La gisto kuko kun fromaĝo: speciale kuirado kaj receptoj

Kukoj el kazeo - vera regalo por la partianoj de desertoj kaj dolĉaĵoj! De la artikolo, legantoj povas koni ĉiujn intricacies de kuiri paston-bakanta el la plej bonaj kuiristoj de la lando.

La gisto kuko kun fromaĝo ofte estas nomata la rusa nacia kuirarto. Dum multaj jarcentoj, ĝi ne perdas popularecon. Tricent, ducent kaj cent jaroj mi estis manĝante alimentarios kukaĵoj kaj plenkreskuloj kaj infanoj en la palpebrumo de okulo. Ĉi tio ne estas surpriza, ĉar la facile prepari, bongusta, bongusta kaj sana kukoj kaj tortoj kiel ĉion.

Receptoj gisto kuko kun kremo fromaĝo - pezo: dolĉaj fruktoj kaj bongustan sala, ĝi rekomendas la uzon de dometo fromaĝo pasto kaj ĉapelaĵoj ... Ĉiu virino havas pruvita recepto, transdonitaj de generacio al generacio. Jen la plej popularaj metodoj por la preparado de bongusta muffins.

subĉiela fromaĝo

Ĉi kunmetitan - ŝatata regalo de ĉiuj infanoj. Krom esprimis palatability, ĝi havas ankaŭ grandajn avantaĝojn: kalcio riĉa kazeo estas nepre necesaj por la formado de osto histo kreskanta organismo, forto kaj pacienco de la dentoj.

La ĉefaj ingrediencoj por la preparado de malferma-gisto kuko kun kremo fromaĝo:

pasto:

1. Faruno - 0,5 kilogramoj.
2. Purigitan akvon - 250 ml.
3. Freŝa feĉo - 25 gramoj.
4. Ovo - 1 peco.
5. Granulada sukero - 60 gramoj.
6. Sunfloro oleo - 50 gramoj.
7. Salo - pinĉaĵon.

kompletigo:

1. Dometo fromaĝo - 600 gramoj.
2. Sekvinberoj - nekompleta manpleno.
3. Freŝa Egg - 2 PC.
4. Sugar - duona taso.
5. Vanilina - 15 gramoj.

Teknologio de preparo de flanoj

Akvo varmigis al temperaturo de 38-40 gradoj (esti iomete varme). Kombinu faruno, gisto, ovoj, butero, sukero kaj salo. En granda bovlo miksi la feĉo pasto, kovrita kun mantuko waffle, lasu eniri varman sekan lokon.

En lia libera tempo, preparu plenigaĵo - fromaĝo, sekvinberoj, ovoj, sukero kaj vanilo. Ebligi forno, kiu devas varmigi ĝis 200 gradoj.

Miksu la ovoj, sukero kaj vanilo ĝis ŝaŭmaj kirlilo glata. Aldoni dometo fromaĝo, Stir, aspergi kun sekvinberoj ekvilibre.

Prepari formon por bakado. Platigi la pasto pretas superfluas. Formi neta bufro. Metu dolĉa kazeo kompletigo, enpaki la eĝoj.

La forno gisto kuko kun fromaĝo devas baki 35-40 minutoj. Preteco pladoj diri ora krusto kuko. Bakanta bongusta kaj en malvarma kaj varma, kaj ĝi povas esti provizitaj kun teo, kafo aŭ lakto.

Torto kun fromaĝo kaj kazeo - por vera gourmets

La nekutima kombinaĵo de acida kaj sala fromaĝo kazeo rimarkis franca. Tia plado delonge donita la statuso de nacia de la lando al la Eiffel-Turo, ĝi preparas en la modo restoracioj kaj hejme.

Ingrediencoj por krei gisto kuko kun fromaĝo kaj fromaĝo estas:

pasto:

• Faruno de tritiko - 300 gramoj.
• Buteron - 80 gramoj.
• Ovo - 3 pecojn.

Opara:

• Freŝa feĉo - 15 gramoj.
• Bovino lakto - 250 mililitroj.
• Faruno de tritiko - 250 gramoj.
• Granulada sukero - 45 gramoj.
• Salo - ¼ _TSP_.

kompletigo:

• Fromaĝo (45-50% graso) - 230 gramoj.
• Kazeo (35% graso) - 450 gramoj.
• Sour kremo (26% graso) - 200 gramoj.
• Sugar - 4 tbsp (por modera dolĉeco) aŭ 5 tablespoons (por riĉa gusto).
• Proteino, ovoflavo - 2 PC.

Priskribo de la procezo de preparado

Kuko recepto de gisto pasto kun kazeo fromaĝo kaj estas sufiĉe facile trakti lin la potenco de eĉ komencanto kuirado.

Por la pasto lakto devas esti varmigita al temperaturo de 38 gradoj, aldonu salon. Freŝa feĉo kun sukero adultigata ĝis uniformo. Kombini la lakton kaj gisto.

Kribri faruno, verŝi la miksaĵo resultante. Stir ĝisfunde, kovri kun homogena maso kun la litkovrilon, ne transdonas lumon kaj lasi por 1 horo en varma.

Kiam paston alproksimiĝis, aldonu butero, varmigis al temperaturo medio. El du apartaj ovoflavon, miksi kun la tuton, aldonas faruno. Knedu la paston vigle - kun la manoj gxin ne algluita! Por atingi la optimuma denseco, vi povas aldoni iom pli de faruno.

Preta por ŝanĝi la bazon de kuko en granda pato, fermi la Tin filmon kaj sendi ĝin reen en la mallumon samtempe.

La belan muskato kradon fromaĝo, muelu kazeo tra kribrilo. Miksi ingrediencojn, aldonu acida kremo, batita ovojn kaj sukero.

Preparu ono muldilo, graso kun malgranda peco de butero. Rulo tavolo dikeco ĝis 7 mm. Konstrui alta kornico. Disvastigi la kompletigo sur la tuta surfaco de la torto de la estonteco. konstrui "krado" de provo restaĵoj. Sendu en la forno por 45 minutoj.

"Kos" gisto kukvendejo

Ĉiu mem-respektante gastigantino devas havi en la arsenalo de nubeto kukvendejo recepto. Kun li kaj dolĉan kaj saleta kukvendejo turnas crispy, aera kaj laŭvorte degelas en via buŝo. Lerni la sekretojn de lia preparado - estas paro de horoj.

Puff-gisto kuko kun fromaĝo elstaras sur ĝia propra analoga Puff - tiaj kukoj estas abunda kaj mola.

Ingrediencoj por la kreo de "kraĉi":

1. Faruno / s - 500 gramoj.
2. Packaging de seka feĉo aŭ 20 gramoj de freŝa.
3. Bovino lakto - 250 mililitroj.
4. Sugar - 180 gramoj.
5. Buteron - 200 gramoj.
6. Vanilo, salo - pinĉaĵon.
7. Dometo fromaĝo - 500 gramoj.
8. Ovoj - 1 peco.
9. Sekvinberoj - 50 gramoj.

kuirado Trajtoj

Dum kelkaj horoj antaŭ la komenco de laboro pri gisto nubeto kuko kun kremo fromaĝo butero vi devas eliri el la fridujo - ĝi devus esti mola. Lakto iomete varmigis, solvi la feĉo. Kribri faruno, aldonu en malgrandaj porcioj al la lakto, efikantaj senĉese. Fine enkonduki 50 gramoj de butero. Pour 100 gramojn da sukero, salo kaj vanilina.

Piston la pasto kaj lasi por duonhoro en malvarma loko.

Inter du folioj de pergameno papero rulo restanta oleo. Ĝi estas supozita esti rektangula formado. Metu la provo atingi uniformo temperaturo.

Kontrolo preform, listo en maldika tavolo. Kovru kun butero en pergameno papero, kovri ĝin per libera testo flankoj, rulo. Ripetu la procedon 2 fojojn.

Sendu paston sur kvaronhoro en malvarma (sen oleo).

Dometo fromaĝo rub kun la restanta sukero kaj ovo. Sekvinberoj pour bolanta akvo dum 15 minutoj, surmetis paperan mantukon forigi ajnan postrestanta malsekeco, moviĝis en la fromaĝo kompletigo.

La folio de pasto estas vide dividita en 3 partoj. Maldekstre kaj dekstre por tranĉi diagonale trans larĝa de 2-3 centimetroj. Meze metis la plenigaĵo netuŝitaj per glito. Testa strioj fermi la dometo fromaĝo turnoj, teksi oni plektas.

La randoj de la torto iomete zaschepit. Devus akiri la plejparto kraĉ kun dolĉa plenigaĵo ene.

Puff-gisto kuko kun fromaĝo surmetis la Laid rapiron (hela flanko malsupren) kaserolon, ŝmiri la supro de la ovo parolantoj. Baking tempo estas 30-40 minutoj al temperaturo de ĝis 200 gradoj.

gastigantino konsiletoj sur noton

Por ricevi la plej abunda pasto, faruno necesa saturi kun oksigeno - kribri 2-3.

Bovino lakto plibonigas la guston de parto de la testo, sed ĝi estas pli elasta.

Por ne difekti la billet strukturon, ruliĝi la kuko devus esti nur "en la mia."

ĝi rekomendas uzi alta kvalito akrigitaj tranĉilon por tranĉi la paston. Muta simple forfali la randoj kiuj malhelpas la testo aliron.