Kiel fumi fiŝoj en la Smokehouse ĉe la dometo kun alno blatoj

"Kiel fumi fiŝoj en la Smokehouse ĉe la dometo?" - demandon ofte interesas tiuj kiuj preferas pasigi sian liberan tempon kune kun amikoj aŭ familio en antaŭurba domo. Sed kio somera ferio sen bongustan vespermanĝon preta persone subĉiela? Kaj ĝi ne estas pri kebaboj. Post ĉi tiu bongusta viando pladoj eblas nur fumis fiŝo kun prononcita gusto.

Kiel fumi fiŝoj en la Smokehouse ĉe la dometo: kuiri bongusta plado recepton

Necesaj ingrediencoj:

• ajna glaciiĝinta aŭ freŝajn fiŝojn - 2-3 pc. (Depende de la grandeco kaj nombro de gastoj);
• matura citrono - duono de la fruktoj;
• sukero - 1 malgranda kulero;
• yodada salo, fajna - nekompleta cucharadita;
• freŝaj legomoj (tomato, cepo, kukumo);
• herboj (petroselo, aneto) - por ornamas.

Kiel fumi fiŝoj en la Smokehouse en la lando: la fiŝo produkto rivelado

Por diris evento povas uzi freŝa aŭ freŝa glaciiĝinta karpo, ripozejo, ezoko, skombro kaj tiel plu. Kompreneble, la fiŝo estu zorge palpis. Tiucele kadavrojn devus esti purigita de skalo, ventro, forigi ĉiuj naĝiloj, kapoj kaj vostoj, kaj tiam bone lavitaj interne kaj ekstere kun varmeta akvo.

Procezo de preparado de adobo

Antaŭ kiom fumi fiŝoj en la Smokehouse en la lando, ĝi bezonas marinate. Tiam la produkto fariĝos mirinda gusto kaj aromo. Kio vi devas prepari la adobo? Estas necese elpremi duona citrono en bovlo, kaj tiam aldoni malgrandan yodada salo kaj iom sukero. La rezulta miksaĵo de ĉiuj fiŝoj produktoj postulas singarde ŝmiri (ekstere kaj ene), faldita emajlo bovlo kaj lasi al remojar por 1-3 horoj. Dum tiu tempo, vi nur havas tempon por prepari kaj faras fajron Smokehouse.

Kiel fumi fiŝoj en la lando kun la helpo de speciala aparato

Tia traktado de la rivero aŭ la maro produkto ne konsumas multan tempon. Kaj eĉ tiam, la plej multaj el ĝi pasigis sur ĝi inciti bonan fajron. Por fumi la fiŝo estas bongusta en lia propra lando, estas necese meti sur la fundo de la Smokehouse alno aŭ frukto blatoj, kaj poste meti ilin sur la krado. Post tio, la krado estas bezonata por malkomponi konvene marinado fiŝoj kadavrojn - ili estas ĉiuokaze ne tusxu unu la alian. Sekva Breading aparato devus esti ebla por fermi forte kaj surmetis fajro.

Kiel fumi fiŝoj en la Smokehouse

Post 10-15 minutoj de pladoj kie la fiŝoj komencos tranĉi agrabla fumo odoro bonodora. Kutime, ĝi signifas ke la fumado procezo kuras kaj via produkto estas jam survoje al plena preteco. Ni notu, ke la tuta tempo de tiaj prilaborado povas varii de 25 minutoj ĝis horo (depende de la grandeco de la fiŝo, ĝia kvanto, tipo, forto, fajro aŭ simile.). Preteco fiŝoj povas akiri antaŭen kaj moleco kaj la odoro kaj koloro. Koncerne la lasta, tiam marinita rivero aŭ maro produkto estas por aĉeti teon kaj ora koloro. Krome, la haŭto estas preta al fiŝoj ĉiam iomete sulkiĝinta.