Kiel kuiri la kremo saŭco por fiŝo

Dorloti iliaj amatoj bongusta, sed ne tre komplika pladon, ne necesa por aĉeti multekostan lukso. Unu nur bezonas preni ajnan fiŝon kaj kuiri por ŝi belan cremoso saŭco. Ĝi ne nur ŝanĝas la guston de la plado, sed ankaŭ faras ĝin pli nutra. Krema saŭco por la fiŝoj preparata rapide kaj facile.

Kuiri la fiŝon en kremo saŭco bezonos 400 gramoj de fileo. Vi povas preni labrako aŭ soleo. Ni lavu ĝin sub kuranta akvo kaj sekigitaj kun mantuko papero. Plue elpremante la suko de la citrono kaj verŝi ilin fiŝoj ambaŭflanke. Ankaŭ, salo kaj pipro ĝi. Fry hakis cepon kun la aldono de butero. Ekzistas ankaŭ verŝi la dispremita ajlo. Aldoni al ili proksimume 100 gramoj de kremo kaj atendos ĝis bolas. Poste, verŝu 150 g de rallado fromaĝo durum. Kuiri la saŭco ĝis fromaĝo fandita. Aldoni salon al gusto, Cayenne pipro kaj citrono suko. Fajne tranĉis anizo kaj versxos sur saŭco.

Nun vi povas ŝalti la forno en sia temperaturo devas esti 180 gradoj. Friti la fiŝo ligajxoj kun la aldono da olivoleo por mallonga tempo ambaŭflanke kaj metas ĝin en ŝmiritaj kun butero formon. Plenigu la cremoso fiŝsaŭco kaj metis en precalentado forno. Kuirado tempo estas proksimume 15 minutoj. Fiŝoj fileo servis, ornamitaj per aneto. Por perfektigi bolas rizo.

Sed fiŝoj povas meti en dolĉamaraj saŭco. Tiu recepto meritas atenton. Funkciigi pruntoj saŭcoj. Prenu 250 ml. vinbero vinagro kaj miksi ĝin kun 90 gramojn da sukero, 300 ml. oranĝa suko, 100 gramoj de tomato pasto. Ĉiuj ingrediencoj kuiri sur malalta varmego. Tiam versxu en la saŭco, amelo solvita en akvo (2-3 tablespoons). Nun ni devas atendi ĝis la saŭco bolas. Dolĉamaraj fiŝsaŭco estas preta.

Sekva arbitra tranĉita pecojn de cepoj kaj fungoj en strioj. Fiŝoj fileoj kun salo kaj aspergu bezonas pipro. Tiam renversiĝi ĝin en la faruno kaj trempu en batita ovo. Friti la fiŝo en la kaserolon, ĝis la krusto estas ora bruna. Poste, en la sama kaserolo friti la cepojn kaj fungojn. Ni servas al nia manĝo. Disvastiĝis sur telero de fiŝoj fileoj. Poste aldonu al ĝi rostitaj legomoj kaj verŝi ĉiujn saŭco. Servu, ornamitaj per herboj antaŭe.

Lakto saŭco estas ankaŭ tre bongusta fiŝo. Kaj se vi kuiri ĝin iomete nekutima, kun kareo kaj mustardo, vi povas surprizi via familio originala pladon. Unue fari la adobo. Miksu la citrona suko kaj ajna kiuj estas taŭgaj por fiŝoj herbaro (albahaca, petroselo, origano, aneto, ktp). Plenigu la adobo fileon ajna fiŝo kaj lasi por 30 minutoj.

Dum tiu tempo, Vi povas prepari la saŭco. Fandi 50 gramoj de butero kaj aldoni al ĝi ĉirkaŭ du tablespoons de faruno. Miksu uzante korolo. Poste iom post iom enkonduki precalentado lakto (ĉirkaŭ 500 ml). Kuiri la saŭco ĝis ĝi estas dika. Sekva vi devas aldoni ĉirkaŭ du kuleretojn de mustardo kaj spicoj - nigra pipro, kareo, salo kaj papriko. Poste, miksi bone ĉiuj ingrediencoj. Versxu en bakado plado en la forno ĉambro iom saŭco supre kaj kuŝis la fiŝoj fileoj. Tiam tri 100 gramoj de fromaĝo, kaj verŝi ĝin sur la fiŝo. Ni plenigos niajn ceteraj saŭco pladon kaj meti en la forno. Bake ĉe temperaturo de ĉirkaŭ 200 gradoj ĉirkaŭ 30 minutoj. Ni liberigu la forno kaj aspergu per herboj, servis sur la tablo.

Se tiu plado por anstataŭigi la lakton kremo, vi ricevas cremoso saŭco por fiŝo.

Ni kutimis manĝi fiŝon bolita aŭ fritita. Sed se vi kuiri la kremo saŭco por la fiŝoj, iu fiŝo plado fariĝos milda kaj nekutima gusto. Citrono suko, spicoj kaj herboj donos al li specialan notoj. Do nepre uzu ilin en la preparado de la saŭco.