Kiel kaj kion prepari de acida lakto

Ofte, precipe en la somero, dommastrinoj alfrontis kun tia problemo kiel acidigita lakto. Ĝi povas kaj verŝi, sed estas sufiĉe granda nombro de ĝiaj aplikoj, de receptoj por la fabrikado hejmo kremoj kaj matoraloj la haŭton. Sciante, kion kuiri de acida lakto, ĝi povas esti ne nur bongusta, sed sana manĝaĵo.

Plej multaj homoj uzi tiun produkton por la preparado de pasto. Parenteze, acida lakto, ĝi estas multe pli delikata kaj aera. Eblas baki kukojn, patkukojn, muffins, dolĉaj kukaĵoj, kaj multaj aliaj kuirartaj plezuro.

Ekzemple, unu el la receptoj kiuj povas prepari de acida lakto, estas buŝo-akvanta benjetoj. Vi bezonos duona litro de jogurto, 3 ovojn, glason da akvo, kilogramo de faruno. Ĉio ĉi miksaĵo, aldonu 10 g de feĉo, miksi la pasto ne estas tro kruta, lasu ĝin stari dum horo. Poste, dua obminku, la pasto restas por alia paro de horoj, ĝis iomete pliigi. Post ĉi tiu tavolo estas elruliĝis, tranĉi rondoj el ĝi (vi povas uzi por ĉi tiu taso aŭ subtaso), donante ilin iomete oblonga formo. Fried benjetoj kun granda kvanto de vegetala oleo (rekomendita, se eblas, uzu profundan Fryer). Finita produktojn aspergu per la polvo sukero.

Se ni parolas pri kion prepari de acida lakto rapide, do ĝi povas esti dometo fromaĝo. Por tiu trinkaĵo estas metita sur la duona minuto en la mikroondoj, kaj jam akiris kuirita kazeo. Alia vojo estas hejti la lakton hejtas al bolado. Unufoje coágulo formita caseous consistencia, temperaturo malpliiĝas kaj servico, kiu preparas pladon restas dum kelkaj minutoj. La rezultanta kazeo apogas en gazo, eltrinkis fluido dum kelka tempo.

Memorante ke preparita de acida lakto, multaj, unue, pensas pri bakado, kaj fakte oni povas uzi ĉi tiun trinkaĵon kaj por kuiri supoj. Ekzemple, supo kun celerio. Por tio, vi bezonos 800 ml de freŝa lakto kaj glason da jogurto. 4 bolas kokidon ovojn. Kruda ovo vipis kun 2 tablespoons de sukero kaj pinĉaĵo de salo. Ĝi verŝis acida lakto ĉiuj denove bone miksitaj kun mezclador aŭ miksilo. Freŝa lakto estas ekbolis en malgrandaj porcioj aldonas al ĝi en batita ovo kun jogurto. Dum kelkaj minutoj la supo estas lasita per fajro. En bovlo meti duone boligita ovo, verŝis lakton supo, aspergitaj kun hakita verda celerio.

El la supoj kiuj povas esti farita de acida lakto, estas speciale populara tarator. Tiu malvarma plado estas ne nur nutras, sed ankaŭ kontentigas la soifon, kio estas grava en la varmega sezono. Malgrandaj pecoj de tranĉaĵoj freŝa kukumo, antaŭ-senŝeligis. Acida lakto diluita kun akvo (rilatumo devus esti unu al unu), kaj ili satigxas de kukumojn. La pladon oni aldonas pikita ajlo, herboj, salo, kulero de vegetala oleo. Vi povas meti malgrandajn pecojn kaj hakis kuiritajn ovojn. La supo devas esti lasu stari en la fridujo dum ĉirkaŭ unu horo, post kiu ĝi estas preta por uzo. Antaŭ utili, aspergu rekomendita fajne hakita juglandoj.

Delikataj dumplings akiras, faris kelkajn recepton kiu ankaŭ klarigas al la fakto ke la kuiristo de acida lakto. Por fari tion, metis glason da curdled lakto 2 ovojn, bakado sodon, pinĉaĵo de salo. Tiu faruno estas aldonitaj. Ĝi bezonas tiel multe, ke la rezultanta pasto ne tro kruta, sed ne molaj. Aparte prepari la kompletigo, kiu povas esti uzata por braseado brasiko, puré terpomoj, fromaĝo kaj pli. La pasto estas forlasita en varma loko por duonhoro, post kiu li muldis de malgrandaj dumplings, kiuj estas rekomenditaj kuiri en duobla kaldrono.