Odzhahuri - kartvela recepton. Recepto odzhahuri en pato

Se vi estas fervorulo de kartvela kuirarto, nepre legi ĉi tiun artikolon. En ĝi ni rakontos al vi kiel kuiri odzhahuri. La recepto ne estas tro malfacile trakti ĝin kaj ĉiuj povas.

Odzhahuri kartvela

Preparu ĉi bongusta kaj kontentiga manĝo por vespermanĝo por la tuta familio. Kiel prepari odzhahuri? Recepto - Kartvelio - estas la jena:

• 300 gramoj de terpomoj, kaj paro de najlo de ajlo ŝelo, tiam hakas arbitre.
• 250 gramoj de karno de porko (pli bone preni kolo parto) tranĉis en malgrandaj pecoj.
• Verduloj fajne kotleton.
• Prenu bovlo kun dika fundo, metis ĝin sur la fajron kaj varmigi la vegetala oleo en ĝi.
• Pork friti ĝis ora bruna, aldonu al ĝi hakis cepon duono ringoj kaj profundaj fritita terpomoj.
• Miksu produktoj, aldonu ajlo kaj spicoj.
• Fine metas en kaserolo tranĉaĵoj tomato kaj hakis petroselo.

Odzhahuri vi povas apliki en la plej bonaj tradicioj de kartvela kuirarto - juste pladon en kiu estis preparita.

Recepto odzhahuri en pato

Ketsi - kartvela kaserolon el ruĝa argilo aŭ nigra ŝtono. Kun lia helpo, vi povas prepari bongustan vespermanĝon paneton aŭ gaso forno por granda familio. Se vi estas bonŝanca sufiĉe por iĝi la posedanto de la teleroj, memoru ke ĝi postulas specialajn zorgo. Ekzemple, ĝi ne povas esti purigita uzante modernan detergentes, aŭ alterne prepari viandon kaj fiŝon en ĝi. Do, se vi estas armitaj per tia kaserolon, legu bongustega Kartvela odzhahuri recepton kaj prepari la pladon kun ni:

• Duona kilogramo de karno de porko tranĉita en malgrandaj pecoj kaj aspergu ilin per aromaĵoj por gustumi (vi povas preni la verdan adjika, ruĝa kaj nigra pipro). Se vi volas, vi ankaŭ aldonu hakis cepon kaj 100 ml seka ruĝa vino. Marinate viandoj en la fridujo dum almenaŭ 12 horoj.
• 600 gramoj de terpomoj (vi rajtas uzi kaj pli) ŝelo kaj tranĉi en tranĉaĵoj de la sama grandeco. Fritas ilin en profunda graso ĝis ora bruna.
• Varmo ketsi kaj rostita viando la seka ĝis crujiente.
• Aldoni la terpomojn al la kaserolo kaj kuiri ĝin kun la viando dum proksimume 10 minutoj.

Kiam la plado estas preta, submeti ĝin al la tablo en la sama poto, aspergu cepojn, hakita verduloj kaj ornamas per piklita kukumojn.

Tiu kartvela recepton odzhahuri

Tradicia kartvela kuirarto estas fama pro ĝia gamo da viando pladoj. Tamen, multaj tradiciaj receptoj, instruas al ni kiel kuiri bongustan birdo kun terpomoj kaj legomoj. Do ni volas doni ekzemplon de kokino odzhahuri. La recepto de lia preparado estas tre simpla:

• Prenu tri aŭ kvar el malvarma kokidon kruroj, apartigi la viando kaj trancxis ilin en tranĉaĵoj. Poste, friti la viandon en la kaserolon, ne forgesante sian salon kaj pipron.
• Kilogramon da terpomoj ŝelo kaj tranĉita en cubitos. Aranĝi la tranĉaĵoj sur kradrostita viando.
• Du tomatoj tranĉitaj en tranĉaĵoj, kaj cepo duone ringojn tri. Arbitre hakas du ajlo najlo kaj herboj. Metu la manĝaĵon en la kaserolon, sezono ilin kun salo kaj pipro.
• Kiam odzhahuri estas preskaŭ preta, metis ĝin en la precalentado forno por 20 aŭ 30 minutoj.

Servu varma al la tablo kun pano kaj viaj preferataj saŭco.

Odzhahuri bovaĵo

Dum ni menciis, tiu mirinda Kartvela plado povas prepari de malsamaj specoj de viando. Ne forgesu meti ĝin en freŝaj legomoj kaj pika spicoj. Kiel fari elkore odzhahuri (recepton):

• 300 gramoj de viando tranĉis en malgrandaj pecoj kaj fritas ilin en la vegetala oleo ĝis ora bruna. Sezono per salo kaj pipro.
• Unu cepo klara de senŝeligi, tranĉi en ringoj kaj marinate ĝin en miksaĵo de vinagro, vegetala oleo, salo kaj sukero.
• 300 gramoj de senŝeligis terpomojn tranĉitaj en dika ronda tranĉaĵoj, meti ilin en kaserolo kaj friti la viandon dum momento.
• Aldoni al la pato la ajillo, fajne hakita tomatojn sen haŭto kaj pajlon dolĉa pipro. Simmer ĉiuj kune sub la kovrilo, ĝis la terpomoj estas molaj.

Aspergi nutraĵoj kun hakita herboj kaj konfuzon. Servi la pladon al la tablo, post ornamante ĝin kun piklita cepojn.

Odzhahuri en multivarka

Se via kuirejo havas neanstataŭigebla asistanto-multivarka, vi povas kuiri kun la helpo de reala Kartvela odzhahuri. Legu la recepton sube kaj poste sekure procedi al lia preparado.

• 700 gramoj de la pulpo de porko tranĉita en cubitos.
• Peel du cepoj, tranĉitaj en duono ringojn, kaj alfortikigis ilin al la viando. Marinate produktoj en la miksaĵo de acida kremo, keĉupo, vino kaj saloj de tio. Aldoni al si golfeto folio kaj aromajxojn por Pilaf. Post 8-9 horoj vi povas komenci kuirado.
• Tri grandaj terpomoj senŝeligi kaj tranĉi en kuboj. En Multivarki bovlo, versxu iom vegetala oleo, friti la terpomojn ĝin kaj metis ĝin sur pladon.
• Poste meti la viandon en bovlo kaj kuiri ĝin en la "Baking" modo dum proksimume 40 minutoj.
• Konekti la produktoj kaj kuiri ilin kune en la sama maniero dum kelkaj minutoj.

Tranĉu freŝaj legomoj, hakas neniun verduloj kaj servi ilin al la tablo kun odzhahuri. La recepto de ĉi tiu telero, vi povas aldoni vian propran aldonante ajna ingrediencoj en ĝi. Ekzemple, por gusto povas polzhit ajlo pikita, tomatosaŭco kaj spicoj por shish kebabo.

Odzhahuri en la forno

Se vi decidas kuiri tradicia kartvela pladon kun gaso forno, tiam bonvolu legi nian rekomendoj kaj recepton odzhahuri porko:

• 500 gramojn da viando tranĉaĵo en du centimetrojn dika kaj repeler ĉiu martelo. Spico koriandro tero viando, salo, pipro kaj vinagro. Envolver en plasto wrap pecoj kaj meti ilin en la fridujo por unu horo.
• Cepoj tranĉitaj en ringoj, tomato tranĉaĵoj kaj pipro strioj.
• Viando friti en pato, tiam aldoni la cepo, kaj post li la reston de la legomoj. Kiam la plado estas preta por la duono, por ŝanĝi ĝin en incombustibles pladon kaj loko en precalentado forno. Ne forgesu sezono nutraĵoj kun dispremita ajlo kaj tomato pasto.

Bakanta pladon kovrilo per kovrilo aŭ rapiron, kiu devas esti forigita post dek minutoj ĝis kuirita. Tiam aspergu per la pladon kun hakis herbojn. Antaŭ utili al la tablo, lasis ĝin Brew en la forno. Dek minutoj post vi elŝalti la varmego, odzhahuri povas ricevi kaj aranĝi sur telerojn.

konkludo

Ni esperas, ke vi venis de la plaĉo de kartvela kuirarto. Odzhahuri kies receptoj ni kolektis en ĉi tiu artikolo, povas pretigi ĉiuj, sendepende de la nombro de kapabloj aŭ persona sperto. Tial, provu malsamaj manieroj de kuirado, eksperimento kun ingrediencoj kaj raduyte sia denaska bongusta.