Melongeno kruroj kun farĉo

Malmultaj homoj scias, ke la melongeno estas plej respektataj en Turkio. Ĝi estas en ĉi tiu bela Lando de tiu frukto estas nomita la reĝo de legomoj aŭ fruktoj de amo.

Certe neniu mastrino, estas multaj de viaj preferataj receptoj kies ĉefa ingredienco estas la blua legomo. Hodiaŭ ni prezentas al vi kelkajn pli interesaj kaj facilaj manieroj kuiri ĝin. Parolado pri melongenoj en turka. Interesita? Tiam komenci!

Melongenoj en la turka, bakita kun fromaĝo

Ĉi tiu telero estas tre elkore, kaj plej grave, utilaj. Ĝi povas esti proponita kiel aperitivo aŭ kiel ĉefan pladon.

Akiri la sekvajn produktojn por ĉi plado:

• melongeno granda (prefere junaj) - 3-4 PC.;
• pikita kokido - 300-500 g;
• maturaj tomatoj granda - 6 Pc-oj.;
• Fromaĝo - 200 g;
• dolĉa pipro - 2 PC.;
• granda grandeco cepo - 1 pc.;
• Ajlo - 3-4 najlo;
• suko de tomatoj - duono tason;
• sukero - duono kulero;
• herboj de via elekto;
• salo, nigra, ruĝa papriko.

Kuiri pladon taŭge

Ni lavas nia ĉefa ingredienco sub kuranta akvo. Detrancxis la supra parto kaj per kulero forprenu la pulpo (ĉiu melongeno devus similas boato). Aspergi kun salo kaj lasi dum kelkaj minutoj por la malapero de amareco.

Fosita pulpo fajne tranĉita aŭ tero kun likvigilo. La resto de miaj legomoj, purigu kaj tranĉi en malgrandaj kuboj. Oleo lubricante kaserolon kaj metis ĝin sur la forno. Remetu la cepo, poste pipron, do - melongenoj kaj tomatoj.

En aparta pato fritas la karno pikita (5 minutoj sufiĉos), iomete de sunfloro kaj pipro ĝi. Elpremante aspergu ajillo kaj verda dum kelkaj sekundoj antaŭ forigi la kaserolon el la varmego.

Por nia melongeno kruroj viando aĉetita de riĉa gusto, ili devus esti fritita en oleo vegetalo ( "boatoj" malsupre).

Forno, forte hejtita ĝis 180 gradoj. Formi oleo lubricante kaj disvastigi nian melongeno. Truo aspergu per sukero.

Plenigaĵo miksi kun legomoj kaj komenci plenigi nia "boatoj". Negrave se la plenigita restos, ĝi povas meti proksime al la melongeno. De ĉi tiu gusto de niaj teleroj ne ĝuste difektis.

Aldonigxis ĉio abunde verŝu tomato suko kaj aspergu per rallado fromaĝo sur kruda de muskato. Bake 20 min je 180 gradoj. Melongeno kruroj kun pikita Ni servas varma aŭ malvarma. Ĝuu vian manĝon!

Spicy melongeno en la turka kutimoj por vintro

Melongeno - granda produkto ke vi povas prepari por la vintro. Malfermante krucxon kun malvarma sezono kun ĉi tiu bonodora kaj utila legomoj, kaj vi povas senti iomete de GXoje somero.

Vitaminoj kaj mineraloj post rikolti preskaŭ ne perdis, do eĉ vintre tempo, via korpo estos provizita per ĉiuj necesaj materialoj. Do, por kuiri la melongeno en turka por la vintro, vi bezonas la sekvajn produktojn:

• melongeno - 2 kg;
• dolĉa pipro - 2 kg;
• Tomatoj (prefere matura) - 2 kg;
• Chili pipro - 3-4 pecojn. (Depende de viaj preferoj);
• vegetala oleo - 1.5 tasoj (se ne kiel forte aceitoso produkto, ĝi eblas redukti la proponita kvanto);
• ajlo - kapo;
• salo, sukero.

La preparado laŭ la recepton

Ĉiuj legomoj lavas kaj purigita. Bulgara pipro tranĉita en duonon ringoj, melongeno - grandaj kuboj. Metu la legomojn en la kaserolon, ekscitigxo kaj plenigu per oleo. Ni atendu ĝis la sxvelajxon, redukti la varmego kaj simmer dum 15 minutoj. Dum nia melongenoj en turka (fotoj estas sube) estas preparitaj, tomatoj, ajlo, lavis kaj sensxeligis paprikoj kuŝis en la bovlo de likvigilo aŭ viando muelilo. Ĉiuj mueli kaj plenigu per la miksaĵo de nia manĝo, simmer alia 25 minutoj. Sezono kun salo kaj aldoni sukero al la gusto. Depende de la gusto preferoj de la plado povas esti aspergitaj preferataj spicoj.

Bankoj steriligi kaj preta por fari la salaton. Dense korko palpebroj. Kovru per kovrilo kaj lasu ĝis malvarmeta. Stoki en malvarma malluma loko. Melongeno kruroj en vintra preta! Ĝuu vian manĝon!

Malvarma aperitivo de melongeno en Turka

Kiel estas konata, melongeno - bela versátil produkto. Ili estas bakita, fritita, preparas por la vintro, aldonita al supoj ktp. D. Neniu malpli bongusta kaj malvarmaj teleroj de ĉi tiuj utilaj legomoj. Pri ĝi kaj diskutis sube. Do, por la preparado de tiu plado postulas:

• melongeno granda grandeco - 4 Pc-oj.;
• granda karoto - 3 PC.;
• Ajlo - 4-5 najlo;
• juglandoj - 170 g;
• koriandro - 1 fasko;
• oleo;
• pipro, salo, spicoj.

Kuiranta malvarma melongenoj en Turka

Recepto kun foto klarigos kiel kuiri ĉi bongusta plado kaj milde. 2.5 melongeno ektranĉi teleroj, kaj la ceteraj - malgranda kuboj. Unua fry ambaŭflanke, iom salo kaj pipro. Karotoj estas purigita, frotis sur muskato kaj kuŝis sur pato, ŝmirita. Ekzistas ankaŭ ĵeti ĵetkuboj melongeno. Fry por 1-2 minutoj, tiam redukti la fajron kaj kovri kaserolon kun kovrilo. Ni rezervas stufaĵo minutoj 20. Ne forgesu moviĝis regule.

Fajne haku la ajlo, nuksoj kaj koriandro. Miksi ilin kun boligitaj legomoj. La resultante pikita disvastiĝis sur ĉiu telero kaj iĝas ruloj. Fiksu kun dentpikilojn kaj lasos ĝis malvarmeta. Nun niaj melongeno plenigita per turka en la formo de ruloj estas preta. Ĝuu vian manĝon!

Melongeno kun karno pikita en la turka tradicio

Ĉi tiu telero estas speciale bona Rigardu la ferio tablo. Ĝi alvokas ĉiujn sen escepto. La jenaj ingrediencoj estas postulataj:

• melongeno granda grandeco - 4 Pc-oj.;
• bovaĵo pulpo - 500 g;
• maturaj tomatoj granda - 6 Pc-oj.;
• cepo;
• lakto - 160 ml;
• Faruno - 10 g;
• granda ovo;
• Ajlo - 2-3 najlo;
• butero - 20 g;
• petroselo - duono de la trabo;
• Sage - 4-5 folioj;
• breading;
• pipro, salo.

Kuiri pladon taŭge

Melongenoj tranĉitaj sin laŭlonge en egalaj partoj. Aspergi salo kaj lasi por 30 minutoj. Cepoj purigi kaj fajne kotleton. Tomatoj tranĉitaj en cubitos. Ajlo pasis tra ajlo Segcxevalon. Verduloj fajne kotleton. Problanshiruem melongeno en bolanta akvo kaj salo la vynem. Post malvarmigo per kulero karno ekstermita.

Bakado plado ŝmiritaj kaj etendis al nia melongeno. En pato fritas la cepojn. La karno tranĉita en malgrandaj pecoj kaj aldoni al la cepojn. Salo, pipro kaj aspergu per faruno. Ni enkondukos lakton kaj protushivaem por minuto. Aldonu la shredded pulpo melongeno, tomato, salo, pipro, gusto kaj lasi dezertigxis sur malalta varmego dum 5 minutoj. Post malvarmigo, aldonu la ovo kaj miksi bone. Disvastiĝo de pikita melongeno, lubrikas buteron aspergu breading kaj metis en la forno por 30 minutoj ĉe 180 gradoj. Tie kaj preparis nian melongenoj en turka. Recepto kun pikita prefere estas lumo, do komencantoj hostesses tiun pladon ankaŭ sukcesos por la gloro. Ĝuu vian manĝon!

Melongeno plenigita per legomoj en Turka

Tiu plado povas lerni tre milda kaj mirinda gusto. Aldoni diversaj legomoj Melongeno agrablan dolĉan kaj memorinda gusto. Kuiri la melongeno en turka en tiu versio, vi devus ricevi la sekvajn produktojn:

• melongeno granda juna - 3 PC.;
• karotoj plej granda, plej juna - 4 Pc-oj.;
• Dolĉa pipro - 2 PC.;
• maturaj tomatoj granda - 4 Pc-oj.;
• cepojn - 2 PC.;
• herboj de via elekto;
• salo, nigra pipro, ruĝa.

Kuiri laŭ la recepton

Aubergines estis lavitaj kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj de la meza dikeco. Aspergi salo kaj lasi por 20 minutoj al maldekstra nenecesa amarecon. Poste la platoj estis lavita denove melongeno sub kuranta akvo kaj lasi ilin sur mantukon por sekigi. Dume, la resto de zaymomsya legomoj.

Karotoj estas purigita, lavita kaj rub sur kruda de muskato. Tomatoj kaj paprikoj tranĉitaj en cubitos. Cepoj fajne haki. Sur hejtita pato, ŝmiritaj, unue ŝipo pafarko, tiam la karoto. Post kelkaj minutoj ni enkonduki paprikoj kaj tomatoj. Salo, pipro, gusto kiel dezirite.

En aparta pato fritita en butero melongeno de du flankoj. Iom aldonu iom da salo. Forno, forte hejtita ĝis 180 gradoj. Bakanta pladon graso per oleo kaj disvastigi niajn legomojn por ke denove turnis la tuta melongeno. Ĉiuj tavoloj de riĉe ŝmiri legomo plenigaĵo. La plado estas metita en la forno por 15 minutoj. Jen nia kuirita melongeno en turka! La recepto, kiel vi rimarkis, estas broĉo. Ĝuu vian manĝon!