Kiel kuiri anaso en la forno

Antaŭ ĉiu sinjorino, ami bongusta por nutri lian familion iam la demando estas kiel kuiri anaso en la forno. Tio estas aparte vera de Kristnasko kaj nova jaro, kiel estas tradicie tiutempe por granda familio bakis Kristnasko ansero aŭ anaso en la forno. La plado povas esti preparita en malsamaj manieroj, depende de la grandeco de la forno mem, ansero aŭ sebo. Inter kuirado, ekzemple, sovaĝaj kaj hejmaj anasoj, grasa aux malgrasa estos granda diferenco.

Konsideru kiel kuiri la anaso en la forno, se ĝi estas de malgranda grandeco kaj ne tro aceitoso. Tia birdo bezonas bonan intesto, forigi la plumojn kaj fajnan lanoso. La lanoso estas forigita tra fajro, tiam la kadavro estas purigita, lavita kaj estas preta por plua kuirado scenejo. Post ĉiuj proceduroj preparita de la kadavro estu lubrikita kun miksaĵo de salo kaj pipro, krome, ambaŭ ekstere kaj interne. La escepto estas la anaso, kiu estas plenigita per pomoj. Tiam, lubriki la internon de salon kaj pipron estas necese. Male, tranĉita en tranĉaĵoj iu acida-dolĉa pomojn, kaj plenigita per birdo.

Anaso, plenigita pomojn, metis sur ventro kaserolon, obkladyvayut preta terpomoj, tranĉi en kvaronoj, malpeze akvumis kun akvo aŭ buljono, canard ne turnis por sekigi kaj aspergis per salo kaj pipro. Ĉio ĉi estas metita en la forno ĉe ĉirkaŭ 180 gradoj. Samtempe devus esti akvumis periode anaso graso, kiu fluas malsupren de la birdoj al la krusto ruĝiĝis. Fine de kuirado anaso vi devas ŝmiri kremo kaj metis alian 15 minutoj en la forno, tiam la birdo estos roza, sed la krusto - crujiente.

Kiel kuiri anaso en forno, se ĝi estas granda kaj aŭdaca? Tio estas ĉefe birdo, ne tro junaj kaj bone nutritaj. En ĉi tiu kazo, vi povas fari la sekvajn: buĉisto birdo, disigante la krurojn, flugiloj, eltranĉi parto de la loin. En aparta bovlo meti kelkaj kuleroj de majonezo, elpremi 2 najlo ajlo, aldonu salon, iom pipro, ekscitigxo. Tiu miksaĵo frotu la preta pecojn de anaso kaj lasi al remojar por duonhoro. Dume la kaserolon al kuŝis la rapiron tiel ke vi povas tiam envolvi la anaso. Tiam la birdo pecoj kuŝis sur cocción folio kaj enpaki kun rapiron. Vi povas meti en la forno ĉe 200 gradoj kuiraĵo. Post 0,5 horoj malkaŝi rapiron al weft ruĝiĝis.

Kiel kuiri anaso en la forno tuton, eĉ se ĝi estas granda kaj aŭdaca? Tio povas esti farita se la forno estas granda kaj profunda bakado pleto. En ĉi tiu kazo, la anaso povas ankaŭ tute jako kun miksaĵo de pipro kaj salo, de pomoj, sed terpomo disvastiĝis post duone ke ĝi ne bruligas. Surmetu meza varmo, versxu en la kaserolon iom akvon al la birdo vaporo malpeze akvumis sian sukon, kaj poste ĝi disvastiĝis preta terpomoj kaj alporti al preteco.

Multaj dommastrinoj ĉiam uzu forno en la kuirejo, kiel ĝi estas la plej utilaj kaj bongusta maniero kiu konfitas la nutraĵojn produktoj. Nur kuiri povas ne nur birdojn, sed ankaŭ fiŝoj, legomoj kaj tiel plu. Ekzemple, kiel kuiri capelin en la forno? Capelin - fiŝo tia ke ĝia plej konsumas fritita aŭ fumis, sed ĝi povas baki. Por fari tion, la fiŝo devas esti disigita de la kresto, tranĉi cepo ringoj, tranĉaĵoj tranĉitaj terpomoj. Sur bakado kuŝis iomete prisolennuyu capelin supro - cepo ringoj, terpomon tiam maldika rondoj, eĉ riverenci. Ĉiuj de ĉi verŝu sur supro kun majonezo kaj surmetis meza varmo. Meze de preteco aspergu per antaŭ-rallado fromaĝo.

Multaj dommastrinoj demandi la demandon: kiel kuiri Lota en forno, ĉar tiu fiŝo ne estas tute agrabla gusto? La tuta afero en la haŭto de Lota, ne estas necese por purigi kaj facile forigi tute, tiam la fiŝoj rezultos mirinde bongusta kaj sabroso. Viando Lota devas disiĝi de la ostoj, frotu per salo kaj poste pipro. Poste, metu en la fridujo. Post duonhoro la fiŝo estas preta, kaj ĝi povas esti kuirita en la forno kaj ankaŭ capelin. Bonan apetiton!