Kiel estas pasto farita kun salmo en krema saŭco?

En Italio, ĉiuj specoj de pasto nomita pasto. Ĉi tiu vorto venas de la latina "pasto". Kelkaj el niaj samlandanoj daŭre vokas tiajn produktajn makarojn. Tamen, pasto ne estas ĝuste pasta. Antaŭ ĉio, ĝi estas tre bongusta plado, bonodora, suka, akvumita per spicoj kaj saŭco. Multaj pasto kun salmo en kremo saŭco daŭre estas asociitaj kun restoracio manĝo. Sed kial ne provu fari ĝin mem? Multaj ebloj estas tre facile prepari kaj konsisti el disponeblaj produktoj. Kaj ĉi tio estas digna alternativo al tradicia pasto en la Navy. Ni tuj rakontos al vi kiel prepari paston kun salmo en krema saŭco.

Por kvar servoj, ni bezonas salmonajn filojn (300-350 gramojn), duonon de dudek procenta kremo, unu kropo de ajlo, kvara de vitro da blanka seka vino, 50 gramoj da fromaĝo, salo, grunda nigra pipro, oleo de olivo, vegetala oleo kaj pasto. . Vi povas sperti kaj fari fettuccine kun salmo en krema saŭco. En Italio, granda nombro da varioj de pasto. Ĉiu specio havas sian propran nomenclatura nomo kaj estas konsiderata aparta plado. Se vi ne trovos fetukinojn, tiam vi povas fari spagueton kun salmo en krema saŭco.

Do, boŭgu la paston, aliĝante al la tempo indikita en la pako. Drenu la akvon, aldonu du kulerojn da vegetala oleo (pli bona, kompreneble, prenu la olivon), miksi kaj forgesi tempon. Ni tranĉos la fileton de salmo en malgrandajn kubojn (ĉirkaŭ unu kaj duono ĝis unu kaj duono centimetroj). Nepre tranĉi la haŭton per la fileo. Iomete salta kaj pipita. Varma la oleo en la pato kaj friti la ajlon. Kiam la dento komencas bruna, zorge forprenu kaj forĵetas. Do, ni havas bonodora ajlo oleo, kiu estos friti fiŝo. Estas tre grava, ke la pecoj nur ŝanĝu sian koloron. En ajna kazo, ne premu, kaj certigu, ke la salmo ne estas forbruligita. Aldonu la vinon kaj lasu ĝin dum du aŭ tri minutoj ĝis la alkoholo evaporas. Tiam aldoni la kremo, Provencal herboj. Gravas ne trovi ĝin, tiel ke la spicoj ne interrompas la guston de la ĉefaj produktoj. Malrapide moviĝu, alportu herbon kaj tenu malgrandan fajron dum du aŭ tri minutoj. Al la fino, aldonu kradrita parmesano, miksi ĝin, por ke neniu lumoj estas formitaj. Ni kuiregas kelkajn pli da minutoj kaj provu. Se ne sufiĉas salo, vi povas aldoni iom. Ĉu vi havas bongustan saŭcon per pecoj de ruĝa fiŝo! Kiel vi povas vidi, ĝi estas tre facila kaj rapide fari paston kun salmo en krema saŭco.

Observante ĉiujn regulojn por la preparado de ĉi tiu itala pasto, nun oni devas aldoni la paston al la rezultanta saŭco, miksi ilin kaj ebligi boli. Tiel, la pasto estas trempita kun la saŭco. Nur post tio oni devas servi sur la tablo. Sed, bedaŭrinde, ĝi ne ĉiam eblas kuiri ĝuste antaŭ servado. En ĉi tiu kazo, ne miksu ĉion, ĉar la pasto perdos elastecon kaj malsekaĝos. Apartigu paston kun salmo en krema saŭco povas esti stokita en la fridujo ĝis la sekva tago. Bonan apetiton!