Kiel kuiri ŝafidon en la forno?

Estas bongusta kuiri ŝafidon en la forno tute facile kaj simple. Tamen, por tio vi devas aĉeti freŝajn kaj molajn ŝafidojn, kiuj ne enhavas tro da graso, vejnoj kaj aliaj elementoj (ostoj, kartilago).

Bongusta kaj belega ni kuiras ŝafidon en la forno kun legomoj kaj aromaj spicoj

Necesaj ingrediencoj:

• Ajlo freŝa - 1 tuta kapo;
• Vinagro 3% - plena kulero;
• maldika ŝafido sen ostoj kaj granda kvanto de graso - 1 kilogramo;
• Freŝaj junaj terpomoj - 5 aŭ 6 tubroj;
• Inflorescencia de brokolo - 500 gramoj;
• Freŝaj tomatoj - 2 pecoj;
• Verduloj de petroselo, salato kaj verdo - sur malgranda grupo;
• Freŝa kukumo - 2 pecoj;
• Sekigita timiano (timiano) - por gustumi;
• Salo kuirita por gustumi.

Preparado de freŝa viando por bakado:

Antaŭ vi baki la ŝafido en forno, vi devus trakti ŝin bone. Por tio, la karno devas esti lavita en malvarmeta akvo, kaj tiam forprenu de ĝi ĉiujn rigidajn filmojn, vejnojn, vejnojn kaj aliajn nenecesajn elementojn. Tuj poste, necesa freŝa produkto devas esti kovrita per salo, timiano kaj ajlo, kiu unue devas esti kradrita sur malgranda gratero.

Ni bakas ŝafidon en la forno:

Procezo kaj akvumita per aromaj karnoj rekomendas esti enmetita en tutan pecon en malgranda plado, kiun vi devas esti tegita per graso aŭ oleo. Post tio, la aroma produkto devas esti metita en la forno, kie ĝi devas esti bakita dum unu kaj duono aŭ du horoj. Dum la ŝafido estas fritita, estas konvene daŭrigi kun la preparado de la ceteraj ingrediencoj.

Preparado de legomoj kaj ilia varma traktado:

Delicxa ŝafido en la forno rezultas multe pli da sateno, se ĝi estas servata al la tablo kune kun vegetala garniŝo. Por kuiri ĝin, vi devas preni 500 gramojn de brokolo, zorge lavi kaj dividi ŝian inflorancon, kaj poste enmeti panon kun bolanta kaj saloakvo. Boil ĉi brasiko ne devas pli ol 10 minutojn. Post tio, ĝi devus esti akirita, jxetita en kultivisto kaj senhavigita de la tuta buljono.

Same, kato en la forno povas esti kuirita kun terpomoj. Por tio, prenu 5 aŭ 6 tuberojn de juna legomo, lavu ilin, purigu ilin, dishaku ilin en dikajn rondojn kaj metu ilin en la samaj pladoj, kie la viando estas bakita. Tamen, ĉi tio devas esti farita ĝuste duonhoro antaŭ ol la ŝafido fariĝas tute mola.

Ĝusta submetiĝo de viando plado por vespermanĝo

Post 90 aŭ 120 minutoj, la karno de juna ŝafido bezonas esti pikita kun forko aŭ dentopiko. Se la sango ne eliras el ĝi, sed la aparato preterpasas la produkton senŝanĝe, la forno povas sekure forŝalti.

Antaŭ ol vi disvastigas sukeran kaj trankviligan pecon da kadavro sur plado, la plato devas esti ornamita per verdaj folioj de lektuko, petroselo kaj verdo. Plie en la mezo, oni devas preta kaj iomete tranĉita viando, ĉirkaŭ kiu necesas eltiri frititajn terpomojn, bolitajn brasajn inflorescentojn, kaj ankaŭ freŝajn legomojn en formo de pikitaj tomatoj kaj kukumoj. Same, kato povas esti verŝita supre kun kremo aŭ tomato-saŭco, kuirita sendepende hejme.