Kaviaro de medoloj kiel shoplifting. Kaviaro de medoloj: foto, recepto

Kaviaro de courgettes, butikoj, montriĝas tute ne. Ja por prepari tiajn manĝetoj devus strikte sekvi ĉiuj rekomendoj de la recepto, tiel kiel precize proportioning. Nur submetitaj al ĉi tiuj postuloj, Vi sendube akiros tre bongusta kaj sabroso kalabaseto kaviaro (kiel disponeblaj). Kiel ĝi faras?

Superrigardo

Hejmo kaviaro kalabaseto aparte populara en Sovetio. Ĉar tiam ĝi estis tute malfacile trovi sur vendejo bretoj bongusta kaj sabroso saŭcoj kiuj estus uzitaj kiel suplemento al ornamas. Tiurilate, niaj patrinoj kaj avinoj stokita per freŝaj legomoj, kaj poste igis ilin kaviaro, Lito, malbenita kaj tiel plu.

Ni notu ke hodiaŭ la loĝantoj de nia lando estas tre populara tiuj spacoj. Kaviaro de courgettes - tio estas verŝajne unu el la preferataj manĝetoj de la rusa popolo. Ja tiu plado rezultas tre bongusta, bonodora kaj elkore.

Fakte, diris kaviaro estas vaporita tranĉaĵoj kalabaseto, kiu estas traktataj en la telero kune kun legomoj kiel karotoj, paprikoj, cepoj, ktp.

Unufoje vi provas ĉi tiu mirinda aperitivo, vi certe demandos la gastigantino ŝi recepton. Ja tiu plado estas ne nur specialan guston ecoj, sed ankaŭ la mirinda sano profitoj.

Kaviaro de medoloj: foto, recepto

Estas pluraj manieroj prepari tian preform. Por la klasika skvaŝo kaviaro, ni bezonas:

• Junaj skvaŝo ebla malgrandaj kvantoj - pri 3 kg;
• Freŝa karotoj - ĉirkaŭ 1 kg;
• cepo bulboj grandaj - 1 kg;
• tomato pasto - 2 grandaj kuleroj;
• salo - 1.5 v. l.;
• sukero sablo - granda kulero;
• cítrico acido - cucharadita;
• vegetala oleo - 60 ml.

traktado ingrediencoj

Kiel prepari bongusta kaj sabroso kalabaseto kaviaro kiel shoplifting? Oni rekomendas uzi la plej freŝa kaj juna legomoj. Courgettes bezonas senŝeligi kaj kernon, tiam tranĉi en tranĉaĵoj ne dika. Tio estas sekvita per granda enamiĝo sur muskato karotoj kaj kotleton duono ringoj cepo.

Antaŭ-friti

Por esti montriĝis tre bongusta kaviaro de kalabaseto, ĉiuj esencaj ingrediencoj devas esti antaŭ-fry. Tio postulas meti la kaserolon sur la fajron, kaj poste verŝi oleon en ĝin kaj recalentar bone. Plue, la vegetala graso fry devas ringoj Zucchini ĝis ora bruna ambaŭ flankoj. Poste legomoj devus esti metita en bovlo, kaj en la sama poto, saute la cepojn kaj karotoj. Fine de ĉiuj fritita legomoj devas meti en likvigilo kaj konvertita en homogenaj slurry je maksimuma rapideco.

termika traktado

Post akiri homogena maso de la legomo por esti metita en ĝia profunda kaserolo, kaj tiam alporti al sxvelajxon por minimuma varmego. Apud manĝeti aldoni kuiri salon, acida cítrico, sukero kaj tomato pasto. Miksu la produkto, ili devas simmer alia ¼ horoj.

La fina stadio

Post ĉiuj el la supre agoj vi definitive ricevas bongustan kaviaro de kalabaseto kiel shoplifting. La finita produkto devas esti en plena disvastiĝis sur steriligitaj kruĉoj kaj hermetike ruliĝi. Konservu aperitivo en la fridujo aŭ kelo ĝis malfrua vintro, sed uzas - nur 1 monato post la proksima seaming.

Kaviaro squash por la vintro

Kiel fari kalabaseto kaviaro, do ĝi povas esti konsumitaj dum la aŭtuno, vintro kaj printempo? Tiucele la procezo por prepari tiajn manĝetoj estas pli rekomendita uzi vinagro. Estas notinde ke ĉi tiu produkto ne estas nur kontribui al longtempa stokado de menciita nutraĵo, sed ankaŭ faros lin pika kaj la plej bonodora.

Do simpla kaviaro recepton kalabaseto inkludas la sekvajn ingrediencojn:

• Junaj skvaŝo ebla malgrandaj kvantoj - ĉirkaŭ 2 kg;
• cepo bulboj granda - 150 g;
• tomato pasto - 2 grandaj kuleroj;
• salo - 10 g;
• sablo sukero - 10 g;
• vinagro 9% - 10 ml;
• nigra pipro muelita - 3 g;
• petroselo kaj aneto - sur peto;
• vegetala oleo - 100 ml.

traktado ingrediencoj

Antaŭ preparanta aperitivo, estas bone lavi la juna kalabaseto kaj poste purigi ilin de la haŭto kaj kerno. Sekva legomoj postulas grandajn kotleton kaj mueli en likvigilo ĝis glata slurry. Ĝi estas ankaŭ necesaj por purigi la cepojn kaj fajne haki ili. Koncerne freŝa verduloj, ĝi estu uzata se dezirata, antaŭ-shredded.

Kuiri en la forno

Iam la produktoj estas pretigita, la kalabaseto devas meti en emajlo bovlo, poste surmetis fajron kaj alporti al sxvelajxon. Plue al la legomo maso postulis verŝi hakis cepojn, sukero, muelita allspice, salo kaj freŝaj herboj. Ankaŭ ekzistas skvaŝo kaviaro, vi devas aldoni la 9% tablo vinagro, vegetaĵa oleo kaj tomato pasto. Kuiru ĉiujn ingrediencojn dum 20 minutoj, ili devus esti varma versxu en kruĉoj kaj tuj ruliĝi.

Preparita por ĉi tiu recepto manĝeti eblas stokitaj en la kelo ĝis malfrua printempo. Ĉi kaviaro estas akirita tre bongusta kaj bonodora. Oni povas uzi nur unu monaton post la crimping.

Akra kaviaro hejme

Se vi estas granda fervorulo de frandaĵoj, tiam la recepton taŭgas al vi plej.

Do, por la preparado de caseros skvaŝo kaviaro, ni bezonas:

• Junaj skvaŝo ebla malgrandaj kvantoj - 1 kg;
• cepo bulbo granda - 3 PC.;
• karotoj - 2 PC.;
• salo - por gustumi;
• Ajlo - kelkaj najlo;
• Ruĝa kapsiketo pipro - la mezumo pod;
• petroselo kaj aneto - sur peto;
• vegetala oleo - por gustumi.

Procesorado legomoj

Akra skvaŝo kaviaro nepre devas inkludi brulanta ruĝa pipro. Ja tiu produkto donas la tuta aperitivo speciala aromo kaj gusto. Tiel, akrega kapsiko devas lavitaj, tranĉi ŝin gvatas, kaj poste forigi la semojn kaj fajne kotleton. Ankaŭ bezonata por dispremi kelkaj senŝeligis ajlo najlo. Koncerne la kalabaseto, do ili devus esti tranĉita en tranĉaĵoj, post forigo ĉiuj ŝelo. Se vi uzas pli matura produkto, tiam ĝi devas esti forigita kaj ĉiuj ties internon kun la semo. Vi devus ankaŭ purigi la karotoj, haku ĝin sur de muskato, haku la cepo kaj hakis petroselo.

Varmo traktado ingrediencoj

Kiel vi povas vidi, simpla kalabaseto kaviaro postulas simplan kaj malaltekosta ingrediencoj. Por tia preparojn por la vintro devus esti bona fry tranĉaĵoj de legomoj en la pato. Apud ili oni devas aldoni la rallado karotoj, dispremita ajlo najlo, bulbo cepojn, salo, ruĝa kapsiketo pipro, aneto kaj petroselo. Miksi ĉiujn ingrediencojn, ili devas verŝi malgrandan kvanton de akvo (ĉirkaŭ 1 taso), kaj tiam simmer sub la kovrilo fermita ĝis tiam, ĝis la legomoj estas mola.

La fina stadio

Fine de duono legomoj devus esti forigita de la forno, malvarmeta, metita en likvigilo kaj muelu por glata pasteĉo maso. Sekva finis skvaŝo kaviaro por esti distribuita sur malgranda poto kaj metis sur telero por steriligo. Post tiu akra workpiece devas ruliĝi supren kaj lasos malvarmigi sub densa varma kovrilo. La sekvan tagon la bordoj de kaviaro povas sekure metita en la fridujo kupeo. Konservu aperitivo ne estu tre longa (2-4 monatoj).

Kaviaro kun pomoj

Kiel ili estos rimarkintaj, en la skvaŝo kaviaro povas aldoni ne nur al la koncerna produkto, sed ĉiu alia legomoj kaj eĉ fruktojn.

Do, por la preparado de ĉi bongusta aperitivo, ni bezonas:

• Junaj skvaŝo ebla malgrandaj kvantoj - 3 kg;
• cepo bulboj grandaj - 1 kg;
• karoto - 2 kg;
• salo - por gustumi;
• Ajlo - 100 g;
• tomatoj - 3 kg;
• dolĉa pipro - 5 PC.;
• acida pomo verda - 3 PC.;
• sukero - uzata por via gusto kaj fervoro
• Ruĝa kapsiketo pipro - la mezumo pod;
• petroselo kaj aneto - sur peto;
• legomo petrolo sen odoro - 200 ml.

procezo de preparado

Prepari tiajn ovojn devas lavi bone kaj purigi ĉiuj legomoj kaj fruktoj, kaj tiam arbitre tranĉitaj. Plue ingrediencoj postulata alterne metas en likvigilo kaj adultigata de glata slurry (vi povas tordi en viando muelilo).

Post la ricevo de ĉiuj maso produktoj oni metu gxin en la ĝenerala esmaltado bovlo kaj miksi granda kulero. Inkluzive de minimuma fajro ovojn devas kuiri por 2-3 horoj. Dum tiu tempo, kun ĉiuj aperitivoj forvaporiĝis eksceso malsekeco. Rezulte, la maso iĝas pli densa kaj bonodora. Ŝin vi volas aldoni salo, ajlo pikita, sukero, brulanta ruĝa pipro kaj oleo vegetalo. Refoje miksi ĉiuj ingrediencoj estu bolas dum proksimume 15 minutoj.

La procezo de seaming

Iam la kukurbo kaviaro signife Uvarov, estos la plej bonodoraj, ĝi estas bezonata por disvastigi sur steriligitaj kruĉoj kaj tuj ruliĝi. Stoki tia produkto povas esti tutan vintron en la kelo aŭ manĝujo fridujoj ĉambro. Estas dezirinda uzi 1.5 monatojn post seaming.

Serve

Kio servas bongustan workpiece al la tablo? Tipe, la finita produkto estas spicita kaj metita en malgranda kremanku aŭ salato bovlo kaj poste instruas gastoj kiel bonodora manĝetoj. Plej multaj homoj en ĉi tiu lando uzas tian produkton estas la jena: ili prenas ne tre dika freŝa blanka pano, kaj metis sur bongustega skvaŝo kaviaron. Ĝi devus ankaŭ notu, ke workpiece povas esti uzata por kuiri pladojn. Ekzemple, ovoj estas ofte aldonita al viando aŭ gulaŝo jam preta ornamas (kiel makaronio, spagetoj ktp.).