Preparu bongustega brochetas de kokido.

Juicy kokidon kebabo estas merite konsiderata bongusta, simpla kaj rapida pladon. Preparu ĉion kion vi bezonas por ĉi plado estas tre simpla, nur devas marinate la viandon kaj kuiri ĝin. Por lerni kiel marinate la kokidon kaj kiel kuiri dolĉa, kun delikata gusto brochetas de kokido - vi lerni de tiu materialo.

Ni bezonas duonan tason de kalko suko, duono taso da citrona suko, la sama kvanto de mielo, clove de ajlo, duona kilogramo de kokido tranĉita en pecoj de 2.5 centimetroj. Ankoraŭ bezonas iom de pipro, prenu tri paprikoj, ruĝa, verda kaj flava, kaj poste tranĉi en kvadratoj estas 3x3 cm.

Kiam ĉiuj la ingrediencoj estas pretaj, ni iru al la sakramento. Miksi suko de citrono, kalko kaj mielo, aldonu al la miksaĵo de fajne disfalis ajlo. Unu kaj kvarono taso de tiu miksaĵo verŝas en mola sako, kio jam estas kokidaĵo. Firme fermi la sakon kaj metis ĝin sur duonhoro en la fridujo. La restaĵoj de la adobo kaj sendi malantaŭ kokidon, kovras forte per kovrilo.

Ni eltiri la krado, kie ni rostos nia kokino kebabo. Lubriki ĝin per oleo krado. Alportanta la kokidon el la fridujo. Mi ŝatas brochetas de kokido sur brochetas, do mi ĉiam disponus la viandon sur brochetas, intercalando ĝin per kvadratoj de pipro. Se vi ne shpazhek - ne gravas, iru kaj konvencia metalo brochetas.

krado temperaturo estas gardata en la limoj de duonaj valoroj, do brochetas de kokido tute fritas funde dum 10 minutoj, plej grave ne forgesi turni ĝin kaj por verŝi la adobo.

Nu, jen kion mi diris, nur duona horo pasis de la komenco de kuirado, kaj ili fumigxas ĉe via skribotablo timinda kebaboj de kokido.

Kaj nun kelkaj vortoj pri la reguloj de marinating viando.

• Marinate la viando devus esti en vitro aŭ ceramiko pladon. Se ne alproksimigxas la unuaj du ebloj, vi povas uzi plasto apartenajxojn. En neniu evento devus ne esti uzita aluminio cookware - acida komencas korodi metalo pladon kaj akiri prononcita "metala" gusto.
• La karno en la adobo nepre devas trempi en la fridujo.
• La pli grandaj pecoj de viando, la pli longa ili devas marinate, kaj inverse.
• Se vi volas pli viando trempita en adobo por la minimuma tempo - ne tro mallaborema por trapiki lin plurfoje kun io akra.
• Se vi nur havas malmola viando, ĝi povas esti mildigita uzante pecojn de ananaso aŭ kivo. La ĉefa afero por memori, ke helpe de frukto, kiu povas moligi la proteinojn, marinate la viandon dum pli ol du horoj ne devus esti.
• Se vi ne volas la viandon adobo post eĉ pli rigida ol ĝi estis antaŭ ol ĝi - ne overdo ĝin per la acido en la adobo. Vinagro, vino aŭ suko verŝi en modereco. Neŭtrigi la acida produktoj paŝoj aldoni adobo al la legomo petrolo en la sama kvantoj.
• Se vi iras al marinate viando, esti alveninta al la lokon planis pikniko en la freŝan aeron, uzu mola sako, ne forgesu liberigi tutan aeron el li.

Nun ke ni jam pritraktis la adobo, mi priskribos alia maniero kuiri kokidon.

Brochetas de kokido Aerogrill.

Ni akiri malvarmigis en la fridujo por kokidon kaj zorge froti ĝin kun spicoj en cirklo kaj ene. Metu ĝin sur duonhoro trempi, dum ĝi sorbas spicoj hejti aerogrill. Ni havas du eblojn.

Unua Embodiment. Pour malsupre aerogrill biero. Metu la kokidon sur la krado, turni la ventumilo alten. Ni turnas la temporizador por duonhoro kaj atendu. Post 30 minutoj, por turni vin super nia birdo al la alia flanko kaj rostita funde alian 15 minutoj ĝis kuirita.

Dua Embodiment. La kruĉo aŭ botelo verŝi bieron, brocheta kokidon sur la botelo kaj kuiri en la samaj kondiĉoj, sed la vico estas necese, nur atendu 45 minutojn. Kiam la procezo komenciĝas veni al fino, nur provu trapiki la viandon bastono por certigi ke ĝi estas preta.