Juda tsimes - kio ĝi estas?

Tzimes - kio ĝi estas? Festa plado, tre populara en juda kuirarto. Ĝi estas kuirita en malsamaj manieroj.

Tzimes - kio ĝi estas kaj kion ĝi preparis?

Ĝi povas esti preparita nur kun legomoj kaj sekigitaj fruktoj, kaj vi povas aldoni kaj kokido. Tzimes juda - sufiĉe acidaj nutraĵoj, estas necese konsideri al la apliki. Eblas preni malsamajn partojn de la kokido. Tiu recepto - de la flugiloj. Ili bezonas ĉirkaŭ unu kilogramo. Kokido flugiloj devas esti tranĉitaj en la artiko, Rinse kaj seka. Sekva prenu ducent gramoj de kokido graso (interna, ĝi estas vendita kune kun la tuta de la disigo kadavrojn sur la merkato, kune kun giblets).

Antaŭ kuiri tsimes, estas necese fandi la grason en profunda pato aŭ pato. Tiam friti la flugiloj en ĝi ĝis ora. Sed devus ne esti tro malglata. Preta Surmetu flugiloj sur plado. La dika daŭre saute legomoj - unue tri grandaj karotoj (ili devas esti tre dolĉa, ke tio estas la trajto de ĉi plado), sekvita de du grandaj bulboj. Kune kun legomoj meti en kaserolo cent gramojn de la lavita sekvinberoj kaj kandizitaj fruktoj (oranĝa aŭ citrono). Fry kaj verŝi partojn de pomo aŭ suko de vinbero (ĝi devus havi du tasoj). Parenteze, citrono kandizitaj fruktoj povas anstataŭi duona citrono, kiu devus esti fajne hakita kaj ankaŭ meti la resto de la produktoj en ĉi tiu scenejo. Post la suko aldonu duono glason da seka vino, mielo, sukero kaj salo al la gusto. Stew por alia dek kvin minutoj, tiam tranĉi en tri dolĉa pomo en cubitos kaj aldoni al la karoto miksaĵo. Dek kvin minutoj poste, la fruktoj komponanto Tzimes preta. Se la kuirado tempo komencos esti bruligita, la ruza iom pli buljono aŭ suko. Pezo devas esti densaj kaj havas intensan guston. Post forigo de varmego, aspergu per la pladon bezonis nigra pipro kun pinĉaĵo de ruĝa varma kaj aldonu cinamo ajillo kaj koriandro.

La fina stadio de preparado Tzimes

Preparu cocción folio, ĝi Kovru la rapiron, metis fritita flugilojn en vico. Egale jako fruktoj saŭco (se ĝi estas tro dika, dilui kun akvo aŭ buljono). Post kvardek minutoj, tiam baku en forno sub rapiron. La dezirata forno temperaturoj - ducent gradoj Celsius. Fine iomete malfermita cocción folio rapiron kaj lasu topsheet Tzimes ora. Servu ĝi povas kaj varma kaj malvarma. Kiel juda plado - esik Fleisch - viandon en dolĉamaraj saŭco. De la funkcio de kokido, ĝi malsamas en ke la bovaĵo stufaĵo por pli longa tempo kaj aldoni al ĝi pritondas, fasketoj, tomato pasto kaj tranĉaĵo de pano de sekalo (kaj kelkfoje batis sekiĝis mielo kuko).

Dolĉa tsimes - kio ĝi estas?

Tiu titolo estas ne nur dolĉa frukto kaj legomo stufaĵo, sed ankaŭ salato de karotoj, kaj ankaŭ ĵus kuirita sekigitaj fruktoj kaj spicoj. Ĝi ankaŭ okazas Bean kaj kikero tsimes. Kio estas tio - la tradicia juda deserton? Bakita sekvinberoj sourish pomoj kaj karotoj en butero oleo. Tia tsimes servis varma kaj verŝis kremo.