Kiel kuiri pika saŭco de tomatoj por la vintro?

Varma saŭco - bonega Krom pladojn. Estas tre utila por la korpo, sed por uzi ĝin devus esti en modereco. Tiu artikolo rigardas kiel prepari akra saŭco de tomatoj por la vintro. Vi lernos kiel por doni intensan aromon kaj pika gusto pladon.

Saŭco de legomoj

Tiu recepto estas populara kaj estas preparanta tre simpla. Prepari du litroj de saŭco, problanshiruyte 1 kg de tomatoj. Por fari tion, trempu la legomojn en bolantan akvon por unu minuto, kaj post tio devas senŝeligi. Tranĉu la tomatojn kaj haki la miksilo ĝis glata.

Prenu 300 gramoj de ruĝa cepo kaj sonorilo pipro. Tranĉu ilin en malgrandaj kuboj. La hejtita pato meti cepojn unue. Leĝere friti ĝin, kaj tiam adicii ĉiujn hakis paprikoj. Stir dum kelkaj minutoj por iĝi pli helkolora legomoj. Vi ne bezonas alporti al ora krusto. Tiam forigu la kaserolon el la varmego.

En granda poto verŝi rompita tomatoj, ekzistas verŝi la ora legomoj (cepoj kaj piproj). Nun oni devas meti en la saman ujon salo (1 hr. L.) Kaj la sama tero pipro. Ĝi povas esti ruĝaj aŭ nigraj. Poste aldonu iom da timiano (ĉirkaŭ 0,5 horoj. L.) Kaj 2 pod de grundo amara pipro. Saŭcoj por la legomoj 30 ml de vinagro kaj boli dum 10 minutoj. Laŭvole, aldonu fajne hakita herboj (petroselo aŭ bazilio).

Kiam la maso estas kuirita, versxos sur vazoj kaj fermi la kovrilon. Vendejo en la fridujo estas necesa aŭ kelo. Tie kaj preta pika saŭco de tomatoj por la vintro. Nun vi povas malfermi ĝin kiam ajn kaj apliki al diversaj pladoj. Eble cerealoj, terpomoj, viando kaj eĉ fiŝojn.

Varma saŭco kun ben

Por la preparado vi bezonos 1 kg de senŝeligis tomatoj. Ili devas zorge lavi kaj muelu tra la viando muelilo, akiri homogena maso. Tomatoj versxu en la kaserolon.

Prenu 60 g de ajlo kaj ben radiko. Purigu ilin de la grundo kaj ŝelo. Vi povas mueli la ajlo kaj Ben tra viando muelilo. Tamen, ekzistas iuj malfacilaĵoj. Ekzemple, ben fibroj serpentumis sur tranĉilo, kiu estas tre maloportuna. Tial estas pli bone uzi nutraĵo procesoro.

Miksu la tomato, ajlo kaj ben ĝis uniformo. Aldoni salon kaj nigra, blankaj aŭ ruĝaj aŭ pipro al gusto. Pri 1 horo estas. L. Dilui la severeco de la saŭco, aldonu sukeron. Ĝi estas kutime aldonita al gusto, sed ne malpli ol 1 tbsp. l. Vi devas multan konfuzon bone kaj verŝi en la seka bankoj. La kruda varma saŭco por vintro tomatoj preta por uzo. Ĝi povas esti stokita en la fridujo dum proksimume tri monatoj.

Kaŭkaza saŭco

Prenu 3 kg de tomatoj, purigi ilin de la vostoj, tranĉita en 4 pecoj. Verŝu la legomoj en granda pato kaj metis en malvarma loko dum tago. Dum tiu tempo, ĝi premiere prezentos tuj la suko. Post unu tago, malplenigi la likva, kaj lokmetis sur malrapida fajro. Tomatoj simmer ĝis tiam, ĝis ili kuiru.

Dume, en pistujo necese dispremi la du kapoj de ajlo. Aldonu la 1 hr. L. koriandro kaj seka kondimento Khmeli Suneli. Prenu Du pod varma ruĝa pipro, fajne haki ĝin per tranĉilo. Ostoj ne forigu. Ja ili pungency. Ruĝa pipro en pistujo kaj aldoni la ajloj kaj kondimentoj. Ĉiuj mueli ĝis glata. Dum reabastecimiento insistas zaymomsya legomoj.

Peretrite tomatoj tra ekrano en aparta ujo. Tiel, la saŭco ne senŝeligi. Per la pezon de la tomatoj, aldonu la aderezo de ajlo, pipro kaj spicoj. Miksi ĝisfunde kaj metis kuiri malsupren. Lasu pokipit por 10 minutoj. Ĝi kiam malkovris ke li ricevis tian densecon kiel vi satigxos malŝalti la kuirita maso. Versxu tion sur la steriligitaj kruĉoj kaj ruliĝi supren. Estis tre bongusta kaj pika saŭco de tomatoj por la vintro. Bankoj ne povas ruliĝi, sed simple fermi la kutima kovrilo kaj refrigerate.

Saŭco "ogoneka"

Sur la palato, ĝi similas krudan adjika. Por la preparado de bongustan kaj bongusta saŭco Prenu 1 kg de tomatoj. Mortigu ilin miksilo. Aldonu 200 g (1 taso) de purigitaj, peretortogo ajlo kaj 1 pod varma pipro. Plene miksi la maso.

Sezono kun salo al gusto, vi povas aldoni iom verdaĵo, sed ne nepre. Se vi volas fari la saŭco de longe konservis, salazón bezonas iom pli ol kutime. Metu 2 tbsp. l. sukero.

Ĉiuj miksaĵo ĝisfunde, versxu en bankoj kaj refrigerate. Iuj dommastrinoj en la sama pezo, 500 g de pipro por spico.

Saŭco de flava tomatoj

Oni kuiris plu por diversificar la pladon belan, helan koloron. Ĝi povas esti aŭ flava aŭ lumo oranĝo. Ĉi saŭco kompletigos ajna plado, de cerealoj, finante kun viando aŭ fiŝo.

Prenu 1 kg de tomato flava. Lavu ilin kaj tranĉi en 4 tranĉaĵoj. Chop la tomatojn en likvigilo. Montriĝis flava tomato suko. Tranĉo semicírculos riverenci (2 Pc-oj.). Tiam froti sur malgranda muskato unu kapo de ajlo. Ĉi tiuj ingrediencoj aldoni la suko de tomato. Nun miksilo mueli ĉion kune kaj metis sur malrapida fajro por bolanta likvaĵo. Ĝi estas proksimume 30 minutoj.

Antaŭ la fino de kuirado meti 1.5 h. L. kaj 1 kulero salo. l. sukero. Aldoni hakis (preferinde en likvigilo), guŝo de varmaj piproj. Maso Stir kaj lasu boli por alia 5 minutoj. Poste muelu ĉio por kribrilo kun ligna kulero. Metu sur la fajron por 10 minutoj.

Versxu en bankoj kaj ruliĝi supren. Kvankam 1 kg de tomato folioj 0.5 litroj. Tial, se farita sur specimeno, kaj vi ŝatis ĝin, vi povos akiri trioblan dozon. Vi ricevos belan, bongusta kaj bunta varma saŭco de flava tomatojn por la vintro. Vi estos surprizita ne nur lia familio, sed ankaŭ proponas unikan kondimento.

tomatosaŭco

Tio estas tre simpla kaj bongusta recepto kiu taŭgas por ajna pladon. Akiris la originalajn tomatojn en spica saŭco por la vintro. Kuiri ilin, vi unue bezonas fari 2 litroj de tomato suko akra.

Por ĉi tordi la 3,5 kg de tomatoj tra Juicer. Mueli 2 pod varma pipro, 1 clove de ajlo. Mortigu ilin en la likvigilo kaj aldoni la suko de tomato.

Nu lavitaj kaj senŝeligis tomatoj metita en steriligitaj kruĉoj. Spicy tomato suko estas metita sur fajron. Metu la sukeron kaj salon por gustumi. Kutime, vi bezonas 10 g Miksaĵo bone. Kiam la suko pokipit proksimume 5 minutoj, ni verŝas ĝin sur la bordoj, kie la tomatoj estas. Kovru per kovrilo kaj steriligi ĉiuj kune. Tiam ruliĝi supren kaj lasu ĝin stari. Ni havas la originala kaj tre bongusta tomatojn en spica tomata saŭco por la vintro.

Konsiletoj

Ofte konsilis mortigu per tomatoj pafi. Tamen, ĉi tiu estas nedeviga. Kun potenca miksilo aŭ nutraĵo procesoro povas labori mirindaĵojn. Ĉiuj semoj kaj senŝeligi interrompis rapide kaj facile.

Se vi deziras pli dikaj saŭco, tiam elektu carnosa tomatoj. Ili produktas malpli suko kaj pli rapide bolas.

Kelkfoje temas tro spica pipro. Laŭe, la saŭco estas ricevita tia, ke estas neeble uzi. Tiam oni devas aldoni la sukon de la tomatoj aŭ bolas akvon kun sukero.

Kiam vi bezonas haki la tomatoj, ne devas esti tranĉita en bela tranĉaĵoj. Vi ankoraŭ estas turnante maso en homogena stato. Ne necesas elspezi tempon tranĉante kaj funda purigado legomoj.

Nun ke vi scias kiel fari varma saŭco de tomatoj por la vintro. Tamen, estis unu, pli sekretaj, ke vi bezonas scii unu la posedanto.

Purigante ajlo - estas longa kaj pena procezo. Por ke ĝi ne pasas tro da tempo, preparu profundan kaserolon kun kovrilo. Ajlo estas metita en ujo. Kovru kaj skui ĝin per la tuta forto kelkaj sekundoj. Ajlo purigi rapide kaj facile.

konkludo

En ĉi tiu artikolo ni rigardis kiel prepari pika saŭco de tomatoj por la vintro. La recepto estas tre simpla, kaj ili ne elspezis multan tempon. Tia saŭcoj estas manĝigataj ambaŭ por viando kaj legomo pladoj al. Ili estas bongusta kaj sabroso.

Provu fermi kiel eble diversaj saŭcoj. Ja, ili estas tiom bongusta ke unu poto simple ne sufiĉas. Vintro deziros pli, kaj ne funkcias tiel kiel vendejon tomatoj estas multekosta, kaj en la ĝardeno, ili aperos baldaŭ.

Konservante, ĝui, raduyte lia familio kaj mirigi gastoj kun brilaj, originala, bonodora pladojn.