la formo de rostitaj ruĝaj ne tro alloga aspekto. Fajne hakita cepo kaj brunoj en olivoleo. Tiam aldoni rubujojn de tomato; kiam ĝi ĉesas evaporar la suko estas metita pajlo (aŭ, denove, kuboj) de blanka pano. En kaserolo funkciigas du ovojn, aldonu iom da salo kaj miksi. Noto: frititaj ovoj en la franca ne devus esti fritita ovo, sed ankaŭ anticipe al whisk la ĉefa ingredienco ne devus esti. Poto kovrita per kovrilo, kaj la plado estas lasita al la kvieta varmego ĝis mola. Vykladyvanii manĝaĵo sur la telero estas aspergita nepre pika verduloj.

Variadoj sur temo

Se nur ovojn kun pano kaj cepojn vi ne estas tre interesa, povas kompletigi sian magran ŝinko bona omleto. Ŝia rubujoj metita tuj post la bulbojn tomato supren - ili devas esti crispy kaj post vsypaniya tomatoj volo pli kuiraĵo.

Radikale malsama gusto vi ricevas kiam vi seka pano kaj friti en aparta pato kaj aldoni la ovojn samtempe. Kun tiu aliro, fritita en franca estus bela crunched tópicamente.

Antaŭ suprenlevinte la kaserolon kovrilo plado povas aspergu per rallado fromaĝo - ĝi aldonos riĉeco de gusto kaj spico.

ovo pano

Tre netradicia kaj originala solvo, kiu igas matenmanĝon eĉ pli frandaj. Ni povas diri ĉi tiu estas la sola fritita Franca (fotoj prezentitaj en la artikolo), kiu nepre devas konservi en la "okuloj" sekura. CXar pli bone estus preni du tranĉaĵoj de pano uzata por rostpano, ili ekstermis la deziratan dikeco, ankaŭ havas strukturon ideale taŭgas por siaj planoj. El tiuj, la panero estas forigitaj tiel ke la krusto laŭ ĝia maldekstra ie centimetro. Ĉi tiuj kadroj estas rostita rugxigxi unuflanke; samtempe kun toastita ŝinko kuboj. Kiam la pano estas sin turnis sur sia flanko, kolbaso enigita en la noĉo, kaj supre sur la ovo martelis. Frititaj ovoj en la franca prisalivaem, povas kaj pipro. Fry bezonas kompreni la proteino kaj gusto kiam registranta kun hakis herbojn: petroselo, cepo-plumo kaj albahaca.

Kirlitaj koverto

Multaj homoj erare kredas ĉi pladon omleto. Tamen, ĝi vere estas fritita en la franca. La recepto diferencas de la norma omletnogo tio, ke ĝi ne havas lakton. Por friti estas dezirinda uzi buteron. Se vi preferas maldika, prenu olivan oleon. Kvar ovojn vipis per salo verŝis sur varma pato kaj rostis al bela krusto. Eĉ kiam sur la surfaco, ekzistas tre malmulta likva, ĝi planis la kvar rubujoj de tomatoj sen la haŭto, paro de tablespoons fajne hakita juglandoj kaj rallado fromaĝo tranĉaĵon. Poto kovrita. Kiam la ovojn en la franca estos preta, ŝi ruliĝis tubon aŭ faldita koverton. Vi povas simple faldi la duono. Iom verda - kaj sur la tablo.

originalaj kompletigo

Vpekat "internajxojn" en ovojn ne bezonata. Vi povas friti ovon-omleto ambaŭflanke, kaj post la turno en ŝia io interesa. El ĉiuj aprobis opcioj oni povas proponi:

• enlatados pizoj (povas esti kompletigitaj kun piklita agarikoj);
• freŝa sauteed agarikoj kun viaj preferataj saŭco;
• terpomoj, puré terpomoj kun rallado fromaĝo;
• nur hakis verduloj - por tiuj, kiuj ŝatas aromaj pladoj;
• malgranda croutons kun ĵetkuboj fumis, kiel ili povas esti uzita kiel bona kolbaso kaj fumis kokidon;
• fiŝo - bolas, fritita, sala - kun petroselo kaj kaporoj aŭ pickles akompanata pika verduloj.

Ĝenerale, imago kaj inĝenieco povas pliriĉigi vi multajn neforgeseblajn receptoj.