Lenten manĝaĵo: kuirejaj receptoj

Fastado estas granda evento por la kristana mondo. Post ĉio, religiaj homoj kredas, ke en ĉi tiuj tagoj la fizika korpo konsentas harmonion kun la spirita mondo, purigita de pekoj kaj pensoj kaj alproksimigas Dion.

De la artikolo, vi lernos pri la kvar ĉefaj kristanaj pozicioj, pri kia nutraĵo devus preni ĉe tiu tempo, sed de kio estas pli bona abstenerse. Ni diros al vi, kio estas la maldika manĝaĵo, kaj donu la receptojn por ĝia preparado.

La Kvar Ĉefaj Kristanoj

Advento komencas la 28 de novembro kaj daŭras dum kvardek tagoj, inkluzive de 6 januaro. Dum liaj tagoj, krom neparaj semajnoj kaj sabatoj, oni rajtas manĝi ĉion, krom certaj produktoj, kaj vegetala oleo kaj fiŝo povas esti dum la semajnfinoj kaj eĉ.

Lenten manĝaĵo en Leĝo, komencante 49 tagojn antaŭ la Paska Reviviĝo, konsistas ĉefe el legomoj kaj fiŝoj, krom la 7-a, 4-a kaj 1-a semajnoj.

Sur la 58-a tago post Pasko komenciĝas Petrov posteno kaj finiĝas en la tago de Petro kaj Paŭlo. Vegeta oleo kaj fiŝaj pladoj estas malpermesitaj nur en neparaj tagoj de la semajno, krom semajnfinoj.

Dormition Fast daŭras 14 tagojn ekde aŭgusto 14-a ĝis 27-a. La legomo petrolo uzita semajnfine, kaj la fiŝoj povas manĝi nur en la tago de festo, la 19an de aŭgusto.

Kio povas kaj ne povas esti manĝita en la poŝto

En poŝto, kiel regulo, estas malpermesata manĝi:

• En striktaj tagoj - produktoj lácteos, ovoj kaj fiŝoj;
• Karno de birdoj kaj bestoj.

Vi rajtas manĝi:

• Ne bakitaj bakejoj;
• Sojfabaj produktoj kun alta enhavo de vegetala proteino;
• Guteto sur la akvo;
• Nuksoj, fruktoj, sekaj fruktoj;
• Fungoj;
• Kuŝitaj, kuiritaj, saltaj legomoj;
• Vegetala oleo kaj fiŝo en permesitaj tagoj.

En la tagoj menciitaj, la kuirejo ricevas multan atenton, ĉar la maldika manĝo, la receptoj, kiujn ni citas en la artikolo, devus enhavi ne nur la permesitajn produktojn, sed ankaŭ esti utilaj, sabrosaj kaj nutraj.

Unuaj Lentaj Pladoj

Lenten menuo devas nepre enhavi la unuajn telerojn, ĉar manĝaĵo malvarma manĝaĵo nocas la tracto digestivo kaj kaŭzas acidez kaj aliaj malordoj gastrointestinales. Ne ĉiuj scias, sed preferas multajn unuajn telerojn, hodgepodge kaj brasiko, vi povas kuiri sen viando kaj butero, kaj la maldika manĝaĵo de ĝi ne perdos sian guston kaj aromon.

Solyanka

Unu tagon antaŭ kuiri, trempu 0.5 tbsp da ruĝaj faboj, kuiru ĝin dum duono ĝis du horoj en salta akvo. Kiam la faboj estas pretaj, lasas la buljonon por la salopovo, kaj metas la beojn aparte en profunda sako. Tranĉi 1 cepo meznivelaj kuboj. 2 kalkulita kukumo, tranĉita en kubojn. Cepo iom fritu, aldonu kukumojn kaj daŭrigu fritadon kune kun cepoj. Legomoj ĵetas en bolantan beĝan buljonon kaj aldonas 1 kuleron da tomato-pasto. Forprenu la olivojn el la kruĉo, tranĉita en tranĉaĵoj kaj, kiam la terpomoj estas duone pretaj, aldonu la panon kune kun la laŭra folio kaj du pizoj da dolĉa pipro.

Shchi

En 3 litroj da bolanta akvo aldonas 6-7 komputilojn. Tranĉi en kubojn da terpomoj, aldonu al gusto. Post 5-7 minutoj aldonu ŝranĉitan brasikon (malgrandan kapon), 1 pecon da dolĉa pipro, tranĉita en kubojn. Dum kuiri legomojn, friti en fritita paneto, malgranda karoto, cepo kaj kradrita tomato. Kiam la terpomoj kaj brasiko estas kuiritaj, aldonu la veston, laurelojn kaj 3 pizojn el nigra pipro al la pano. Servu per fajne pikita pejlo kaj rallado.

Dua kursoj

Rizo kaĉon kun legomoj kaj puré terpomoj - bongustega Lenten vojagxo en la post, receptoj, kuiri tiujn pladojn estas tre simpla.

Rizo-butero kun legomoj

Rinse glason da rizo plurajn fojojn ĝis la akvo fariĝos klara. Bulgara pipro (1 pc.) Tranĉu en striojn, tranĉu duonon de la kaulfloro en pecojn kaj inflorescencojn, tranĉi malgrandan karoton en striojn aŭ maldikaj tranĉaĵoj. Sur la varmigita pizoteo versxu 2 tbsp vegetalajn oleojn kaj ĵetas spicojn (kuminojn / zirojn kaj tavolojn, post 10 sekundoj - kurkumo). Metu la legomojn: brasiko, karotoj, paprikoj kaj iom da fritilo. Tiam aldonu rizo kaj friti dum ĉirkaŭ 3 minutoj. Kaj verŝu 2 tasojn da akvo.

Atendu bolantan, tranĉu en kubojn tomaton, ĵeti en pato kun rizo kaj legomoj, verŝi kruĉon da verdaj pizoj kaj metu 1 laŭran folion. Aldoni pipro kaj salo por gusto kaj mildigi sub la kovrilo per malgranda fajro dum 20 minutoj. Se la akvo ne evaporas dum ĉi tiu tempo, kovru kaj kuŝu ĝis finita. Supro aspergita per pikitaj herboj.

Mashedatoj

Unu kaj duono kilogramoj da terpomoj devas esti purigitaj kaj boligitaj. Verŝu la terpoman buljonon en kruĉon. Finfine tranĉu la cepo-kapon meza grandeco, friti en sunfloro-oleo ĝis ora bruna. Senŝeligi terpomojn, se la purao estas tre dika, aldonu terpoman buljonon. Aldonu la cepojn kaj servu ilin al la tablo.

Salato vestanta

Lentaj manĝaĵoj en Leono supozas superregadon en la dieto de legomoj, do vegetalaj salatoj estos tre gravaj en ĉi tiu periodo.

Vinaigreto

Lavi kaj boli 2 komputilojn. Karotoj, 4 komputiloj. Terpomoj, 1 pc. Beets. Malvarmeta, pura. Senŝeligi la cepo kaj tranĉi ĉiujn legomojn en kubojn. Tri saltaj kukumoj kaj du freŝaj ankaŭ tranĉis en kubojn. Aldonu kruĉon da pizoj, drenante akvon el ĝi. Verduloj, salo, pipro - por gustumi. Sezono laktuko 2 tbsp vegetala oleo.

Beetroot salato kun nuksoj kaj sekigitaj fruktoj

Kuiri 1 beto. 100 gramoj da sekvinberoj kaj prunoj elversxas bolantan akvon kaj apartigas 15-30 minutojn. Drenu la akvon, enjuŝu kaj sekigi. Tranĉu betojn kaj kradu sur granda gratero. Tranĉi la prunojn en tranĉaĵoj. Stris 3-4 pcs da juglandarboj, tranĉu. Aldonu 1-2 kradojn de ajlo, sekvinberoj, prunoj, nuksoj, verŝu 1-2 kulerojn da vegeta oleo, aspergu supre per pikita dolo.

Snacks

Snacks - ĉi tiu estas la kategorio de receptoj, kiuj konvenas la menuon por ia festeno. Receptoj por biskvitoj estas elektitaj tiel ke neniu el la gastoj kredos, ke ni havas maldikan manĝaĵon antaŭ ni, ĉar ĉi tiuj pladoj estas tre sabrosaj.

Pipro en bulgara

Kilo de bulgara pipro por lavi, forigi la semojn, tranĉi la pedunculojn kaj baki en la forno ĝis ruĝa ŝelo. Senŝeligi kaj tranĉi en tranĉaĵoj. En aparta bovlo, miksi 5 tavolojn da kradrita ajlo, ½ kaliko de sal, kulero de vinagro. Pipro verŝas la ajan saŭcon, enmetu kruĉon kun klare fermita kovrilo kaj metu en la fridujon dum 24 horoj.

Coctel

Skribu 2 kusenojn ĉe batalado, disbatu 2 tbsp. L arboroj aŭ arbores kaj miksi kun malalta grasa majonezo. Tranĉu en strioj aŭ maldikaj platoj 1 ruĝa pomo kaj 3 pecoj da pikitaj kukumoj. Puraj 2 komputiloj. Salsa haŭto, forprenu la ostojn, tranĉu en netajn maldikaj tranĉaĵoj. Miksi ĉiujn ingrediencojn. La fundo de la plado estas kovrita per leŭtkolora folio, kun preta herringa miksaĵo, ornamita per verduloj.

Desertoj

La desertoj estas la plej bongusta dolĉa manĝaĵo, kies receptoj estas tiel simpla, ke kuirado ne bezonas multan energion kaj tempon, kaj la rezulto plaĉos al plenkreskuloj kaj infanoj.

Frukto glacio

Klara 3 komputiloj. Kui, lavu. Vitro da fragoj por ordigi, lavu, forigi la vostojn. En nekompleta glaso da akvo aldonas 2 tbsp. L sukero kaj 2 kuseneto de citrono. Stir. Rinse la fragojn. Kiwi mueli en likvigilo.

Dividu la sorpupon de sukero en 2 partojn: verŝu unu duonon de la kui pura, la alia duono - el la frago. Malgrandaj muldiloj aŭ neŝeblaj tasoj pleniĝas meze de frukta purao, enmetu bastonon el la frostitaĵo al ĉiu muldilo, enmetu frostujon por unu horo. Prenu la muldilojn kaj aldonu la ceterajn maspotojn. Vi povas kombini kuion kaj fragojn per fabrikita recepto. Kaj metu malvarmeta ĝis tute glacia.

Bakitaj pomoj

Pomoj de meza grandeco (5-6 pecoj) tranĉitaj en 2 partojn, forigi la kernon. Metu en bakantan teleron kun unu tavolo, aspergu sukeron (aspergu 1 kusenon en la mezo, se pomoj estas acidaj - verŝu pli). En la ĉeesto de migdaloj aŭ kokosaj skatoloj, uzu ilin, dividante 2 tbsp. L sur ĉiuj duonoj de pomoj. Surmetu dum duonhoron en preheatigita forno. Bakitaj pomoj estas maldikaj manĝaĵoj, kiuj povas esti konsumitaj en varma kaj malvarma formo.

Frukta salato kun mielo

Se necese, fandu duonan tason da mielo per metanta kruĉon da mielo en varma akvo.

Lavi kaj senŝeligi la frukton. Tranĉu la mezon de 1 granda pomo; 2 bananoj, 4 tangerinoj, 1-2 kiwoj kaj 1 pc. Persimmon forpelas. Apartigu la vinberojn de la grupo, tranĉu en du duonojn kune kun la pintoj, forigi la kradojn, purigi 1 garneton, elektante la aknojn. Tranĉi pomojn kaj bananojn per malgrandaj tranĉaĵoj, ŝprucante kun citrono por ke la frukto ne mallumiĝu. Tranĉaĵoj de mandarino tranĉitaj en pecojn, kiwion kiel tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Miksu la ingrediencojn kune, verŝu kun mielo, rekomencu kaj aspergu per granatoj.

Bakado

Multaj erare kredas, ke bakado estas malutila por sano, kaj en la fastado ĝi ne rekomendas, ĉar ĝi enhavas ovojn kaj lakton. Tamen, kuiri maldikan manĝon en la forno sen ovoj kaj lakto estas sufiĉe realisma.

Freneza Piedo

Duono de taso da faruno miksita kun glaso da sukero, 0.5-a kakao, pakaĵo de vanila sukero, pinĉaĵo da salo kaj nuksoj (por gustumi), elŝalti la sodon kun vinagro kaj aldoni al la sekaj ingrediencoj, miksi. En la miksaĵo, verŝu 150 g da vegeta oleo, miksu plene, verŝu glason da akvo kaj genuu sin al unuforma stato.

Verŝu la paston en akcelitan formon kaj distribui ĝin egale. Enmetu la fornon dum duonhoro. Dum la kukaĵo estas kuirita, miksa 3 tbsp kakao, 3 tbsp de sukero, ½-a akvo, ½ tbsp. Oleo (pro tio, ke maldika manĝaĵo estas boligita sen butero, tiam en la glaciaĵo oni devas aldoni verdan oleon) kaj enmeti akvon-banon. Kuiri ĝis la glacio dikiĝas. Post kiam la kukaĵo malvarmigis, kovru ĝin per pikilo, kovrilo kaj forĵetita dum kelkaj horoj.

Charlotte

Ses pomoj senkulpigitaj kaj fajne pikitaj, aspergitaj per citrono, tiel ke pomoj ne mallumiĝas kaj aspergas ilin per sukero.

Kulero de mielo miksita kun ½ tbsp. Sukero, ¼ tordi cinamo, pakaĵon de vanila sukero kaj verŝi ½ akreojn de bolanta akvo. Stiri ĝis la sukero-kristaloj solvu. Verŝu ½ tbsp. Oleo de legomoj, daŭre interrompi. Post kuirado de 300 g da faruno kun 2 kuleroj da baksa pulvoro kaj likva miksaĵo, forigu la paston kaj verŝu en bakan folion. Metu la pomojn en eĉ tavolon. Fiksu la fornon por 30-35 minutoj.

Preparado de maldika manĝaĵo ne prenas tro da tempo kaj postulas minimumajn materialajn kostojn, kaj ĉi tio estas alia pli da respekto al kristanaj tradicioj.