Kiel rozkolora salmo salo en multaj malsamaj manieroj

Fiŝoj estas ĉiam ĉeestanta en nia dieto. Kaj plej ofte trovita sur nia tabloj estas salmo. Ŝia fritita, bakita en forno, kuirita en bateador. Ni reparolos pri kiel la salon rozkolora.

Granda nombro de manieroj en kiuj fari tion. Ni konsideras plurajn opciojn. Kaj jen unu el ili.

Vi bezonos du fiŝojn. Ili devas esti pura, sen doni rozkolora salmo estas tute degeligis. En ĉi tiu kazo, la haŭto ne devus esti forigita, vi simple forigu la internoj. Kompreneble, oni povas aĉeti jam dismetinta. Sed ankoraŭ vi devas forigi ĉiuj ostoj, kaj nur tiam zorge lavi rozkolora.

Nun, de la fiŝo devas esti sekigitaj sur buŝtuko, kaj poste plu rekte al Peklado. Tiucele estas necese prepari sekigi miksaĵo.

Procedo. Konektu bovlo tero ruĝa pipro, sukero kaj salo en la rilatumo de unu kilogramo de fiŝo - du tablespoons de salo, kulero de sukero kaj duono cucharadita pipro. Nun prenu alian bovlo, en kiun verŝi la vegetala oleo.

Tranĉu en partoj rozkolora salmo pecoj obmoknite ilin en oleo kaj poste kiel eble kradon sekigi miksaĵo preta pli frue. Meti ĉiuj partoj intermetitaj kun tavoloj de cepo ringoj en kaserolo kaj verŝi sur vegetala oleo en malgranda kvanto. Poto kovrilo kaj metis ĝin en la fridujo. Post tri aŭ kvar tagoj la fiŝo jam estos ebla por alporti al la tablo kaj ĝui lian nesuperebla guston.

Ĉi tiu estas nur unu versio de kiom salo rozkolora. Tie ankaŭ estas manieroj en kiu ŝi salazón signife reduktita dum tempo. Do, kiel la salo rozkolora salmo hejme, dum akceli la procezo.

Vi bezonos unu, freŝa salmo, unu kulero sukero, du tablespoons de kruda salo, duona citrono kaj olivoleo ok. Krom ĉi tiuj ingrediencoj, vi bezonas tero ruĝa pipro kaj nigra sinapo, papriko, kaj sekigitaj herboj kiel ekzemple ajlo. Ĉiuj de ĉi tiuj spicoj estas prenitaj nur je via bontrovo laŭ la gustoj kaj preferoj, sed ne pli ol dek gramojn ĝenerale.

Nun rekte pri kiel salo rozkolora. Tre pura fiŝo intestoj kaj skvamojn el. Aparta de ŝi nagxilojn kaj kapo. Aspergi miksaĵo de sukero kaj salo, kaj sufiĉe abundaj. Ĉiuj pre-miksi la spicojn kaj froti ilin fiŝo. Nuntempe, uzante nur la duonon de la miksaĵo de spicoj.

Plaĉas salita rozkolora salmo en bovlo kaj aspergu supro de la restaĵoj de kondimento. Kovrilo kaj refrigerate por dek du horoj.

Estas tempo por malfermi malgrandan sekreton. Se vi volas vian fiŝoj ne rompis, kaj havis belan formon, metis antaŭ ĝin en bovlo, enpaki rozkolora salmo kotono ŝtofo: ĝi sorbas la tutan eksceso likva.

Manĝo sur la tablo, piklita rozkolora salmo en hejmo kondiĉoj, tranĉi ŝin portioned tranĉaĵoj, ornamas per citrono tranĉaĵoj, olivoj kaj cepo ringoj. Ĉio ĉi nur pli akcenti la senmanka gusto de la fiŝo.

Vi ne kredos, sed estas alia eblo pri kiel salo rozkolora salmo en nur du horoj. Tiu recepto ni specife gxemas pri tiuj kiuj ne havas multan paciencon kaj ne povas atendi kelkajn horojn, aŭ eĉ tagojn.

Konsideru la vojo al rozkolora salmo en salo peklakvo. Parenteze, ĉi tiu opcio taŭgas por haringo kaj skombro. Sed, kontraste kun salmo, tiuj fiŝoj ne forigu la haŭto kaj forigi malgrandajn osto.

Sed reen al nia fiŝo. Iomete rozkolora salmo SPLIT degeligis fileon, kiu tiam estas tranĉita en pecoj de dikeco de ne pli ol duona centimetro. Prepari peklakvo de taso de akvo, kvar tablespoons de salo kaj la sama kvanto de sukero. Mergi ĝi pretiĝis pecoj de fiŝo kaj lasi ilin tie dum du horoj. Post tiu tempo, vi povas sekure ĝui la nekredeble bongusta salmo, bone frotmiksitan en tia mallonga tempo per la manplatoj.

Ĝuu vian manĝon!