Meringo kuko - caseros recepton

Apenaŭ dolĉan denton, kies koro ne havas timon antaux la okuloj de meringo, ĉu estas neĝblanka aŭ ora kaj iomete glueca.

Lumo, aera (tradukita el la franca baiser - la kiso), ne estu empalagosa kuko meringo. Recepto lin tiel kutime jene: prenu unu proteino estas ne pli ol kvindek gramojn da sukero aŭ pulvora sukero. Uzo ovo blankuloj devus esti freŝa, malvarmigis en la fridujo. Vipante la proteinojn, sukero devas esti prezentita iom post iom, en malgrandaj porcioj. Diskonigi proteino maso en la formo de kurbita kukoj, kiu povas tiam esti krampitaj kremo, kremaĵoj kaj fruktojn, aŭ plena bakaĵo sako kaj elpremi la proteino maso krispa nesto. Krome, vi povas uzi la meringo ornami desertoj kaj kukoj.

La finita meringo stokas en sako, prefere strikte fermita, dum proksimume monato. Antaŭ frostanta meringo tavoloj stakigita, sxangxigxantaj ilin per greaseproof papero por kuko ne batas.

Frostigita ĝis tri monatoj. La malseka maso povas esti frostigita, metis ĝin en la formo de ciferoj, ĝuste ekstere de la frostujo por meti ilin en la forno.

Multaj homoj ŝatas kuiri hejme meringo kuko. La recepto ne estas kompleksa sufiĉas. Ingrediencoj: vegetaĵa oleo por lubrikado, faruno aspergo, kvar proteinoj, glason da sukero. La produktado estas dek ses grandaj kukoj. Preparado tempo de ĉirkaŭ dek kvin minutoj, kaj kuirado prenas unu horo - du.

Kiel kuiri kukon de meringo kaj kie komenci. Unue vi devas precalentar la forno al cent tridek gradoj. Ŝotoj bakanta bakado papero, disvastigi maldika tavolo de butero kaj aspergu per faruno. Verŝu la blankuloj en granda bovlo. Whisk mezclador aŭ permane vipo proteinojn funde en la densa ŝaŭmo.

Pour duonon de la sukero kaj daŭrigi batante ĝis ĝis la miksaĵo fariĝas dika. Milde miksi kun restanta sukero ĝis ĝi solvas en proteinoj. Procedi zorge, por ke la aero de la proteino maso malaperis.

Du deserto kuleroj kuŝis la rezultanta maso en la pletoj preparita en la formo de malgrandaj bidoj. Ĝi bezonas disvastigi, lasante la distanco inter la kukoj al proteinoj en la fornon, kiam la kresko de grandeco, ne estas ŝtopita kune. Bake minimume du horoj meringo torto. La recepto estas simpla, simple bakita dum longa tempo. Gastoj estas ĉiam bonvenaj lumo desertoj en la formo de turoj.

Vi povas krei diversajn kuko, kukojn kaj aliaj kukejo produktoj, kiuj aldone al la biskvito aŭ la fundamento povas servi meringo kuko. La recepto de tiu delikateco povas trovi en ajna recetarios. Ekzemple, deserto - "Pavlova". Enoficigita en honoro de la rusa baletistino Pavlova, kiu turneis Aŭstrio en la jaroj 20 de la lasta jarcento. La baza recepto aldonas vinagron kaj amelo, farante la kuko-meringo iĝas mola, treni en la mezo kaj crispy sur la randoj.

Tiu deserto aspektas pomtorto kun meringo. Ingrediencoj: vegetaĵa oleo por lubrikado, ĉar aspergo faruno, kvar proteinoj, sukero vitro, cucharadita amelo, vinagro kaj vanilo esenco, tricent mililitroj de kremo (grasa), kaj fruktoj. Precalentar la forno al cent tridek, sendu bakado papero bakado, peniko kun butero, aspergu per iom faruno kutime. Batis la blankuloj en bovlo (aŭ whisk mixer) kun sukero, vinagro, vanilo esenco, pinĉaĵon amelo. Whisk ĝis dika maso. Metu la mason sur cocción folio. Formo uzante kuleron aŭ tranĉilo-klingo de maso korbo Vena dudek centimetroj de diametro. Bake por duonhoro ĝis vnehny tavolo ne fariĝas malfacile. Atingi, ŝalti la krado kaj permesi malvarmigi. Ĝuste antaŭ utili por plenigi la korbon bakita pomojn aŭ marmeladon.

Meringo aŭ kiel li nomiĝas hejme, meringo, senlace agrabla gusto kaj originala vido de ĉiuj amantoj de la bongustaĵoj por pli ol tricent jaroj. Provu ĝin kaj vi surprizi viaj amikoj kaj familio domanaro meringo.