Gulaŝo hepato

Plado nomata "gulaŝo" venas al ni de la hungara kuirarto. Komence estis preparita de bovaĵo aŭ ternera, kaj en la estonteco - de porko, kaj eĉ komencis esti uzata kiel ĉefa ingredienco hepato. Kiel kuiri la stufaĵo el la hepato? Por fari tion, vi devas unue decidi kiu el vi preparos tiun pladon - porkaĵo, bovaĵo, ternera aŭ kokido, kaj tiam elekti la konvenan recepton.

gulaŝo hepato

La recepto preskribas lavado en malvarma akvo 450 g de hepato kaj mezgrandaj tranĉita pecojn. Metu ilin sur duonan horon en malvarma lakto. Chop 4 cepoj kaj friti ilin en pato. Rulo pecoj en faruno, aldonu al la cepojn. Post 10 minutoj metu la hepato, kaj en la sama kaserolo solvi 20 g faruno, 3 tablespoons tomato 100 ml kremo, dispremita clove de ajlo, salo, pipro. Pour 50 ml da ruĝa vino kaj la sama kvanto de akvo. Kiam la saŭco venas al sxvelajxon, metis la hepaton al la pato kaj kuiri por 10 minutoj.

gulaŝo hepato

Rinse ĝisfunde 500 g hepato sub malvarma akvo kaj sekigi uzante kotono kuirejo mantukon. Purigu ĝin de filmoj kaj tranĉi en malgrandaj kuboj. Verŝu la faruno sur telero kaj ruliĝi la pecojn. Surmetu meza varmo profundan kaserolon, versxu vegetala oleo, metis la tranĉaĵoj kaj friti dum kelkaj minutoj. Klara ŝelo de la bulbo, lavita kun malvarma akvo kaj fajne tranĉitaj. Aldoni la cepo kaj saute ĝis travidebla. Krado la karotoj, metis en la kaserolon. Post kelkaj minutoj aldonu la pipro, salo kaj miksi bone. Metu 4 folio golfeto. Versxu en akvo kaserolon, tiel ke ĝi metis hepato. Simmer 20 minutoj ĝis dikigita, doni kelkajn minutojn por Brew kaj servi nudelojn aŭ poligono.

Gulaŝo hepato (Swine)

Lavu 500g porkaĵo hepato, ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj kaj mallarĝa. Klara 2 cepoj kaj tranĉi en malgrandaj kuboj. La hejtita pato kun butero por meti la hepato kaj cepoj. Kiam rosti aspergu universala spicoj, salo kaj pipro. Post 7 minutoj, verŝi 250 g de kremo. Simmer 10 minutoj, elŝalti la varmego, aspergu per hakita petroselo.

Gulaŝo hepato kun pomo

Ektranĉi duono ringoj cepo, meti en kaserolo kaj friti. Al funton da bovaĵo hepato tranĉitaj kaj aspergitaj kun faruno. Aldoni ĝin al la pato kiam la cepo duone ringoj estas travidebla. Super alta varmo, saute ĉirkaŭ 5 minutoj Senŝeligi la pomoj, cored kaj trancxis ilin en tranĉaĵoj. Brogas-Engordany kaj ŝelo kun du tomatoj, tranĉi ilin en pluraj pecoj. Metu pomojn, tomatoj kaj 200 g de tranĉaĵoj fungoj en pato. Kuiru glason da frukto teon kaj verŝi super hepato. Aldoni duono tason da blanka vino, salo. Simmer 15 minutoj, tiam versxu en glason da kremo. Post 10 minutoj, forigi la kaserolon el la varmego, kuŝis sur plado, aspergu per herboj.

Gulaŝo hepato (Assorted - kokido kaj bovaĵo)

Lavu kaj tranĉi en strioj de 250 g de kokido, kaj 250 g de bovaĵo hepato kaj friti 65 g de birdoj graso. Fajne haku 2 cepojn kaj metis ilin sur supro. Aspergi 20 g de faruno kaj salo, aldonu 200 g de kremo. Evaporar la likva. Tiam verŝi la glaso de akvo. Post 20 minutoj, aldonu glason da ruĝa seka vino. Post 10 minutoj, metis la citrono Zest. Simmer ĝis mola.

Gulaŝo hepato (kokido)

Klara filmoj de 200 g de kokido hepato. Tranĉu ĝin en malgrandaj pecoj kaj aspergu per faruno. Chop cepo, karoto kaj frititaj en varmega oleo kune kun la hepato. Aldoni salon kaj kulero de tomato. Simmer dum 10 minutoj, tiam brogita kun bolanta akvo 2 tomatoj, senŝeligita kaj tranĉita en tranĉaĵoj. Metu ilin en pato. Metu la golfeto folio kaj simmer por duonhoro. Aldoni hakis verduloj.

Hepato gulaŝo en blanka vino

Tranĉu pecoj funton da porka hepato kaj trempi dum 40 minutoj en lakto, listo en faruno kaj friti. Chop 3 cepoj kaj aldoni al tut. 12 minutoj por meti la bulbojn kaj la hepato. La kaserolon metita de faruno, 60 g de tomato, 100 g acida kremo, ajillo clove. Sprinkle tero nigra kaj dolĉa pipro, salo. Pour 60 gramojn da blanka vino kaj 60 g da akvo. Boligu ĝin kaj metis la hepaton kaj cepojn. Servu kun rostitaj terpomoj aŭ rizo.